Komentarze otrzymane przez użytkownika konaga2

konaga2 (2014-11-30 15:07)

Nie ma za co, życzę smacznego 

martaskowronek (2013-05-17 23:04)

Prosto i smacznie ;)

Agnieszka611 (2011-01-03 19:49)

Proste w wykonaniu a zawsze to odmiana dla zwykłych ziemniaków na stole-dzięki za przepisik-był wykorzystany w Sylwestra

konaga2 (2010-12-05 17:35)

Witam!
To zagadka rozwiązana ;)
To prawda pochodzę z wielkopolski.
Nie pomyślałam o stylu gwarowym pisząc ten przepis.
Za małe utrudnienia przepraszam.

Te ziemniaczki możemy podać z pieczenią oczywiście wraz ze sosem pieczeniowym najlepiej ciemnym. Osobiście robiłam pieczeń ze schabu (rolada ze schabu ze śliwką w środku) plus sos pieczeniowy.

konaga2 (2010-12-05 17:28)

Witam!
To bardzo proste. Potrzebny będzie tylko mały ostry nożyk. Na początek należy zabrać się od największej chrząstki. Obkroić ją delikatnie nożykiem, przeciąć ewentualne ścięgna (takie białe pasma trzymające chrząstkę). Należy przy tym uważać by nie uszkidzić skórki, bo wtedy wypływać będzię farsz. Jak już uporamy się z chrząstką wystarczy palcami zsuwać skórkę z mięsem do dołu (do następnej chrząstki) wywijając ją na zewnątrz i powtórzyć tę samą czynność co poprzednio. Jedynie czego nie usuwamy to tej najmniejszej kostki z samego końca skrzydełka. Na początku idzie jak krew z nosa, ale wkońcu dochodzi się do wprawy. Powodzenia.

ania205 (2010-12-03 19:24)

z czym można podać takie ziemniaczki...?

margot2 (2010-12-02 06:51)

witam

może jakaś fotka jak wyjąc te kosteczki ze skrzydełek, ja posiadam przepis jak zrobić udka z farszem-udka z niespodzianka,postanowiłam zrobić twoje skrzydełka,ale powiem szczerze ze nie wiem jak się do tego zabrać,proszę o jakaś wskazówkę

Beataria (2010-12-01 19:33)

:) też chciałam zapytać ale widzę, że już wszystko jasne

Olek (2010-12-01 14:16)

gwara poznańska: pokrychać powsz. [rozdrobnić, rozetrzeć, zazwyczaj o ziemniakach];)

megi65 (2010-12-01 13:16)

Asianka ! U mnie w domu tak się mówiło .. gwarowo ..
Sądzę że autorka pochodzi z Kujaw lub Wlkp ..

aggusia35 (2010-12-01 12:53)

aisanka właśnie miałam zadać to pytanie autorce :)

asianka (2010-12-01 12:36)

Ja też do tej pory nie spotkałam się z takim określeniem i zastanawia mnie z jakiego regionu Polski pochodzi autorka przepisu? :)

iwonka (2010-12-01 11:51)

Witam konaga2
Jak się zabrać za wyciąganie kostek ze skrzydełek?
Pozdrawiam :)

jolka60 (2010-12-01 07:56)

Przepraszam,a co to znaczy pokrychać?
Sądzę,że:utłuc,zmielic,przecisnąć przez praskę itp,ale nigdy nie spotkałam się z takim określeniem.