Komentarze otrzymane przez użytkownika eva67

pralina (2013-12-15 12:03)

Czy kiełbaskę robisz wg tego przepisu? Mam robić dokładnie jak schab? Jeśli tak to podpowiedz jaką kiełbasę kupić i jaka waga? Mięsko będę robić w środę to chętnie dorzucę kiełbachę:)

eva67 (2013-12-15 10:20)

Dziękuję za miłe słówka. U mnie teraz się suszy schab i kiełbasa(jest rewelacyjna). Jak Wam smakuje taki rodzaj wędlin,to kiełbasą będziecie oczarowani.

pozdrawiam

małpiatka (2013-12-15 07:19)

Właśnie mija 24ta godzina leżakowania schabu w soli. Potrzymam jeszcze 12 i wieczorem natrę przyprawami. Mam nadzieję po tylu pozytywnych komentarzach, że mnie również się uda, bo to mój debiut:)

Mama - Różyczki (2013-12-15 00:58)

Moje mięsko już leży obsypane cukrem, po południu obsypie solą, do Świąt ususzy się idealnie i będzie wyżerka:)Ten przepis jest rewelacyjny!

eva67 (2013-12-12 21:27)

Myślę,że z uwagi na jej wielkosć mozesz skrócić czas o 1 dzień(choć ja pewnie bym ją już próbowała po 2,ponieważ jestem niecierpliwa :)). 

Daj znać jak Ci wyszły

misia2004 (2013-12-12 18:43)

Czyli ile dni mam suszyć małe polędwiczki?

eva67 (2013-12-12 09:44)

Misia,małe tez będą smaczne,ważne,aby zachować odpowiednią wagę poledwiczek do ilosći przypraw. Pewnie tez szybciej uschną i będą bardzo delikatne,daj znać jak Ci wyszły.

misia2004 (2013-12-11 22:25)

Już za późno, zrobię z polędwiczek a jak nam posmakuje to jeszcze zdążę ze schabu zrobić:)

hanka-65 (2013-12-11 22:19)

Ja kupuję słuszny schab i przekrawam wzdłuż na dwie niby polędwice. Tak wychodzi najlepiej, ani nie za słone bo grubsze od polędwiczek i dobrze zapeklowane bo cieńsze od schabu w całości:) a propos dziś juz gotowe zamroziłam na święta! Pozdrawiam autorkę!

Mama - Różyczki (2013-12-11 19:43)

Misia, tych małych się nie opłaca robić, bo wyjdą suszone sznurówki:)Ja też będę robić w sobotę, ale kupie schab:)

misia2004 (2013-12-11 19:30)

Już zasypałam cukrem. Tylko dopiero teraz doczytałam i ja mam te małe polędwiczki. Ale nic zmniejszę ilość przypraw i myślę, że będzie ok:)

eva67 (2013-12-11 17:59)

Lepiej zamroz ususzoną. Po rozmrożeniu wygląda i smakuje doskonale. Pozdrawiam

misia2004 (2013-12-11 16:05)

Mam polędwicę i się zastanawiam czy mogę ją teraz zamrozić a przed świętami wyjąć zamarynować i ususzyć?

eva67 (2013-11-14 21:09)

Dziękuję za miły komentarz. Właśnie jem kanapkę z tym cudeńkiem z prawdziwym masłem i pysznym chlebem.

yennefer (2013-11-14 19:05)

Dopiero co mięso się suszyło, a już dziś w lodówce została nędzna resztka... Z 2 kawałków!  Przepis poszedł w świat, a ja polecam niezdecydowanym.