Och tak, z tymi komentarzami dziewne rzeczy się dzieją:))))
Do Dyzi: co do konsystencji sernika, to trudno to opisać słowami. Napewno nie jest painkowy ale nie jest też zbity i kruszący, jest moim zdaniem taki akurat- wilgodny, lekki ale nie pianka ani nie zbity ser;)
A co do masła to Sweetia ma rację- masło w kawałku ale miękkie (tzn. nie z lodówki).
A naczynie- tak jak wcześniej pisałam- ok. 25 na 30 cm ale szczerze to dokładnie nie wiem, bo piekę zawsze w takim owalnym żaroodpornym jak na zdjęciu. W karzdym razie ser po nałożeniu powinien zajmować 3/4 blachy.
Witam, jaki wymiar ma być formy???
Dyziu-mam nadzieję,że Nutella nie bedzie mi miała za złe-zobacz jej odpowiedź z dnia 2005-07-13 -co do wielkości blachy.
A jeśli chodzi o masło-piekłam ten serniczek-dodawałam masło w kawałku-tylko miękkie-żeby się łatwo połączyło.
Pozdrawiam-mam nadzieję,że przyda się ta odp. na coś;)
Aha, i jeszcze jedno pytanie, czy to masło to dodac do utartych zółtek stopione ? Czy po prostu "w kawałku" ?
Sorki ze tyle pytan , ale nie chce dac plamy ;-)
emssa, ten twarog Bacha mozna kupic w realu , jest teraz nawet w promocji, 1kg + 1 kg gratis za 8,99 :-)
nutelko, a jakie masz wymiary tego naczynia na zdjeciu ?
Dziękuję Kasiu za radę. O kolorze to myślałam, że dodam barwnik, ale na pomysł z galaretką i rumem nie wpadłam:))
Mnie również wyszedł totalny zakalec, ale mimo wszystko babka zniknęla w momencie.Bardzo wszystkim domownikom smakowała.
Dzieki wielkie ,ale niestety we Wroclawiu nie ma takich sklepow .Myslalam ze w jakims hipermarkecie .Bede musiala eksperymentowac
Ser kupuję zazwyczaj w sklepach MokPol albo MarcPol a co do mazajek z czekolday to robię je tak: topię w czekoladę czarną i białą. Czarną polewam sernik i od razu, jak jest jeszcze zupełnie ciepła i niezastygnięta łyżeczką nakładam paski białej czekolady i szybko czubkiem noża rozmazuję ją na serniku:)
Tak, kajmak tylko na górę. Najpierw jest ciasto, marmolada, ciasto, cieniutko marmolady i na to kajmak:D
Nutelko w jakim sklepie kupujesz ten ser
i jeszcze jedno pytanie, jak sie robi takie białe "mazaje" na czekoladzie, jak na twoim zdjeciu ? :-)
nutelko, powiedz mi prosze, jaki jest ten serniczek "w konsystencji" po wystudzeniu ?
Bo od dłuższego czasu szukam przepisu na sernik, ale nie taki "piankowy" (do którego w przepisie dodaje sie mleko), tylko taki "prawdziwy sernik" , wilgotny, twardszy od tych "mlecznych", lekko kruszacy...
Czy może ty mi pomożesz ?
Pozdrawiam
pozwolę sobie odpowiedzieć za nutellę - z samego zapachu nie otrzymasz koloru - dajesz go niewielka ilość. Pomarańczowy kolor uzyskasz zastępujać żelatynę galaretką pomarańczową i wlewając czysty rum. Proporcje - ilosć płynów na jedna galaretkę nie może przekraczać pół litra, bo inaczej nie zgęstnieje.
Jadłam kiedyś wz która miała, prawie pomarańczowy kolor(krem) o smaku rumowym, i było to pyszne, ale zastanawiam się jak ten krem zrobić, Nutelko! czy wg kremu jaki Ty podałaś można by tak zrobić , tylko nie dawać cytrynowego zapachu tylko rumowy, no i czy ten serek bedzie pasował?