zapiekanka makaronowa wg Anes

1.Makaron ugotować (Nie rozgotować.) na pół twardo w osolonej wodzie. Odcedzić i przelać zimną wodą. Pozostawić na sicie.
2.Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju.
3.Pieczarki obrać, drobno pokroić (Chyba, że dzieci nie trzeba oszukiwać, to mogą być większe kawałki. ), dodać do cebuli. Smażyć aż woda odparuje.
4.Dodać mięso mielone. Smażyć, mieszając, aż straci różowy kolor (ok.3-5 minut).
5.Wlać bulion, dodać koncentrat, wymieszać i dusić 15-20 minut. Dodać przyprawy wedle własnego gustu i smaku.

6.Makaron wymieszać z połową startego sera. Resztę sera pozostawić.
7.Naczynie do zapiekania (brytfankę, blaszkę, naczynie żaroodporne) wysmarować cienko tłuszczem. Przełożyć makaron wymieszany z serem. Posypać po wierzchu pieprzem i papryką.

8.Na makaron rozłożyć mięso.

9.Całość posypać pozostałym żółtym serem. Zapiekać 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Polecam i życzę smacznego.