Komentarze wystawione przez użytkownika motylek28

motylek28 (2010-07-17 11:37)

Bardzo proszę o opisanie pasteryzacji... Niestety nigdy tego nie robiłam i nie mam pojęcia jak ma to dokładnie wyglądać. Mam słoiki 0,8 l, więc pasteryzować muszę chyba trochę dłużej, ale czy następnie należy zostawić słoiki w garnku, czy je od razu wyciągać? Jeśli zostawić to na jak długo? Czy trzeba je potem poodwracać do góry dnem?
Jeśli się nie mylę, muszę słoiki wypełnić tak aby pozostawić ok. 1,5 cm wolnej przestrzeni u góry. Słoiki przed włożeniem do gotowania mają być mocno zakręcone? Tzn. już na maxa?
Poradźcie proszę