Komentarze wystawione przez użytkownika Gość @@@@@

Gość @@@@@ (2008-11-21 02:15)

Witam wszystkich.


"Mloda" napisała cyt "należy używać elementów drewnianych lub plastikowych" .....tak to prawda, warzywa nie lobią stali, tracą witaminy w kontakcie z nią................ale jak je kroić, ucierać itp   .

"Dorota zza plota "...... a mi się wydaje, że ani tarka ani sposób tarcia, daje gorycz ................. rożne gatunki cebuli maja rożne koncentracje enzymów a podczas tarcia może nastąpić większy rozpad komórek niż podczas krojenia. Najlepiej sporo uciąć od korzenia, noooo ... ale tak, aby coś zostało do menu .
Wiadomo że cebula posiada lotne substancje siarki i nie trzeba być chemikiem, że podczas kontaktu z płynem otrzymać można H2SO4 ............. na języku i w oczach . Im wyższa temperatura tym kwas dzała "mocniej" :), a wiec trzymajmy ją w lodówce.

Przepis świetny.

Pozdrawiam.