Jeśli masz inny pomysł na glutowanie, to bardzo proszę :) Myślałam jeszcze o żółtku na koniec, zamiast mąki, ale ten sposób jakoś dość często spotykałam w różnych zupach. Stąd tak.
Aha, śmietany też nie chciałam dodawać. Jakoś tak wydawało mi się, ze tym sposobem będzie lżejsza :) Być może myślę błędnie.
Anay, zupka przemawia do mojej wyobrazni :) a glutowac moznaby za pomoca arrowroot to taki proszek do glutowania, ja zawsze uzywam zamiast maki tylko nie wiem jak sie toto nazywa po polsku :( jest lzejszy od maki i bardziej mi tutaj pasuje.
Spróbuję bez mąki i zobaczymy. Tylko jak mam schudnąć kiedy ciągle trzeba coś próbować!?
:) nie bądź świnia, nie chudnij.
Dawno powinnam napisac komentarz - bo robiłam zupę latem. jest wyborna - delikatna, świetnie skomponowana - fantastyczna!
Przymierzalam sie do tej zupy..rok moze dluzej,i w koncu ten dzien nastapil,zaprosilam kolezanki,miedzyinnymi fanke WZ,przezylysmy szok kulinarny PYSZNA zupa najlepsza jaka jadlam ..Prosze nie "glutujcie"tej pysznej zupy,zamiast paluszkow surimi dalam mieso z kraba,pol puszki,nie mialam limony dalam cytryne,nie mialam trawy cytrynowej(szkoda),ani papryczki,ale mam takie cos jak Sambal Oelek,"piekielnie"przydatne w kuchni,krewetek dalam malo,kilka...Bradzo dziekuje za wspanialy przepis ,pozdrawiam serdecznie
To ja (fanka WZ) byłam zaproszona na ten bankiecik do 11izabeli i dla mnie Izabela ową zupkę zrobiła. Naprawdę, najlepsza zupa rybna jaką jadłam. Przy każdym naszym spotkaniu wspominam jej smak, dzisiaj również. Gratuluję pomysłu i dziekuję za przepis. Polecam!!!!
Ja wiem ,ze się czepiam, przepraszam :) Panga nie jest ryba morską :) A przepisu mam nadzieję, że będę miał okazję spróbować :)
Bazowałam się na tym przepisie, ale dodałam trawę cytrynową, sos rybny i ostrygowy, szczyptę szafranu i mięso z homara zamiast paluszków krabowych. Właściwie to już zupełnie inna zupa, ale jak powiedziałam , inspiracja tym przepisem była. Oczywiście nie dodawałam mąki.
saburg (2008-08-10 12:19)
Ja też bym wykorzystał! Ale dlaczego od razu ekscentryczne?! Tylko czy glutować mąką?