Wydaje mi się, że miód nadaje właśnie smaku, którego nie uzyska się przy pomocy syropu cukrowego. Może i straci część swoich właściwości, ale za to gruszki będą pyszne:)
uważam że szkoda miodu poddawać wysokiej temperaturze lepiej chyba zrobić taki syrop cukrowy jak chcemy na słodko, przecież w miodzie właśnie o to chodzi że on jest taki naturalny
To zależy od upodobania. Zresztą większość przetworów traci swoje wartości podczas przetwarzania.
Nie szkoda miodu, który w wysokiej temperaturze straci wszystkie swoje wartośći ?
Gruszki podobne są do konfitury.
Czy te gruszki są jak dżem czy raczej jak kompot ? Chodzi mi o konsystencję .
Urszulko, masz rację, swojskie dżemy są znakomite i warto sobie robić takie zapasy na zimę.:)
Dziękuję za przepis elaf. Napewno wypróbuję. Takie pomidorowe przetwory są wspaniałe i pasują niemalże do wszystkiego, jeżeli oczywiście ktoś je lubi.:)
Pewnie megi65, że czasem można się obejść bez pomidorów. Zimą są one zbyt drogie i zresztą naszprycowane chemią. A tę krajankę można podać jako dodatek do mięsa lub innych potraw, a także można sporządzić z niej w zimie przecier. Napewno jest lepsza i zdrowsza od tych kupnych.
Też tak uważam BlackOnion.:)
http://www.wielkiezarcie.com/recipe8826.html
znalazłam przepis , z którego ja korzystałam ;)
Robię takie pomidory (przepis "Pomidory w oliwie " zamieszczony przez rynia2 na tym portalu ;))) tylko najpierw pomidory parzę i obieram ze skórki
Są świetne. Sprawdzają się we wszystkich potrawach, gdzie w przepisie są pomidory z puszki w soku pomidorowym. Natomiast nie mogą smakować jak świeże, bo są pasteryzowane a więc ugotowane ;). Ale zdecydowanie polecam !
Zastanawiam sie jak taka krajanke wykorzystac ... do zupy potrzeba chyba duzego słoja aby zupa miała kolor pomidorowy .. do bigosu nie dokładam .. sosu pomidorowego nie cierpie .. a do zjedzenia ..za miekkie , ciapeczki .. Wybieram jędrny pomidor z działeczki ! a zime bez pomidora przezyje ... )))
Tez robie taki dzem jest rewelacyjny czekam na nasze sliwki itez zrobie.
Robię tak od lat z "nadprodukcją" pomidorów w ogródku. Przepis super, smak domowych pomidorów w zimie nie do przebicia przez żadne przeciery sklepowe.... Wykonanie banalnie proste i szybkie.