3 marchewki
2 pietruszki
seler
por
2 cebule
3 ząbki czosnku
5-7 ogórków kiszonych- zależy od ich wielkości
4 kostki rosołowe
500 gram mięsa mielonego - ja używam z szynki, ale moze byc tez inne
łyżka bułki tartej
jajko
śmietana do zup i sosów
sól, pieprz, maggi,4 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy, delikat do mięs i innych potraw
natka pietruszki
Marchewki, pietruszki, seler, por, cebule kroimy w kostkę i wrzucamy do osolonego wrzątku, dodając do niego kostki rosołowe i wciskając 2 ząbki czosnku. Do wywaru dodać 4 ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy. Ogórki zetrzec na tarce i gotować razem z sokiem z nich w osobnym garnku - w razie potrzeby podlać wiórki z ogórka wodą.
Mięso mielone mieszamy z jajkiem, bułką tartą, drobno posiekaną cebulką, oraz zmiażdzonym ząbkiem czosnku i doprawiamy delikatem do mięs i innych potraw. Z powstałej masy formujemy malutkie pulpeciki - średnicy około 3 cm., które wrzucamy do zupy. Całosc gotować około 20 minut, po czym dodać ugotowane ogórki. Zupę doprawić według gustu solą, pieprzem, maggi, po czym zabielić śmietaną. Jak znajdzie sie na talerzu posypać natką pietruszki.
bardzo dobra zupka.duzo warzyw i co wazne bez ziemniakow,ktore tucza i nie sa dobre dla cukrzykow.
Myśle, ze ten brak ziemniaków nadaje tej zupie taki specyficzny smak. Cieszę sie, ze smakowało
Dzisiaj robiłam Twoją zupkę już kolejny raz. Jest rewelacyjna!!!!!
Patrycja mi ślinka leci na Twoje sakiewki schabowe i przygotuję je w niedługim czasie moja Ty kuchareczko ;))) Musimy znowu się spotkać na wspólnym biesiadowaniu ;))))
Swietna - własnie gotuje ogórkowa ale bez mieska bo nie mam ale ten przepis przydal mi do gustu nastepnym razem tak zrobie:) Dziękuję i pozdrawiam
Emesiu spróbuj kiedyś z mięskiem - rewelka. Cieszę sie, że zainspirował Cię mój przepis. Życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie.