A galaretka stoi w temperaturze pokojowej ok. 2 godz, potem dopiero wstawiam ją do lodówki i wcale tak szybko nie tężeje, na pewno nie na kamień!!!
Ja dodaję żelatynę, aby galaretki lepiej stężały i ciasto dobrze się kroiło!, a śmietan-fix, aby zarówno sok, jak i galaretka nie rozmoczyły biszkopta!
Każdy robi wg własnego uznania i do niczego nie zmusza!
Ciasto wychodzi rewelacyjne i umnie wszystkim bardzo smakuje.