0,5 kg wątróbki
4-5 dużuch cebul
delikat do mięs i innych potraw, sól, pieprz
mąka do obtoczenia
olej do smażenia
Wątróbkę obmywamy, wycieramy jednorazowym ręcznikiem, doprawiamy, panierujemy w mące. Cebulę drobno siekamy, solimy. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim wątróbkę z cebulą, podlewamy wodą, dusimy chwilę. Danie błyskawiczne, a smaczne.