Komentarze otrzymane przez użytkownika kokliko

Akka (2009-12-22 20:57)

W tym roku znowu robimy karpia wg Twojego przepisu Kokliko :) Wszystkiego dobrego z okazji Świąt!

kokliko (2009-09-22 17:38)

Bea 39, raczej niczym innym nie da sie zastapic, sprobuj moze szukac sloika z nazwa tahina, czasem nie maja polskiej nalepki, a w oryginale ta pasta ma na imie "tahina". Pzdr.

bea39 (2009-09-20 18:29)

Nie mogę dostać kremu sezamowego, czy mogę go jakoś w domowych warynkach przygotować?

agik (2009-09-10 06:50)

Po raz kolejny robiłam tę konfiturę :)
Równiez nie usuwałam pestek- luby twierdził, że w konfiturze, którą robiła jego babcia, czasem dało się znaleźć cały kawałek pomidora- więc tym razem pestki zostały.
Dałam tym razem mniej cukru, ale na przyszłość wrócę do pierwotnej wersji.
Pozwoliłam sobie na jeszcze jeden eksperyment- do części dodałam rumu ( niestety nie wiem ile, bo siurnełam prosto z butelki.)- i to jest bardzo fajny doadtkowy smak
Mam w planie jeszcze powtórki ( liczę, ze sezon na zielone pomidory jeszcze troche potrwa).
Tym razem mam zamiar zrobić tak: zasypać cukrem i cytryną, odstawić, odsączyć pomidory, zagotować syrop z soku z pomidorów i cukru, wrzucić do gęstego owoce i  smażyć kilka razy po kilka minut. mam nadzieję, ze pomidory nabiorą wtedy szklistego wyglądu i częsciej zachowają się całe kawałki.
Pozdrawiam i po raz kolejny dziękuję za przepis.

kamila258 (2009-09-05 00:22)

Zrobilam ta konfiture z tym, ze nie usuwalam nasionek - szkoda mi bylo miazszu, ktory by z nimi odszedl. Zasypalam cukrem i zostawilam w temp. pokojowej - cukru najpierw dalam mniej, ale potem jednak uzupelnilam do podanej ilosci. Konfitury smazyly sie kilka godzin. Sok z cytryny dodalam pod koniec. Zrobilam zdjecia - moze posluza komus pomoca.

Evaszejn (2009-08-31 04:02)

Przepis jest dobry tylko,ze pulpetow nie wyjmuje sie z wywaru do czasu az wystygnie.Ryba jest wtedy bardzo soczysta

Dorota zza plota (2009-08-19 18:55)

Iluminati nie rozumiem jednego skoro nir lunisz takich smakow to po co je robisz? Przeciez juz skladniki mowia nam czy lubimy czy nie. Ale nawet jakby ci nie zaskmakowalo to nie powod by w TAKI sposob komentowac. Nie musi ci smakowac ale slowa fuj i ohydne nei sa tu na miejscu.

kokliko (2009-08-07 02:51)

alez malwino, ja sie nie mam za zadnego eksperta! Napisalam, ze przepis dostalam od mojej przyjaciolki, ktora ma jakies zawodowe koneksje z Turcja, na dodatek napisala trzy ksiazki kucharskie (ona, nie ja )Ja tylko sprobowalam, a poniewaz wszystkim szalenie zasmakowalo, wiec pozwolilam sobie "wstawic". Turcja jest tak duzym krajem, ze wyobrazam sobie jakie musza byc roznice kulinarne pomiedzy polnocna i poludniowa.
Ale ja przeciez nigdzie sie nie upieralam, ze  jest to jedyny, ortodoksyjny sposob na pilaw po turecku.
Wyobraz sobie, ze po poprobowaniu najprzerozniejszych przepisow (regionalnych, klanowych
osobistych), wstawiam przepis na kuskus marokanski, jesli tylko takowy nie uraga zdrowemu rozsadkowi (bo kaze uzyc  borowki lub sledzia), to ja nie kaze sie nim delektowac.
Wiem, ze przepisow na kus kus jest bez liku, tak pewnie jak bez liku jest przepisow na pilaw.
Mnie akurat ten przepis wydal sie najbardziej adekwatny na bogactwo kuchni tureckiej.
Ot i tyle. Mozna nie lubic smaku z powodu przypraw, ale z cala pewnoscia osoba, ktora go wymyslila znala sie i na aromatach i na pozadanej konsystencji.
A smaki to juz sprawa indywidualna.

Futrzak25 (2009-07-31 17:50)

Mam przyjaciol z Pakistanu, Iraku, Iranu,Maroko oraz Turcji. Najczesciej serwowano mi humus zmiksowany tak na grubo a ie na gladko i z tym co tutaj w przepisie z dodakiem posiekanej pietruszki

mkmalwina (2009-07-26 18:32)

Mój kolega Tunay z tureckiej części cypru,zupełnie nie zgadza się z Twoim przepisem,wręcz mówi,ze to baaaaaaaaardzo zmieniona forma.Tak więc krytykujesz mój przepis,a sama nie do końca jesteś ekspertem za którego widzę,że się masz.Lubisz krytykować,sama jednocześnie pozostając nieodporna na krytykę.Pozdrawiamy Malwina i Tunay Ahmed

ursula (2009-04-25 03:40)

zapomnialam dodac komentarz:
zrobilam sos do pieczeni i bardzo nam smakowal, bedzie powtorka, pozdrawiam

Alicja64 (2009-04-14 01:08)

Przepis wyglada bardzo ciekawie. Laduje w ulubionych i latem go wyprobuje

ursula (2009-04-03 17:53)

fajne skladniki, na pewno wkrotce zrobie

kokliko (2009-02-12 15:20)

Nostra2004 (2009-02-10 15:39)

  Ja z chęcią zrobiłabym latem taka konfiturkę, ale czy te pomidory trzeba skórować. jestem chyba za leniwa!