Komentarze wystawione przez użytkownika Pifko

Pifko (2013-12-08 18:20)

Absolutnie zaskakujący przepis. 

W życiu nie spodziewałbym się, że tak proste ciasto - i to na dodatek bez pieczenia może być tak rewelacyjne w smaku. 

W przepisie zmieniłem tylko jedną rzecz - zamiast dżemu jagodowego użyłem "dżemu" wiśniowego (takiego porządnego, zrobionego w 100% z całych owoców - dżemu jako takiego to nie było w słoiczku za wiele). 

Ciasto wykonałem na nieco większej blaszce, więc odpowiednio zwiększyłem ilość składników.

Jak już wspominałem - ciasto jest rewelacyjne! Obawiałem się, że herbatniki będą kruche - ale na szczęście zdołały odpowiednio nasiąknąć od ciepłego budyniu. 

Od tej pory to będzie stała pozycja w moim menu:) 

Pifko (2013-04-25 17:20)

Przepis jest bardzo dobry, ale ma dwie wady. 

1. Do chili con carne TRZEBA dodać kmin rzymski (tzw. cumin, kumin). Bez tego potrawa ma absolutnie inny smak - kumin jest przyprawą niesamowicie wręcz aromatyczną.

2. Nawet jeśli prawdziwe chilli con carne nie zawiera kukurydzy, to... Ja i tak wolę wersję z kukurydzą! ;-) Spróbowałem jedną i drugą wersję i po prostu, z kukurydzą smakuje mi znacznie bardziej. 

Reasumując - kmin rzymski (W polskich sklepach jest dostępny w przyprawach marki kotanyi) jest absolutnie wymagany, bo diametralnie zmienia smak dania.