- Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy
- Cebulę kroimy w kosteczkę, boczek także i podsmażamy to na patelni, aż cebula się zeszkli. Doprawiamy podanymi przyprawami
- Ziemniaki przekrawamy na pół i wydrążamy łyżeczką miąższ robiąc wgłębienie
- W miseczce wlewamy oliwę z dodatkiem papryki słodkiej i ostrej, obtaczamy w tym połówki ziemniaków
- Wypełniamy wgłębienie farszem
- Układamy połówki nadzianych ziemniaków na blasze wyścielonej papierem do pieczenia
- Posypujemy czerwonym pieprzem i startym serem
- Zapiekamy takie ziemniaki w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. przez ok 20 min.
Ziemniaki takie świetnie smakują z czerwonym barszczem, sprawdzą się także jako przekąska na imprezie.