Jesteś tutaj: Strona główna / Forum / Gawędy o jedzeniu / Oszukany miód

Forum

Oszukany miód

Autor: Agnelina
Data: 2010-11-19 21:01:33

Witajcie
Kupiłam dziś miód leśny który miał barwę jagodową i jagodowo jerzynowo pachniał. Pan sprzedawca zapewniał, że jak pachnie tak też (miód oczywiście) wyśmienicie smakuje. Skusiłam się. W domu posmakowałam i okazało się że miód nie smakuje miodem a skarmelizowanym cukrem Odniosłam miodek Panu czym prędzej i poprosiłam o zwrot pieniędzy, a kosztował nie mało bo 40zł za 1litr. Czy ktoś z Was może zna sposoby jak odróżnić miód prawdziwy od podróbki? Pozdrawiam

Autor: Rzymianka
Data: 2010-11-19 21:15:03

Miód prawdziwy pachnie miodem, a nie owocami. Ja kupuję miód ze sprawdzonej pasieki  / już chyba od ćwierć wieku /, w tym roku płaciłam za słoik 0,9 l 30 zł.
Miód leśny nie może pachnieć jagodami, bo pszczoły zbierają pyłek z kwiatów, a nie sok z owoców. Są miody aromatyzowane sokami, ale to już inny produkt, a nie miód prawdziwy. Pozdrawiam !

Autor: makusia
Data: 2010-11-19 22:03:21

Miód sztuczny, lub mieszany nigdy się nie scukrza, o tej porze roku prawdziwy miód już taki powinien być, scukrzony. Nie kupuje nigdy pięknego płynnego miodu, wolę ten gęsty, kremowy, wiem ze jest prawdziwy.

Znalazłam takie rady
"Miód w kuchni

-Właściwości miodu-Miód jest smaczny ,a poza tym ma właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne.
Ze względu na rodzaj nektaru rozróżniamy następujące odmiany miodu:lipowy,akacjowy,rzepakowy ,gryczany .Każdy miód ulega krystalizacji-szybciej ,gdy w jego skład wchodzi glukoza,wolniej gdy zawiera więcej fruktozy i ciał koloidalnych.Upłynnia się go przez podgrzanie w temperaturze ok 55 stopni C w wodnej kąpieli ,aby nie zniszczyć enzymów.

Pamiętaj miód cukrzy się ,gdy stoi w ciepłym miejscu.

Miód niedojrzały lub zafałszowany nie ma enzymów,traci na wartości ,a poza tym brak mu ważnego składnika bakteriobójczego-inhibiny,pochodzącej z organizmu pszczoły.

Jak rozpoznać miód sfałszowany
- Gotujemy odrobinę miodu z wodą przez pięć minut i do ostudzonej mieszaniny dodajemy kroplę jodyny-miód prawdziwy nie zmieni barwy,a sfałszowany ,np.skrobią czy mąką ,stanie się czarny lub niebieski.
- Miód spalony w tygiełku ,jeśli jest prawdziwy,nie zostawi prawie wcale popiołu.
- Kropla prawdziwego miodu powinna przylgnąć do gładkiej powierzchni i nie toczyć się.

Kolor miodu i jego przeznaczenie
-Miód jasny ma smak łagodny i pochodzi z nektarów kwiatów drzew i krzewów owocowych,a także roślin łąkowych.Ten miód najlepszy jest do bezpośredniego spożycia.
-Miód ciemny ma smak ostrzejszy ,jest to miód leśny,wrzosowy lub gryczany.Używa się go częściej do przerobu na miód pitny oraz wypieków i wyrobów cukierniczych.


Jeżeli gdzieś zobaczycie miód lawendowy [ w Polsce bardzo rzadki] -kupcie a napewno nie będziecie żałowali"


*źródło /www.forum.suwalki.pl/zdrowie-i-uroda/porady-babskie/

Autor: Haijle
Data: 2010-11-19 23:00:04

To nie prawda ze prawdziwy miód o tej porze roku powinien być scukrzony. Ja mam prawdziwy, bo z pasieki mojego taty i wcale taki nie jest. Może się scukrzyć, ale nie musi.

Autor: makusia
Data: 2010-11-19 23:16:32

Nie musi byc cały scukrzony, ale początki są widoczne, na dnie słoika;)

Autor: kasia146
Data: 2010-11-20 10:14:29

mi ktos powiedzial ze jak miod stoi w chlodnym, ciemnym miejscu to wtedy zaczyna sie scukrzac, a jak stoi w cieplym miejscu to jest plynny. Ile w tym prawdy? Tego sama niewiem

Autor: makusia
Data: 2010-11-20 11:39:53

U mnie stoi w szafce, temp. pokojowa.

Autor: anulka1
Data: 2010-11-20 14:52:14

jak najbardziej zgadzam się z twoją wypowiedzią,

bo ta różnica w jakim czasie miód się krystalizuje wynika z dojrzałości miodu
doświadczeni pszczelarze wiedzą,kiedy "pociągnąć"miód,kiedy jest dojrzały
ale może być tak,że miód zebrany za wcześnie po prostu skiśnie
a na marginesie dodam,że miód przechowywany w stałej temperaturze 14stopni Celsjusza nie popsuje się przez lata

Autor: ewka63
Data: 2010-11-20 11:16:25
Autor: Agnelina
Data: 2010-11-21 20:37:29

Dzięki wielkie za porady. Pozdrawiam

Wyjec

2015-06-29 21:01:20
megi65
ostatnie zadanie .... przede mną ..
2015-06-29 21:01:51
Lea2
to się rozumie, nie ma to jak sąsiady... :)
2015-06-29 21:08:02
as
M w wakacje nie leci
2015-06-29 21:09:16
as
ubrania musiałam posegregować bo córka "pomogła" i przyniosła do pokoju. nigdy tego nie robiła. Pozwoliłam jej ale miałam robotę
2015-06-29 21:09:52
as
coś z okiem mi się robi i okład z rumianka zrobiłam sobie
2015-06-29 21:10:52
as
z kierunkiem wakacyjnym cisza. Nie rozmawiamy z mężem na ten temat więc nie wiem czy jakiś kierunek będzie
2015-06-29 21:11:16
as
w niedzielę dzici wyjeżdżają i będę musiała je popakować
2015-06-29 21:15:52
megi65
as .. no jak to ... nie pojedziecie na wakacje ??????????????
2015-06-29 21:16:09
megi65
a my tak ladnie pisaliśmy .... i cieszylismy się ..
2015-06-29 21:16:59
megi65
coś się zmieniło ...
2015-06-29 21:18:39
megi65
nadal tworzę ..ale zerkam ...
2015-06-29 21:28:43
as
może się nie zmieniło. Okaże się
2015-06-29 21:38:13
megi65
as ...oby na lepsze.... czy tak jak zawsze ...
2015-06-29 21:53:05
as
nie rozumiem
2015-06-29 22:01:54
megi65
as to jasne .... zawsze podasz temat .. my doradzamy
2015-06-29 22:02:45
megi65
a Ty lub Wy poczytacie i ... basta .. :))
2015-06-29 22:03:36
megi65
ale może raz zmieni sie na lepsze .. i pojedziecie gdzieś z naszej rekomendacji ..
2015-06-29 22:04:11
megi65
bo tak rzucac temat i nic z tym to szkoda .............. gitary zawracać .. :))
2015-06-29 22:05:16
megi65
a maz też jakiś histeryk .. prosił o temat na forum a teraz nawet w domu o tym nie rozmawia ..
2015-06-29 22:06:04
megi65
no ale .... każdy facet ma jakiś ... kwiatek ( przy czym kwiatek nic nie znaczy )
2015-06-29 22:06:13
megi65
tylko pasuje do rymu .. :DD
2015-06-29 22:06:33
megi65
lekcje odrobone .... 6 listów napisanych .. epika ..
2015-06-29 22:07:30
as
Megi pytałam kiedyś o Wakacje nad morzem i przydały mi się Wasze informacje. Pytałam o Wieliczkę i też uzyskałam odpowiedzi.
2015-06-29 22:08:24
as
Kazimierz odpada. Mąż nie chce
2015-06-29 22:08:27
megi65
as owszem ale nad morze do dojechałas .. osiadałaś na zatoce ..
2015-06-29 22:09:57
megi65
ale chyba nikt nie polecał zatoki Puckiej ... czyli i tak zrobiłas po swojemu ..
2015-06-29 22:09:58
as
kąpaliśmy się nie w zatoce
2015-06-29 22:10:26
as
i większość czasu zwiedzaliśmy. nie osiedliśmy
2015-06-29 22:10:36
megi65
i masz to tego najświetsze prawo .. ale po co gromadzisz informacje z których nie skorzystasz ..... ??
2015-06-29 22:10:47
megi65
sztuka dla sztuki ...
2015-06-29 22:11:50
megi65
od czwartku do niedzieli wyjeżdżamy do Koszalina .. ale nie przyszło mi do głowy pytać o hotele czy gastronmie ..
2015-06-29 22:12:17
megi65
jest net , sa opinie ... i wiem czego chce ....
2015-06-29 22:13:37
megi65
wybrałam .. pod nas to co chcemy , bo dla np. Asi to miejsce jest suuper a dla mnie kicha ..
2015-06-29 22:13:42
as
to super że jesteś taka mądra i doskonała
2015-06-29 22:14:17
megi65
gastronomia w koszalinie nędza ... przepraszam mieszkanców ..
2015-06-29 22:15:39
megi65
aczkolwiek perełki znalazałam ..
2015-06-29 22:15:50
megi65
i ... samodzielnie .. :DDD
2015-06-29 22:17:14
as
jak nie masz ochoty odpowiadać to nie odpowiadaj. inni pomogą
2015-06-29 22:22:07
megi65
ale i tak Ciebie as lubie ... bo jesteś taka a nie inna .. :DDD
2015-06-29 22:23:08
as
pzremilcze to
2015-06-29 22:27:40
megi65
as ale i tak z tego nie skorzystasz ............... to niech odpowiadją w próżnie .. :DD
2015-06-29 22:28:32
megi65
as... no uśmiechnij się .. kiedy ktos na firum napisał ,ze Ciebie lubi ...
2015-06-29 22:29:04
megi65
a ja pisze ... bo jesteś inna , nieszablonowa Kobieta ....
2015-06-29 22:30:00
megi65
nie mniej udanych wakacji .... Wam zyczę ..
2015-06-29 22:30:11
megi65
a teraz dobrej nocy .. :DDD
2015-06-29 22:30:29
as
wiem jakie to lubienie jest
2015-06-29 22:32:42
as
masz super pożywkę by mnie wyśmiać na każdym kroku. Myślisz, że taka głupia jestem? Widzę co piszesz Ty, kasia czy dżanta na mój temat
2015-06-29 22:33:16
as
a myślisz, że ty szablonowa jesteś?
2015-06-29 22:33:53
as
dobranoc
2015-06-29 22:47:19
Wkn
no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
2015-06-29 22:47:24
Wkn
bez sera Dziugas :D
2015-06-29 23:12:09
Bahati
Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
2015-06-29 23:12:45
Bahati
I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
2015-06-29 23:44:55
Wkn
Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
2015-06-30 00:14:27
Lea2
Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)
2015-06-30 05:01:13
Beata500
Dzień dobry!
2015-06-30 05:02:58
Beata500
ząb mi nie dał spać, mam nadzieję, że mój pan doktor wrócił z urlopu, jakoś musze przezyć dzisiejszy dzień
2015-06-30 06:35:15
mggi63
dzień dobry :-)
2015-06-30 08:10:31
Dżanina Fonda
Heloł, człowieki w ten piękny poranek. :)
2015-06-30 08:12:08
Beata500
Dżani, o ludzie. Chłopcom sąsiadów pomogłam domy dla kotów znaleźć. A ide sobie rano , a w starym kombajnie jakies ogonki mi zaczeły latać. Myslałam z daleka, ze to kuna w dzień się pokazała. A to kotki, widzialam trzy maluchy, szaraczki chyba , dzikuski jakich mało.
2015-06-30 08:12:10
Dżanina Fonda
As, jeśli "dżanta" to ja, to sie nie poczuwam jakoś do tego, żebym o tobie pisała. Jedyna uszczypliwość to ta o truskawkach, których nie hodujesz. Bo gdzie niby jeszcze o tobie pisałam?????
2015-06-30 08:12:53
Dżanina Fonda
A jesli coś pisze i WYDAJE CI SIĘ, że to o tobie, to się mylisz. Jak cos do kogoś mam, to walę wyraźnie o kogo chodzi.
2015-06-30 08:12:58
Dżanina Fonda
I nie o ciebie.
2015-06-30 08:13:34
Dżanina Fonda
Tak więc nie wiem, co zobaczyłaś i gdzie, że dżanta o tobie pisze???????????????????????????
2015-06-30 08:13:46
Beata500
W domu miałam tylko manne i mleko, ugowałam , teraz się studzi . zaraz im dam. Przecież nie zostawię maluchów na pastwe losu.
2015-06-30 08:29:57
megi65
witam porannie to ja '' zadymiara wyjcowa '' można ...
2015-06-30 08:30:13
megi65
oj dżanita .. tak przy okazji dostalo się ....
2015-06-30 08:31:09
Dżanina Fonda
Ja w tym widzę wyraźne znaki, że czas najwyższy mieć koty!!!!!! Czy ty widzisz cokolwiek, co świadczyłoby przeciwko????
2015-06-30 08:31:35
megi65
ja nigdy nie uzurpuje sobie miana najmądrzejszej i doskonałej ...
2015-06-30 08:31:58
megi65
korzystam tylko z wiedzy i doswiadzcenia starej baby ..
2015-06-30 08:34:29
megi65
i czasem z wami tym się dzielę i .. robie z niej użytek ..
2015-06-30 08:34:54
megi65
ale i tak nadal lubie as i nie odwracam sie do nie plecami ..
2015-06-30 08:35:46
megi65
jak sie uda to zapukam do bramy .....nie taka megi starszna jak pisze ... :DD
2015-06-30 08:36:21
megi65
Beata .. ząb to fatalny przypadek ..
2015-06-30 08:37:45
megi65
pada cudnie ... prosto z nieba ... ale to chwilowe -przejściowe ....
2015-06-30 08:46:17
Beata500
Dżani są chyba trzy i matka.
2015-06-30 09:02:09
Dżanina Fonda
Nie zmieniaj tematu, Beata!!!
2015-06-30 09:03:16
Dżanina Fonda
Megi, tak się zastanawiam czy to prawda???? Ty naprawdę jesteś w stanie do kogoś zjechać mimo wyraźnego braku zaproszenia???? :///
2015-06-30 09:12:34
megi65
Prawda prawda ... a przecież zapukam jako kobieta w potrzebie ...
2015-06-30 09:14:41
megi65
ja ciacho przytacham ..as tee zaparzy i usiądziemy na ławeczce w plnenerze ..
2015-06-30 09:15:10
megi65
Dżanko .. mnie wyrzyciłabyś .. gdybym tak zpakuała..
2015-06-30 09:15:42
megi65
przegląd kątów ani stan posiadania mnie nie ineresuje... tylko .. CZŁOWIEK ...
2015-06-30 09:16:35
megi65
Dżanko zobacz .. 24 grudnia zostawia sie miejsce wolne przy stole ...
2015-06-30 09:17:15
megi65
dla przygodnego ... ja zima nie zapukam ... ale letnią porą ..
2015-06-30 09:17:55
megi65
jest okazja aby na pdwórko przygodnego wedrowca wpuscić ...
2015-06-30 09:19:10
megi65
zmykam ... dobrego dnia .. :DD
2015-06-30 09:23:05
Dżanina Fonda
Megi, ty psów nie lubisz, to do mnie nie przyjedziesz! :>>>>>
2015-06-30 09:32:15
Beata500
Dżani , koty na moim podwórku, to znaczy moje , innej opcji nie ma.
2015-06-30 10:06:53
Dżanina Fonda
no, weź.... dzikie? niewygłaskane? jaka z ciebie właścicielka?
2015-06-30 10:07:28
Dżanina Fonda
nadrabiaj, dziewczyno, nadrabiaj!
2015-06-30 10:16:50
Beata500
toz dopiero je zobaczyłam
2015-06-30 10:17:21
Beata500
Dżani, PW
2015-06-30 11:00:24
iwciaG
Doberek :)) się witam i znikam....nie mam nawet kiedy Was poczytać....jak tu sobie poczyniacie ;)
2015-06-30 12:06:19
as
Witam. U mnie pada deszcz
2015-06-30 12:06:45
as
ptaki chodzą po ziemi i się cieszą. nie chowają się
2015-06-30 12:16:02
Beata500
Dżani , poczta zwykła poszła.
2015-06-30 12:21:30
Beata500
as, ja tam dzisiaj znalazłam grzyby i kotki. Koty sie chowają , musze je oswoic.
2015-06-30 12:22:28
as
tzn deszcz juz się skończył
2015-06-30 12:22:50
as
grzyby fajnie. koty jak dla kogo
2015-06-30 12:32:29
Beata500
as, a jakbyś znalazła koty, to co ? wyrzuciłabyś?
2015-06-30 12:35:57
Gluba666
Dzień dobry :)
2015-06-30 12:38:39
Beata500
obie as, mamy warunki na przygarnięcie kociaków. Dla mnie jest to sprawa prosta.
2015-06-30 12:43:26
megi65
kumlacja nieszczęść ....ale przeżyje .. :DDD
2015-06-30 12:43:48
Beata500
z Tobie co megi?
2015-06-30 12:43:48
megi65
za to zakupy tarogowe udane ...
2015-06-30 12:45:32
megi65
Dżanno .. ale Ciebie lubie ..... pies nie ma nic do rzeczy o ile nie bedzie chciał pić z mojej filiżanki i
2015-06-30 12:45:52
megi65
namolnie machac ogonem NAD stołem ...
2015-06-30 12:46:53
megi65
a teaz do roboty .. obiad , prasowanko , ręczne pranko ..
2015-06-30 12:47:32
megi65
z miłych rzeczy to Dorcia schwyciłam mnie na klatece wejsciowej jak szukałam kluczy w kosz warzyw ..
2015-06-30 12:49:13
megi65
babskie pogaduchy i wioo kazdy w swoje strony ....
2015-06-30 12:51:47
Dżanina Fonda
Beata, odpisałam i wyraziłam zdziwienie!
2015-06-30 12:53:31
Dżanina Fonda
Megi, tak nieskromnie powiem... moje psy nie mają prawa sępić przy stole :)
2015-06-30 12:54:39
Dżanina Fonda
napisałabym, że as pewnie nie lubi ani psów, ani kotów.... ale zaraz sie okaże, że się czepiam a nie mówię o stanie faktycznym
2015-06-30 12:55:35
Dżanina Fonda
i zaraz dodaję, że jeden lubi koty, drugi pomarańcze a trzeci, jak mu skarpety smierdzą.... wolna wola
2015-06-30 12:55:39
Beata500
Dżani, też odpisałam
2015-06-30 12:56:22
Beata500
zadałam pytanie as, ale cos chyba nie chce odpowiedzieć
2015-06-30 12:56:33
Dżanina Fonda
Beata, dzięki Bogu, że są na świecie takie głupki, jak my.... co to przygarną, bo Jezus nakazał kochać braci mniejszych... :)
2015-06-30 12:57:32
Dżanina Fonda
jeden przygarnie, da jeść a drugi kopnie idąc do kościoła.... i ma spokojny i czyste sumienie
2015-06-30 12:58:34
Beata500
Dżani, ja się nawet moment nie zastanawialam się , bo nie było nad czym sie zastanawiać. Od dzisiaj mam 4 koty. Matke i 3 maluchy.
2015-06-30 13:00:10
Dżanina Fonda
i żeby nie było - nie piszę o NIKIM konkretnym
2015-06-30 13:01:11
Dżanina Fonda
no i dobrze
2015-06-30 13:01:25
Dżanina Fonda
masz plusa na przejściu u Św. Piotra
2015-06-30 13:05:53
Beata500
tych plusów , to już mi się w życiu nazbierało , mam nadzije,że to kiedys pomoże
2015-06-30 13:10:51
Beata500
po pracy musze jechac jedzonko dla juniorów kupic, sama manną nie będą żyły
2015-06-30 13:16:42
Dżanina Fonda
dobra, laleczki.... a ja lecę na trening :))))
2015-06-30 13:19:45
Beata500
lec , lec
2015-06-30 13:41:59
makusia
Dzień dobry :)
2015-06-30 14:22:35
agusia040675
dzień dobry
2015-06-30 14:25:55
mggi63
Beatko masz kociątka? :-D
2015-06-30 14:27:09
mggi63
jak bylam dzieckiem to mielismy kocurka przybłędę ale mądre stworzenie było
2015-06-30 14:28:09
mggi63
ja wszystkie koty nianczyłam małe i duże :-)
2015-06-30 14:30:27
mggi63
Beatko a kotki dzikie? Ale spoko oswoją się ;-)
2015-06-30 14:34:05
megi65
Dżani .. ja mogę karmić psa przy stole ... ale jak kitą zamiata na obrusie to .... sorry ...
2015-06-30 14:34:53
megi65
wybieram siadanie na sianie z krowami w oborze ....
2015-06-30 14:35:13
megi65
a tak to nie wiem .. kto tu na prawcah gościa a domownika ..
2015-06-30 14:35:29
megi65
ale niech tam ....
2015-06-30 14:35:44
megi65
as zapuka do nas ja ja zniknę ...
2015-06-30 14:36:16
megi65
od czwartku jestem na wyjeżdzie tylko rankiem i wieczorkiem Wam pomacham łapka ..
2015-06-30 14:56:30
mggi63
znaczy robota gdzies...:-)
2015-06-30 15:22:07
Beata500
mggi, mam 4 sztuki, 3 maluchy i matka. Biedota straszna.
2015-06-30 15:26:02
mggi63
:)
2015-06-30 15:41:24
megi65
Młagoś .... zanczy wypoczynek ....lekki .. :))
2015-06-30 16:47:09
Bahati
Kurcze...wcziraj znalazlam kiciunie slodka, malutka i nie moglam przygarnac...serce mi peka. Tak chciala do ludzi...ktos ponoc trzy maluszki wyrzucil. Zanosze jej chrupeczki do parku.
2015-06-30 16:47:45
Bahati
Za male mieszkanie na 3 dzieci, psa i kitunie, niestety.
2015-06-30 16:54:06
Bahati
Co do psa przy stole... U nas obowiazuje podatek Stefanowy. ;) ale od obcych nie ma prawa sie dopinac, zeby nie bylo.
2015-06-30 18:22:56
Beata500
czy czcionka się pogrubiła?
2015-06-30 18:29:06
Beata500
przez chwilę miałam czcionkę pogrubioną , jaka radosć była dla moich oczu
2015-06-30 18:34:48
Bahati
tez tak u mnie było, ale sie zmienia
2015-06-30 18:35:45
Beata500
myślałam , że ja coś sobie ustawiłam przez przypadek i bardzo mi się to podobało
2015-06-30 18:36:41
Beata500
o , znowu mam
    Bahati: Co do psa przy stole... U nas obowiazuje podatek Stefanowy. ;) ale od obcych nie ma prawa sie dopinac, zeby nie bylo.
    Beata500: czy czcionka się pogrubiła?
    Beata500: przez chwilę miałam czcionkę pogrubioną , jaka radosć była dla moich oczu
    Bahati: tez tak u mnie było, ale sie zmienia
    Beata500: myślałam , że ja coś sobie ustawiłam przez przypadek i bardzo mi się to podobało
    Beata500: o , znowu mam

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63868 przepisów
1213 artykułów
261801 opinii
537399 wypowiedzi na forum
144064 zdjęć
70471 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij