Komentarze otrzymane przez użytkownika karolinkaj

karolinkaj (2008-09-14 19:39)

a ja mam taki przepis i jest super i nie zrezygnuje z tego dania bo uważam ze jest wyśmienite!

megi65 (2008-09-14 17:21)

Polecam polecam ... ood 10 lat tak robie '' niesmiertelne schabowe '' !! sa pysznutkie i mieciutkie !!!

EWA007 (2008-09-14 15:05)

Też myślę, że dwóch łyżek oleju  do smazenia nie można nazwać dużą ilością tłuszczu.

karolinkaj (2008-09-14 15:02)

Ale tam nie ma dużo tłuszczu! warzywa sie duszą. Może kiedys spróbuje Twoją wersje, mimo ze moja jest pyszna natomiast są różne dania i pomysły, gdyby wszystkie byly takie same to taka strona jak WŻ nie miała by sensu:) pozdrawiam

Hechler Elisabeth (2008-09-14 14:17)

Nie wiem dlaczego danie musi miec tak duzo tluszczu? Chinskie dania robi sie bardzo szybko poniewaz wszydtkie warzywa kroi sie na cienkie paseczki. Smazy sie na bardzo rozgrzanym tluszczu o 1 min. Po tym czasie wszystko na sitko, aby tluszcz obciekl. przyprawia sie sosem sojowym i jezeli ktos lubi moze dodac sosu chili. Wszystko wymieszac i danie gotowe. Widzialam w Chinach jak to jest robione. Sprobuj, bo warto, a przy tym masz jeszcze mniej pracy. Ja od lat robie wszystkie potrawy w podobny sposob. Do niektorych dodaje mleczko kokosowe, robie rowniez sos z soji. Pozdrawiam. Ela

Paola_r (2008-09-14 14:09)

Grazie tante!
:)))

Madeleine (2008-09-14 14:06)

Bon apetit et merci beaucoup :))))

Paola_r (2008-09-14 13:55)

Buon appetito! :)

Paola_r (2008-09-14 13:52)

To, że najpierw smażysz arborio, a  ono wchłania bulion, to nie oznacza, ze przyrządzasz podsmażany ryż. Polecem "Nową kuchnię włoską Gazety Wyborczej (książeczka "Risotto") lub stronę coquinaria.it

Madeleine (2008-09-14 13:47)

Madeleine (2008-09-14 13:43)

Paola_r (2008-09-14 13:41)

Włoskie przepisy na risotto (oczywiście nie wszystkie) to podsmażanie aromatu i smaku (drobno pokrojona cebulka, czosnek nie zbrązowiony, bo wtedy zrobi się gorzki) na oliwie nie extra vergine lub oleju, albo maśle z domieszką oleju, by wytrzymały wysoką temperaturę , dosypanie suchego ryżu (najlepiej arborio), podsmażenie  i stopniowe zalewanie bulionem, aż do jego wchłonięcia. Karolinka zaproponowała wersję szybką - bardzo smaczną.

Madeleine (2008-09-14 13:41)

karolinkaj (2008-09-14 13:38)

nie bo ryżu nie smażysz tylko dodajesz ugotowany do przesmażonych rzeczy, risotto jest sypkie i pyszne proponuje spróbować i ocenic:)

Madeleine (2008-09-14 13:21)