Komentarze otrzymane przez użytkownika Dorotaxx

KK (2009-02-02 11:23)

szymkaska (2009-02-02 11:00)

witam. ależ Wy piękne torty dziewczyny robicie.prześliczne!!!!a ja zrobiłam następny torcik!!! a do masy dodaje szczypte kwasku i jest pyszna i długo stoi tzn nie robi sie rosa a w lodówce stał u mnie 3dni i elegancko sie przechował!!pozdrawiam serdecznie

Daneczka69 (2009-02-01 18:18)

mam pytanko, to ma być mąka pszenna czy ziemniaczana?
zrobiłam z pszenną i masa jest żółta :(

kaninek (2009-01-31 18:01)

dziekuje za odpowiedz pozdrawiam

kaninek (2009-01-31 13:20)

a taj apropo sliczne torciki robisz

kaninek (2009-01-31 13:18)

Dorotaxx bardzo dziekuje ci za odpowiedz. Jak zrobie moj torcik to napewno wkleje zdjecie . Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam

Dorotaxx (2009-01-30 18:03)

Użytkownik kaninek  napisał :

>Ktora jest lepsza do polozenia cukrowa czy marcepanowa.

Masa cukrowa wg. mnie bardziej nadaje sie do pokrywania tortów . Można ją rozwałkować na spory placek , który bez problemów przeniesiesz na tort za pomocą rąk .Zeby pokryć tort marcepanem trzeba go wałkować na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenosic na tort .Odwracasz papier ,,do góry nogami,, i kładziesz na torcie placek marcepanowy . Bardzo często jednak na marcepanie powstają brzydkie odbicia od papieru.

Marcepan natomiast bardziej od masy cukrowej  nadaje sie do lepienia rożnego rodzaju ozdób . Marcepan jest jak plastelina , mozesz się nim bawić bez konca a ozdoby z masy cukrowej bardzo szybko robia się twarde przez co raczej nie nadaja sie do spozycia . Nie mają kontaktu z masą maślaną przez co robia sie twarde jak kamień a ozdoby z marcepanu można jesć nawet kilka dni po zrobieniu.
Oglądnij filmiki jak nalezy pokrywac torty , na pewno ci pomogą:





Pamiętaj ,zeby torty przełozyc masą na bazie masła i przed okrywaniem większego tortu masą cukrową lub marcepanową dobrze schłodzić go w lodówce wtedy nie będzie ci ,,jeździł,, pod cięzarem masy cukrowej.

Dorotaxx (2009-01-30 16:34)

Marcepanu z tej porcji spokojnie wystarczy na pokrycie tortu o średnicy 30 cm. . Zostanie jeszcze na ozdoby.

Pozdrawiam

miki_666 (2009-01-30 14:04)

Ja wykrajam najpierw kubkiem okragłe placuszki a potem ciach do foremek przylepien nakuwam i juz:P

anitasz2633 (2009-01-30 13:40)

anitasz2633 (2009-01-30 13:39)

anitasz2633 (2009-01-30 13:38)

A  te  na szybko polane czekoladą

anitasz2633 (2009-01-30 13:34)

Kolejny tort  z serii,,angielskie,,

kaninek (2009-01-30 12:52)

kaninek (2009-01-29 20:02)

czesc
Mam pytanko
Na jakiej wiellkosci tort starcza marcepan z tych proporcji?