Nie inaczej alman, "nocna i do tego pyszna;) Wg mnie jej lepsza wersja, pulchniejsza i bardziej wszechstronna: na bułki, rogale lub na blachę (ta druga tylko na blachę - zbyt lejące ciasto do formowania).
Czy odstawiać w chłodniejsze miejsce? Wybór należy do Pani/Pana.
I tak wyrośnie- 10 dkg drożdży to 2 albo i 4 razy więcej niż do zwykłych drożdżówek.
Ja wolę zostawić w chłodzie (drożdże wolniej 'bąblują), potem rośnie w ciepłym piekarniku lub mikrofali.
A ja myślę, że to nieco inna wersja "drożdżówki nocnej" /że też wcześniej na to nie wpadłam/, zatem ciasto zostawić na noc w kuchni, bez chowania w chłodne miejsce. Pozdrawiam i życzę ... miłych snów.
To pozostaje: chłodny balkon lub parapet, a w lecie chyba tylko lodówka... Powodzenia ;)
a jeśli nie ma się chłodnej spiżarni, żadnej spiżarni nawet to gdzie? też mam wątpliwości...
Pyszne i proste - z 1/2 porcji mam 10 bułeczek + żurawina i orzech włoski w środku. Polecam i dziękuję :)
Moje: 5 dkg masła (podgrzałam, ale nie rozpuściłam całego) i 2 łychy oleju ryżowego.
Przez noc stało w chłodnej spiżarni, przykryte deską - gdyby ktoś miał jeszcze wątpliwości, jak sheyanja.
a smietana 18% to ma być kwaśna taka gesta? czy słodka rzadka z kartonika??
Wsypałam warstwami, ale zjadaliśmy pomieszaną - pycha, zwłaszcza migdałki uprażone. Polecam i dziękuję.
Bardzo fajne ciacho, z kazdym dniem lepsze chociaz znika ekspresowo.
czy wszystkie śmietany mają być kwaśne, czy 30 i 36 śmietanki słodkie??
Robiłam tego marcinka już jakiś czas temu,przypomniał mi się ponownie ten przepis jak robiłam ''owocowe bez pieczenia'',następnym razem pomieszam trochę te przepisy ,bo bardziej lubię herbatniki,a galaretka i jakieś owoce też pewnie będą tu pasować.
Czy do tych śmietan napewno nie potrzeba śmetan-fixu?
Miałam drobny problem z ubiciem śmietany - zastanawiam się czy spowodowała to cytryna, czy śmietana 18% ?
Ciasto pyszne - na trzeci, czwarty dzień (oczywiście przechowywane w lodówce) tak samo dobre, a nawet lepsze;)
bardzo proste i pyszne ciasto :) troszkę je zmodyfikowałam bo zamiast cytryny do masy śmietanowej dodałam masę krówkową :) pychota!