Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wątróbki z drobiu wykwintne

Wątróbki z drobiu wykwintne

16k

218

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg wątróbek z drobiu
1/2 kg pieczarek
1/2 puszki ananasa ( może być w kawałkach)
3 cebule pokrojone w krążki
3 kwaśne jabłka pokrojone w ósemki
majeranek,sól, pieprz
2-3 łyżki mąki do obtoczenia wątróbek
tłuszcz do smażenia

Opis:

Wątróbki, umyć, oczyścić z błonek i namoczyć w mleku na minimum pól godziny.
Po tym czasie osączyć na sitku, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Pieczarki umyć,pokroić w dość duże talarki ,podsmażyć na maśle.

Jabłka pokrojone w ósemki ,cebulę pokrojoną w krążki i kawałki ananasa
zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Jabłka powinny się lekko przyrumienić z jednej i drugiej strony. W trakcie smażenia oprószyć majerankiem.

Wcześniej osuszone wątróbki nalezy obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym

tłuszczu, odwracając na drugą stronę.
Pod koniec smażenia dodać pieczarki i pozostałe składniki.
Wymieszać, doprawić solą, białym pieprzem i wymieszać.
Przed podaniem posypać zieleniną.
Wątróbki najlepiej smakują z cienko pokrojoną bułką paryską.

Życzę smacznego !

Autor: alidab 2007-05-14

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Drób
Tagi:	wątróbka więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (13)

Pokaż wcześniejsze komentarze

luckystar (2007-06-26 02:04)

Generalnie nie lubie watrobki, ale kiedys wlasnie robilam drobiowe z jablkami i duszone w piwie, byly bardzo dobre, ale te Twoje brzmia pysznie .....chyba sie skusze :)))

alidab (2007-06-30 20:37)

Moniko - bardzo się cieszę, że wątróbki smakowały...))) Mnie najbardziej smakują z białym pieczywem. :)))
Marylko - zachęcam do spróbowania, mam nadzieję, że się nie zawiedziesz...:)))

sabia (2007-07-06 14:57)

Właśnie wcinamy na obiad. Nie myślałam, że wątróbka z ananasem może być tak pyszna. Troszkę inaczej usmażyłam wątróbkę. Bez mąki, na suchej patelni potem dodałam odrobinę oleju i na koniec wkruszyłam kostkę rosołową. Poza tym wyszła ogromna porcja do tego stopnia, że musiałam wyciągnąć wielką patelnię :). Alu, przepis super :).

dycha (2007-09-19 20:37)

Hmm.... myślę wątróbka, jabłka i ananasy? .. toż to szok...no i przeżyłam szok ale PYSZNOŚCIOWY:) POLECAM Gorąco

alidab (2007-09-19 22:21)

Dycha, cieszę się, żę zaryzykowałaś i ...nie zawiodłaś się...:)))

Mońcia (2007-09-25 16:54)

Alu,aleś mi dogodziła!!!!Uwielbiam wątróbke drobiową a ta jest pyszna!!!Nie przepadam co prawda za ananasami,ale w tej potrawie jakoś mi nie przeszkadzały a wręcz przeciwnie-wspaniale się z wątróbką komponowały.Przy okazji zgrzeszyłam-nieumiarkowaniem w jedzeniu.Piszesz,że wątróbka najlepiej smakuje z bagietką,ale to bardziej na kolacje lub obiadokolacje,ja robiłam to danie na obiad i podałam z dwukolorowym ryżem podsmażonym na patelni i też pasowało.Dziękuje bardzo za super przepis!!!Przy okazji dodam zdjęcie bo specjalnie zrobiłam,ale córa grzieś posiała kabel USB.

Mońcia (2007-09-27 11:36)

jest i obiecane zdjęcie

malinka16 (2009-03-11 18:38)

Wielkie dzięki za przepis. Wyśmienita ta wątróbka:)

MigK (2009-03-15 23:29)

Po prostu genialna !!! Bardzo dziekuję autorowi i polecam przepis!!! Wątróbkę robiłam dwa razy - za pierwszym użyłam jabłek, które rozpaćkały się na patelni ( zły gatunek ), następnym razem byłam już mądrzejsza :).

agusiagda (2010-02-05 12:41)

fantastyczny przepis :D robiłam już kilka razy :D to mój nr "2" jeśli chodzi o wątróbkowe przpisy ;) tuż po wątróbce panierowanej z czosnkiem :)

Ollcia (2012-02-21 15:37)

Dla mnie pycha! Ale mężowi nie podpasowała, bo niby za słodka :( Ale i tak sobie ejszcze zrobię :)

alidab (2012-02-21 18:05)

Ollcia, następnym razem postaraj się aby jabłka były kwaśne. Wtedy wątróbka będzie ok...:)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Foie gras - drobiowe, swojskie majolika

Wątróbka z brzoskwinią arzor

Fot. izeczka, Pasztet drobiowy z żurawiną

Pasztet drobiowy z żurawiną izeczka

Wątróbka z boczkiem i śliwką Ivi

Fot. anusia_m, Pasztet domowy- tani i pyszny

Pasztet domowy- tani i pyszny anusia_m

Fot. agacia, Wątróbka zapiekana z jabłkami

Wątróbka zapiekana z jabłkami agacia

nadziewane pałki ap anik_p

Fot. Alicja64, Wątrȯbka Drobiowa z Pieczarkami i Cebulą

Wątrȯbka Drobiowa z Pieczarkami i Cebulą Alicja64

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij