Komentarze wystawione przez użytkownika ScR

ScR (2009-08-19 23:23)

Bardzo dobry przepis :)
Aczkolwiek troszke go zmodyfikowałem. Kilka lat temu byłem w Londynie i znajoma Hinduska nauczyła mnie robić samosę według jej rodzimej receptury. Składniki na ciasto są dokładnietakie same. z tym że Ona poleciła mi rozwałkowywać ciasto do grubości kartki papieru...
wtedy samosa ma najlepszy sam i najprościej ją składać.
Prostrzą metodą jak dla mnie składania pierożków jest metoda z prostokątnych pasków
plecam instruktaż http://www.youtube.com/watch?v=9SLujRT0OIk&feature=related
Co do farszu palce lizać :) ja jeszcze dodałem niewiele curry dla pikantnego posmaku :)
I tak jak wspomnaina znajoma mi powiedziała farsz jest sprawą dowolną można go zrobić w jakim kolwiek smaku kwaśnym słodkim pikantnym wegetariańskie jak kto woli ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia :) Do farszu na słodko nie dodajemy soli i kminku :) gdyby ciasto było zbyt suchę nie bójcie się dodac odrobinę wiecej jogórtu i masła :)
Życzę Smacznego :) i Pozdrawiam autora przepisu :)