W skladnikach masy chyba brakuje jajek
Potwierdzam, smaczny i fajnie wyglada. Robie podobny, choc nie sprawdzalam, czy identyczny.
Nie ma sprawy , życzę powodzenia , napewno się uda !
Aryt ale super przepis, uwielbiam takie stare rodzinne receptury napewno się uda. Dziękuję!!!!!!!
Ciasto drożdżowe mojej cioci Basi tzw Topielec , ten przepis był w mojej rodzinie przekazywany z pokalenia na pokolenie .Podaję składniki na dużą ilość ciasta, oczywiście składniki można zmniejszyć o połowę.
-1 kg mąki pszennej
-1 1/2 szk letniego mleka
-20 dag cukru pudru
-4 jajka
-15 dag masła
-całe opakowanie cukru waniliowego
-7 dag drożdży
*mąkę , żółtka rozkłócić z mlekiem
*wcześniej w 4 łyżkach mleka rozprowadzić drożdże
*dodać do mąki roztopione wcześniej i wystudzone masło
*a następnie rozczyn drożdżowy
*potem pozostałe składniki tzn cukier puder , cukier waniliowy
*zrobić gęste ciasto
*ubić sztywną pianę z białek
*dodać ją do ciasta i ponownie zagnieść
*ciasto zawinąć w lnianą ściereczkę , włożyć do miski z zimną wodą
*gdy wypłynie , wyjąć z wody
*ciasto rozłożyć w blaszce wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą
*piec w rozgrzanym piekarniku do ok 190 stopni ok 60 min
* można przed pieczeniem ciasto posypać kruszonką ( pół kostki masła , pół szk cukru pudru , pół szk mąki ;cukier , masło i mąkę zagnieść razem )i posypać ciasto
Życzę , aby ciasto wyszło i oby smakowało !
Chwileczkę , zaraz podam
Aryt czy możesz napisać dokładny przepis na ciasto drożdżowe? pozdrawiam.
A ja zamiast moczyć w wodzie wkładam ciasto na parę godzin do lodówki. Efekt ten sam, a ciasto nie jest takie glamiate jak po wyjęciu z wody. Potem rozwałkowuję, posypuję wiórkami masła, kakao i cukrem. Zwijam jak roladę. Jest pyszne!!!
Do ciasta dodaje się jajka , na taką ilość mąki ok 5 sztuk , ciasto drożdżowe jest wówczas bardzo dobre i puszyste , moja ciocia zawsze robi to ciasto.
sorry przegapilam make a bialek to 4 co nie?!
Ile tej mąki? A co z białkami?
ja z tego przepisu piekę rogaliki z nadzieniem z jabłka pycha.Spróbujcie.
Pamiętam To ciasto z dzieciństwa - koniecznie muszę to upiec swoim maluchom, dzięki za przepis!!!
ciasto bardzo dobre i łatwe jesli chcecie o cos pytac prosze w komentarzach.