artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
50 dag kiszonej kapusty
50 dag pieczarek
1 duża cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz
50 dag mąki pszennej
3 średnie jajka
3/4 szkl letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
proporcje składników na 8 głodnych osób
50 dag pieczarek
1 duża cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz
50 dag mąki pszennej
3 średnie jajka
3/4 szkl letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli
proporcje składników na 8 głodnych osób
Opis:
Kapustę ugotować w wodzie z dodatkiem listka bobkowego. Odcedzić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w półplasterki lub drobniej pieczarki. Przyprawić i udusić do odparowania wody.
Wymieszać z kapustą.
Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wbić jajka, wlać olej i dolewając stopniowo wodę, rękami wyrabiać ciasto jak na pierogi.
Ciasto powinno być lekko miękkie i nieco klejące. Wyrabiać je około 5 minut aż stanie się elastyczne lub skorzystać z pomocy robota kuchennego z metalowym hakiem do wyrabiania ciasta.
Z ciasta, podsypując mąką, formować długie wałki o średnicy około 2 cm, wykrawać z nich cienkie plasterki. Przesypać je mąką, żeby się nie sklejały i zostawić do podsuszenia na kilka godzin.
Ugotować w osolonej wodzie.
Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Podsmażyć, przyprawiając do smaku solą i ostrą sproszkowaną papryką.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w półplasterki lub drobniej pieczarki. Przyprawić i udusić do odparowania wody.
Wymieszać z kapustą.
Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wbić jajka, wlać olej i dolewając stopniowo wodę, rękami wyrabiać ciasto jak na pierogi.
Ciasto powinno być lekko miękkie i nieco klejące. Wyrabiać je około 5 minut aż stanie się elastyczne lub skorzystać z pomocy robota kuchennego z metalowym hakiem do wyrabiania ciasta.
Ugotować w osolonej wodzie.
Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Podsmażyć, przyprawiając do smaku solą i ostrą sproszkowaną papryką.
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Karolcia172 (2007-12-19 19:30)
Swietnie wygląda a smakuje pewnie bosko! Mam nadzieję że uda mi się przemycić na wigilię, chociaż nie wiem czy znajdę czas na robienie łazanek...
Monik (2008-03-05 22:29)
Lekko zmodyfikowałam powyższy przepis przez dodanie kilku suszonych grzybów. Zrobienie łazanek zajęło nieco ponad półtorej godziny. Najbardziej pracochłonne było zrobienie makaronu, ale w porównaniu z makaronem kupnym jest on o wiele lepszy, co znacznie poprawia efekt końcowy. Zatem, jak ma się czas, to warto makaron zrobić samemu.
Komentarz jak najbardziej poztywny.
bytomianka (2008-10-11 20:46)
Do przesmażonych pieczarek dodaję jeszcze pokrojona w kostkę kiełbasę i chwilę smażę razem z pieczarkami.Jest pyszne
jasia (2008-12-01 11:19)
Mam spory zapas zamrożonych grzybów leśnych, czy zamiast pieczarek można dac takie grzybki? Zrobiłabym jutro na obiad te łazanki, bo smacznie brzmią.
jasia (2008-12-04 22:51)
Brzmią smacznie i są smaczne. Dodałam kiełbasę podwedzaną. Do tej pory robiłam łazanki trzykomponentowe tj. słodka kapusta, kiełbasa i kluski (łazanki). Taka kompozycja jest równie smaczna, no i jakaś odmiana. Dzięki za przepis
predatorka81 (2009-12-08 18:10)
Przepyszne łazanki... Żona zrobiła z przysmażoną szynką ... pychotka.
Podobne przepisy
Bezmięsne (8565)
Ciasta (17663)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (848)
Potrawy mączne (2826)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
