Witajcie Kochani w tym przedświątecznym ferworze prac :) zanim o coś poproszę pozwólcie, iż przywitam wszystkich Nowych Kucharzy na WŻ oraz oddam niski pokłon i wdzięczny hołd wszystkim "Starym Pichcącym w tym cudownym Kotle" a więc WITAJCIE!!! i Kłaniam się nisko:) Kochani z racji tego, że cudownie zmieniająca się aura na dworze wprawiła moje pociechy w stan posiadania "podsiąku nosowego" (czyt. kataru) oraz pozwoliła wprawiać ich ciała w "nadzwyczajne trzesięnie" za pomoca kaszlu a ich temperatura wzrosła do 39.0 i 39.5. nasza Pani Doktor wysłała mnie na przymusowe wakacje (pociechy za małe do samotnego chorowania w domciu), tak więc, od ubiegłego piątku dokonałam generanego "odgruzowania" mojego domku i okolic ogródka, łącznie z grabieniem trawnika (jakoś do tej pory nie miała okazji robić tego w grudniu?!), uporządkowałam co się tylko dało, a dziś zaczęłam się zastanawiać czy mogłabym już coś upiec na święta w tym tygodniu, co ewentualnie musi poleżakować, a co może upieczone spokojnie poczekać? Pierniczki już mam zrobione, bo piekłam na konkurs domki z piernika, ale może podrzucicie jakieś pomysły. Wogóle dzisiaj siedząc z mamą zastanawiałyśmy się czego dawno nie jadłyśmy albo co jedza na święta w innych regionach nie tylko w Wigilię ale tak ogólnie. Może macie jakieś ciekawe propozycje ze swoich stron , ja jestem z Małopolski.
Cześć, witaj wśród Żarłoków :)
Zacznę od końca - z dań regionalnych polecam z całego serca dwie potrawy wigilijne, które niemal co roku goszczą na moim stole:
pierwsza to pierogi pieczone z farszem ze świeżej kapusty i grzybów: http://wielkiezarcie.com/recipe134.html - nie piszę więcej, ponieważ wszystko zostało powiedziane we wstępie do przepisu
druga to paluchy śledziowe smażone w cieście podobnym do pierogowego - http://wielkiezarcie.com/recipe28758.html
Bardzo lubię łazanki z domowych klusek (to już mój wymysł) - są pracochłonne, ale warte uwagi - http://wielkiezarcie.com/recipe28759.html
Z prościzn wigilijnych o niebanalnym smaku - Świąteczne zawijańce z rybą - http://wielkiezarcie.com/recipe28794.html
Dużo wcześniej można upiec ciasto keksopodobne - uwielbiam je: http://wielkiezarcie.com/recipe222.html
A na słodko:
pierogi z makiem - http://wielkiezarcie.com/recipe38812.html
kluski z makiem - http://wielkiezarcie.com/recipe39392.html
A zresztą, co ja tu będę wklejać pojedynczo, co u mnie w domu gości:
A zresztą, co ja tu będę
wklejać pojedynczo, co u mnie w domu
gości: http://wielkiezarcie.com/recipeslist.php?group=35&user=1
jasny gwint!
ile tego wszystkiego!!
Chyba zwariowałaś! To znaczy, chyba zwariowałaś, że tyle robię w każde święta Jedlibyśmy akurat do pierwszego dnia postu
Ale rzeczywiście spośród wpisanych do książki kucharskiej przepisów zawsze kilka gości na świątecznym stole. W tym roku myślę jeszcze o pierogach z kiszoną kapustą - smażonych - kiedyś udało mi się zrobić wspaniałe ciasto "na oko" i nigdy nie udało się powtórzyć efektu, a nie zapisałam sobie proporcji wrrrrr :/