Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / żeberka z pistacjami

żeberka z pistacjami

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 porcja:

1 szklanka wody,

10-20 dag żeberek,

50-60 g zmielonych pistacji,

1/2 średniej cebuli pokrajanej,

2 ząbki czosnku pokrajanego lub startego,

1 posiekana łodyżka szczawiu,

kawałek kory cynamonu, dosłownie 0.5 cm,

natka pietruszki i młodego selera;

Przyprawy:

1/2 łyżeczki mielonej kolendry,

sól, pieprz biały mielony;

Dodatki opcjonalne:

sok z cytryny,

śmietana,

kminek lub kumin (nie sprawdzone),

gałka muszkat. (nie sprawdzone);

Prepare instructions:

Żeberka wcześniej posolić i trzymać w lodówce. Do rondelka wlać wodę, dodać żeberka, cebulę i czosnek. Dusić do miękkości (1 godz. +- 15 minut). Dodać zmielone orzechy, łodyżkę szczawiu. korę i przyprawy. Wymieszać i dusić ok. 10-15 minut cały czas kontrolując gęstość sosu. Mieszać. Kiedy sos zgęstnieje za bardzo, dolać trochę wody. Na koniec skorygować smak solą i pieprzem. Dostosować kwaśność do swojego gustu przy pomocy cytryny. Można dodać śmietany, ale nie trzeba. Zajadać z ziemniakami lub kaszą gryczaną. Posypać natką. Do tego sałata i już.

Uwagi. Żeberka można zrobić w szybkowarze, co znacznie skróci czas warzenia. Pistacje lepiej jednak dodać już po szybkowarze.

Pistacje zmielić możliwie na pył. Cebulę z czosnkiem można przysmażyć przed dolaniem wody. Sos końcowy nie powinien być zbyt gęsty.

Żeberka można zastąpić innym mięsem.

Aby otrzymać 50 g proszku pistacjowego, należy kupić 15 dag pistacji, pozbyć się łupin i osłonek. Koszt pistacji wychodzi circa ebałt 6 zł.

Author: crizz 2011-02-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	pistacje wieprzowina żeberka more tags

No reviews. Write the first!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Żeberka po chińsku Nalle

Żeberka na grill inaczej msewka

By Barb82, Tradycyjna kwaśnica na wędzonce

Tradycyjna kwaśnica na wędzonce Barb82

By olusia23, Żeberka w chrupiącej panierce

Żeberka w chrupiącej panierce olusia23

ŻEBERKA w sosie bbq barb

Żeberka Niebo w Gebie Alicja64

Żeberka z węgierską sałatką anula81

By malinamarzenamalina1@wp.pl, Mięsne żeberka .

Mięsne żeberka . malinamarzenamalina1@wp.pl

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

żeberka z pistacjami

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

More from this author

Similar recipes

Recipes