SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Pokrojoną cebulę szklimy na patelni na niewielkim ogniu, następnie odsuwamy na bok.
Wątróbki myjemy i wycinamy błony. Większe kawałki kroimy na pół. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i obtaczamy w mące pszennej (nie solimy!)Przekładamy wątróbkę na patelnię i szybko obsmażamy z obu stron, na sporym ogniu. Zmniejszamy ogień do średniego i nadal smażymy wątróbkę z obu stron, aż przestanie się z niej sączyć krew.
Wątróbkę łączymy razem z cebulką. Podajemy z samym chlebem lub ziemniakami i surówką.
UWAGA! Nie smażymy wątróbki zbyt długo bo zrobi sie twarda!
SMACZNEGO!!!
proponuje do cebuli dodac jablko i majeranek- wtedy dopieoro jest pychotka:)
brzmi ciekawie, wypróbuję następnym razem :D