marcepan sztuczny

basia19 (2004-10-04 18:58)

naprawdę warto go zrobić bo jest bardzo smaczny i dekoracyjny

rbw (2005-04-12 23:23)

Bardzo, bardzo pyszny! Tani! Polecam! Jeżeli dodamy barwnika spożywczego, można wyczarować przepiękne rzeczy.

beatka98 (2006-02-08 15:19)

A można je polać polewą ? Napewno zrobię  w przyszłym tygodniu. Pozdrawiam.

basia19 (2006-02-09 20:59)

Beatko98 najlepiej oblej je rozpuszczoną gorzką czekoladą pychotki. Pozdrawiam.

beatka98 (2006-02-11 10:49)

Bardzo smaczny ten marcepan i oblałam go gorzką czekoladą.

Sweetya (2006-02-17 13:22)

Marcepan-...super!Świetnie zastępuje ten prawdziwy-zarówno konsystencją jak i smakiem.
Dziękuję Basiu za ten przepis i polecam wszystkim .Serdecznie pozdrawiam;)))

olusia1 (2006-02-17 17:34)

ja chcę użyć ten marcepan na tort , tzn przełozyć nim biszkpt .....czy będzie się nadawał??

mada-chicago (2006-02-18 07:53)

droga basiu19 bardzo ale to bardzo ci chcialam podziekowac za chwile, ktore spedzilam przystrajajac tort różyczkami, oraz "opakowując" prezencik marcepanem z twojego przepisu
masa jak dl amnie super, doskonale sie wyrabia, daje walkowac i przybiera ksztalty jakie tylko wyobraznia nam podsuwa:)
pozwolilam sobie skorzystac z twojego przepisu i zglosic wyczarowane cuda do konkursu

mada-chicago (2006-02-18 07:59)

ojej jaka ze mnie gapa
i w podziekowaniu za tak wspanialy przepis na marcepan mam dla ciebie wiosenny prezencik
pozdrawiam:):):):)

basia19 (2006-02-18 16:03)

Droga olusiu1, jeszcze nie używałam tego marcepanu do przełożenia tortu (próbowałam na ciasteczkach) i nie wiem czy nie będzie zbyt twardy, (możesz dać mniej cukru pudru wtedy będzie bardziej miękki) musiałabyś pod spód dać jakiś krem, żeby marcepan z tortu nie wyjechał podczas krojenia, za to bardzo dobrze się prezentuje na torcie. Pozdrawiam i życzę smacznego.

olusia1 (2006-02-18 17:02)

Dziękuję Basiu za odpowiedż...:)

sunny (2006-03-11 16:02)

Zrobiłam wczoraj z tej masy różyczki i listki do dekoracji tortu - wyszły śliczniutkie. Masa jest bardzo pyszna, smakuje naprawdę jak marcepan i łatwo sie modeluje. Dziekuję za przepis .

basia19 (2006-03-12 18:17)

Sunny szkoda, że nie zamieściłaś zdjęcia. Dzięki za komentarz, pozdrawiam.

sunny (2006-03-12 18:26)

Basienko mam jeszcze jedno małe pytanko - jak sobie radzić z krojeniem tych ozdóbek ?? Bo ja oczywiście zrobiłam tak, że nie dało się ominąć porcji i miałam niewielki kłopot. Czy to przez to, że dodałam więcej mąki, żeby się nie kleiło zbytnio ?? A z reszty zrobiłam kartofelki - pyszne, prawie jak orginalne :) pozdrawiam

basia19 (2006-03-12 18:38)

Mąki? a gdzie Ty tej mąki dodałaś więcej? Można dodac więcej cukru pudru, ale mąki? w żadnym wypadku. Jeżeli chodzi o krojenie to niestety trzeba ozdoby omijac, albo zdjąc. Pozdrawiam i odpisz mi gdzie i w jakim momencie dodałaś tej mąki?

sunny (2006-03-12 18:46)

Do tej wody, bo kluska wyszła mi trochę za żadka, być może dałam więcej wody. Ale masa i tak była pyszniutka, wcale a wcale się nie zepsuła, tylko że nie dało się jej pokroić. A i jeszcze jedno - a gdyby tak dodać zmielone migdały - co by z tego wyszło ??

basia19 (2006-03-13 10:30)

Sunny, możesz zrobi prawdziwy marcepan , właśnie na bazie mielonych migdałów, nawet mam gdzieś przepis. Cp prawda jeszcze go nie robiłam ,bo migdały w tej chwili są bardzo drogie, ale może kiedyś?. jeżelichodzi o krojenie to przyznam się szczerze że ja z marcepanu nie robię ozdób (raz usilowałam i..... niestety nie mam do tego cierpliwości) zazwyczaj daję marcepan na tort, ale piszesz że masa była twarda? widocznie dałaś za dużo cukru pudru moja masa marcepanowa jest zawsze elastyczna i ładnie się wałkuje (musisz w rękach wyczu kiedy dośc) Wg. tego przepisu zawsze robiłam i był idealny jeżeli chodzi o proporcje, nawet nie musiałam wyczuwa pod ręką, po prostu wsypałam 0,5 kg. cukru i było dobrze, aż do niedawna, bo ok 2 lat wcześniej u nas popsuł się cukier puder (zachowuje się jak cement, tzn. kurzy się z niego okropnie, a jak go da na gorące ciasto to się topi, czego wcześniej nie było, zawsze dawałam na gorące ciasto i się doskonale trzymał) mam wrażenie że teraz cukier  kupowany jest drugi raz mieliny (po prostu stary, twardy cukier chyba mielą ponownie i sprzedają - no ale to jest moje zdanie).

sunny (2006-03-13 15:31)

Bardzo możliwe Basiu z tym cukrem, teraz wszystko tak jakby straciło na jakości, nawet mąka. Jak kiedyś się robiło ciasto drożdzowe to było pyszne i mięciutkie, a teraz trzeba kupić naprawdę pożądne produkty, trzeba się na tym znać. Chyba masz rację, że dodałam za dużo sypkiego, ale to ze względu na to, żeby sie lepiej formowało ozdoby. Ale ja nie narzekam - następnym razem dam poprostu mniej. Trzeba się uczyć na swoich błędach :)

basia19 (2006-03-19 12:37)

Borgia cudowne ja niestety nie umię wykonywa takich cudeńek, pozdrawiam

_Lamia_ (2006-03-24 18:50)

Borgia, Twoje róże są piękne. A dookoła róż to czekolada?

nulka5 (2006-03-25 13:54)

Ojejkuuuuu! Ja uwielbiam marcepan! Jak tylko wroce do Polski to zrobie. A uwazacie ze lepiej robic marcepan z migdalow czy taki jak ten "sztuczny"? Pozdrawiam i dodaje do ulubionych!:)

basia19 (2006-03-25 20:17)

Co prawda jeszcze nie próbowałam robic z migdałów (bo są bardzo drogie), a tak jak Ty nulko5 uwielbiam marcepan i chyba będę musiała kiedyś zrobic z migdałów taki prawdziwy, ale szczerze powiedziawszy ten w smaku wcale nie jest gorszy od prawdziwego.

degal12 (2006-04-12 09:28)

A jak nadajecie kolor czerwony i zielony takim ozdobom marcepanowym????

wojTrek (2006-04-15 00:00)

Za przepis bardzo dziękujemy:-) O tym czy będzie smaczne przekonamy się w niedzielę. Mazurek jednak wyszedł śliczny, kolorowy. A te kolory to dzięki barwnikom spożywczym (to dla degal12).

olusia1 (2006-04-15 21:56)

Przepis super! zrobiłam z tej masy zajączki i baranki , a reszte postroiłam tort :) na torcie macedońskim , chciałam tam dodać też zdjęcie , ale przepis jest nieudostępniony pozdrawiam

turasol (2006-04-18 08:56)

Dzęki za ten przepis - mam alergię na migdały i prawdziwy marcepan był poza moim zasięgiem a przyzna, że bardzo go lubię. Ale teraz to co innego...Dzięki

basia19 (2006-04-18 13:29)

Olusiu1, przecież tort macedoński jest udostępniony? Pełna nazwa to .Tort kremowy macedoński, pozdrawiam i dzięki za zdjęcie, zawsze lepiej się ogląda przepisy jak są zdjęcia.

olusia1 (2006-04-18 13:42)

tak juz jest , ale wtedy chyba go chwilowo nie było :)

Manenia (2006-04-29 18:43)

 Marcepan przepyszny, ale mi wyszedł za rzadki tzn., wszystko było dobrze dopóki nie dodałam cukier puder (do zimnej masy, która była sztywna)
  po cukrze wyszła mi woda- miałam robić tort ul z pszczólkami mojej córci- i nie wyszło mi z marcepanem- jak jesteś basiu to ratuj mnie jakąś
  poradą bo nigdzie nie ma u mnie marcepanu. Poza konsystencją smak cudowny!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

basia19 (2006-04-29 19:52)

Mznenio! dobrze robiłaś, tak właśnie się z tą masą czasem robi (wszystko zależy od cukru, ostatnio u nas cukier puder jest do kitu) ale nic się nie martw, musisz dodawać dalej cukru i zagniatać tak długo aż się zrobi ładny marcepanek, mnie się też czasami tak robi (ciapa),wg. tego przepisu musisz dodać 1/2 kg. cukru pudru, a czasami nawet więcej, pozdrawiam i życzę powodzenia.

basia19 (2006-04-29 20:03)

Sory, plec mi się omsknął ma być Manenia.

sabia (2006-05-27 20:24)

Witam :). Mam pytanko. Czy można ten marcepan zrobić miesiąc przed przewidywanym przyjęciem? Czy on stwardnieje czy może się zdeformować od ciepła? Chciałabym wcześniej go zrobić i przechować, ponieważ później może zabraknąć czasu na przygotowanie ozdób. Pozdrawiam :)

basia19 (2006-05-27 20:53)

Niewiem, ale wydaje mi się że miesiąc nie wytrzyma, żeby nie wysechł to może być w woreczku foliowym, ale na tak długo to wydaje mi się że może spleśnieć, naprawdę nie wiem, ja zawsze robię go na bierząco, ale możesz spróbować z mniejszej ilości, gdybyś spróbowała to daj znać czy wytrzyma bo sama jestem ciekawa, pozdrawiam.

sabia (2006-05-28 09:32)

Właściwie to chciałam żeby stwardniał i był tylko ozdobą na torcie ale może faktycznie spróbuję część podsuszyć a drugą włożyć do woreczka i zobaczę co się wydarzy :). Na pewno dam znać co mi z tego wyjdzie  

basia19 (2006-05-28 12:22)

Musisz tylko pamiętać o tym, że jak Ci marcepan stwardnie, to z niego kuż nic nie zrobisz, Chyba że najpierw zrobisz ozdobę a potem zostawisz do stwardnięcia, pozdrawiam.

sabia (2006-06-01 00:35)

Tak, tak :). Ozdobę zrobię najpierw a potem ją podsuszę. Impreza dopiero w sierpniu ale zrobię zdjęcie i wkleję co mi wyszło. Masz może pomysły jak naturalnie zabarwić ten marcepan? Chodziłoby mi o kolorki inne niż czerwony, żółty i zielony :). Pozdrawiam. Sylwia :)

basia19 (2006-06-01 07:43)

Jak dodasz kakao to będzie brązowy, ale tam gdzieś na forum już była o tym mowa, musiałabyś poszukać, pozdrawiam.

sabia (2006-08-12 22:17)

Marcepan wyszedł super :). Niestety nie odważyłam się zrobić go wcześniej. Poza tym nie udało mi się zrobić więcej zdjęć, ponieważ jakimś cudem jak zostawiłam z nim dzieci to większość zniknęła :). Zostały tylko dwie różyczki do przystrojenia tortu :). Mi do masy wystarczyło niewiele ponad 300g cukru pudru. Masa robi się bardzo szybko i jest bardzo plastyczna :). Następnym razem pokombinuję z innymi wzorkami ozdóbek :). Dziękuję za super przepis i pozdrawiam serdecznie ;).

Alina Michalska (2006-09-18 11:04)

Masa super. Idealnie się modeluje można wyczarować piękne ozdoby, ale mam pewne obawy co do pokrycia całego tortu. Jest to dość słodka masa...Mam jeszcze pytanie - czy po wsypaniu mąki odrazu zdjąć z ognia czy nie. Ja zdjełam, ale boje się że surowa mąka może zaszkodzić.

basia19 (2006-09-18 12:04)

Alino, ja mąkę wsypuję na gazie ale bardzo malutkim wymieszam i zdejmuję, a czasami wyłączam gaz szybko wsypuję mąkę i mieszam.

alelen (2006-09-18 13:21)

Dziekuję za przepis. Wlasnie w piątek bawiłam się tą masą. Super pomysł.  Mialam malo czasu wiec na szybko robilam róże do torta. Bede czesciej korzystac z tego przepisu.

Alina Michalska (2006-09-18 18:23)

basia19 jak wsypujesz mąkę na gazie to czy masa nie ma innej konsystencj?

basia19 (2006-09-18 18:38)

Nie ma innej konsystencji, bo trzeba szybko wyłączyć i szybko dokładnie wymieszać, zrobi się taka kluska, którą trzeba zupełnie wystudzić, żeby się cukier nie topił.

Alina Michalska (2006-09-19 10:19)

No tak ale mąka bedzie surowa.

basia19 (2006-09-19 11:15)

Mnie by nawet do głowy nie przyszło czy mąka będzie surowa czy nie, często robię marcepan i jakoś nikomu jeszcze nie zaszkodziła "surowa" mąka.

basia19 (2006-09-19 12:57)

A w końcu ile tam tej mąki masz? 10 dag to wcale nie tak dużo, a przecież jak ją wsypiesz na gorący tłuszcz to się zaparzy i nie powinno nikomu zaszkodzić, pozdrówka.

krzysztofina (2006-09-20 23:11)

Zaciekawił mnie ten marcepan ,dodałam go do ulubionych-ale mam pytanie-czy da się go na wałeczku przenieść tak na torta ,aby był idealnie płaski?-czy moze inny sposób?.Zależy mi na odpowiedzi ,bo będę piekła torty na wesele i stąd te pytania

basia19 (2006-09-21 08:33)

Krzysztofino, na wałku może Ci się porwać, ale ja wałkuję marcepan między dwiema foliami (może być zwykła reklamówka przecięta wzdłuż) potem górną folię zdejmuję a na spodniej przenoszę na tort, można śmiało marcepan podnosić na foli i nie zjedzie z niej i fajnie się trzyma, ale możesz spróbować na wałku może jak będzie marcepan grubiej wywałkowany (ja wałkuję raczej cienko) to można go będzie przenieść na wałku? powodzenia i pozdrawiam. Jak byś chciała to mam przepis na zdobniczą masę cukrową, coś takiego jak marcepan tylko z cukru.

bei (2006-11-06 16:34)

Basieńko:)

Bardzo proszę o przepis na zdobniczą masę cukrową:0

dziękuję i cieplo pozdrawiam

bea

EWA007 (2006-11-06 16:50)

A czym to tak cudnie barwicie? Szukam  barwników wszędzie, gdzie jestem, no i wciąż nic z tego...

basia19 (2006-11-07 11:01)

bei już dodaję przepis na masę cukrową, za chwilę poszukaj u mnie w przepisach, pozdrawiam.

małgoska (2006-12-20 18:44)

rewelacja , powiem wiecej rewelacja do kwadratujest przepyszny a w trakcie stracilam nadzieje bo zaczal mi sie robic strasznie rzadki ale na szczescie poczytalam komentarze pozbieralam od sasiadek cukier puder i wyszedl rewelacyjny super rewelacyjny ach nie moge sie nachwalic porobilam roznego rodzaju kartofelki rozne kolory itd i zamknelam w ozdobnym sloiczku i sobie ogladam przez szkielko bo jesc juz nie moge bo mam dosc na ta chwile oczywiscie pozdrawiam Basiu i dziekuje za przepisik

basia19 (2006-12-20 20:07)

małgoska, marcepan podczas zagniatania w pewnym momencie zaczyna robić się rzadki, ale jak sama stwierdziłaś trzeba dodać cukru i tak trzymać, nie wiem co teraz za cukier puder robią, bo zawsze robiłam z 1/2 kg i mogłam go od razu wsypać i wszystko było ok. a od jakiegoś czasu nieraz trzeba dodać cukru innym razem trochę mi go zostanie, cieszę się że Ci wyszedł i że smakuje, ja też uwielbiam marcepan, a spróbuj coś takiego - porób sobie małe kartofelki i zanurz je w roztopionej czekoladzie mniammmmmmmmmm pychota, pozdrawiam.

małgoska (2006-12-20 22:56)

a zrobilam z czekoladka i nie tylko jeszcze z wiorkami kakaem i z barwnikami mam cały słoik kolorowych kartofelkow

małgoska (2006-12-23 20:40)

Basieńko musze sie pochwalić moim dziełem zrobiłam z Twojego marcepana figurki na tort makowy który zgłosiłam do konkursu uważam nieskromnie że wyszły śliczne a oto zdjęcie

basia19 (2006-12-23 23:07)

małgoska śliczne te Twoje figurki, ja niestety nie mam takich zdolności, pozdrawiam i życzę wesołych i zdrowych Świąt.

Monika78 (2007-01-07 22:21)

A ja też zrobiłam tą fantastyczna masę marcepanową.Ulepłam z niej różyczki i spódniczkę dla laleczki.Goscie byli zachwyceni.A masa jest wspaniała.POLECAM

norka (2007-01-16 16:17)

Robiłam w niedzielę masę marcepanową, wyszła pyszna dziękuje  bardzo przepis super

basia19 (2007-01-25 17:18)

kocia1989, możesz mieć na małym ogniu, ale nie jest to konieczne, ja wyłączam gaz i szybko  mieszam, aż zrobi się klucha, tylko pamiętaj jak będziesz zagniatać ją z cukrem to musi być ona zupełnie zimna bo w przeciwnym wypadku cukier zacznie się topić, pozdrawiam.

Magda*22 (2007-01-26 10:30)

Marcepan jest naprawdę pyszny, zrobiłam kartofelki i polałam polewą.Mam zamiar wykorzystać ten marcepan jako ozdoby do tortu. Dziękuje za ten wspaniały przepis.

Mloda (2007-01-26 19:28)

Droga basieńko! Z tego co widzę i z czego się naczytałam to twój marcepan to prawdziwe cudko! mam pytanko- uwielbiam robic drozdzowe slimaczki z różnymi masami, a ostatnio przyszedl mi do glowy pomysl zeby zrobic je z marcepanem? Myslisz ze twoj by sie nadawal? Wiem ze ten "prawdziwy" mozna piec, a twoj "sztuczny" nadaje się do pieczenia?? Drugie pytanko- czy twoj marcepanek moze lezakowac ok.2-3 dni w lodowce zanim sie go zuzyje?? czy lepiej wykorzystac go na swiezo? A, i jeszcze jedno- przeczytalam wyzej ze masz gdzies przepis na ten prawdziwy marcepan z migdalów- mogłabyś zamieścic? czy poprostu, mąkę zastępuję się mielonymi migdałami??? Czelam na odp i POZDRAWIAM!!!!

basia19 (2007-01-27 11:32)

Mloda, marcepan możesz trzymać w lodówce, ale musi być zawinięty w folię bo inaczej wyschnie, a co do pieczenia to nie mam zielonego pojęcia musisz sama spróbować (nie wiem czy się pod wpływem ciepła nie rozpłynie) jeżeli spróbujesz to daj znać sama jestem ciekawa czy nadaje się do pieczenia, pozdrawiam, a przepis na prawdziwy marcepan  - idę poszukać i zamieszczę go jako następny przepis.

basia19 (2007-01-27 11:42)

Mloda przepis na prawdziwy marcepan już dodałam więc możesz tam zajrzeć.

Mloda (2007-01-27 12:24)

Dzieki basieńko! Jak upiękę to dam znac, POZDRAWIAM!!

Kawa z mlekiem (2007-04-04 14:42)

Pyszne! Właśnie skończyłam i jestem zachwycona. Za chwilę wezmę się za kartofelki :)...

dzowa (2007-04-04 22:37)

Same artystyczne dzieła!Piękne!A marcepan rewelacyjny.Gratulacje dla wszystkich!

danuśka (2007-04-06 10:55)

Basiu bardzo fajny ten marcepan . mam jedno pytanie , co zrobić żeby wyszły śnieżnobiałe kwiatki?Proszę o szybką odpowiedż ,ponieważ już zrobiłam marcepan i mam udekorować tort na roczek mojej siostrzennicy.

sabia (2007-04-22 14:44)

Kolejny raz robiłam ten marcepan. Niestety tym razem musiałam dodać znacznie więcej cukru pudru niż poprzednio (ok 700g). Z części zrobiłam różyczki i listki a z reszty wyszło mi kilkanaście kartofelków :). Wszystkie kartofelki zniknęły w zastarszającym tempie :). Jak uda mi się ściągnąć zdjęcia z aparatu to wstawię fotki bo ozdóbki wg mnie i gości wyszły piękne :D

basia19 (2007-04-22 15:22)

sabia, mnie też cazsami wychodzi tak że muszę dodac więcej cukru (taki ten cukier teraz jest "pocyganiony") kiedyś jak robiłam marcepan to mogłam z zamkniętymi oczami wsypac 1/2 kg. cukru i zawsze wyszedł taki jaki miał byc, pozdrawiam.

ewas (2007-04-27 21:34)

 Ten przepis to rewelacja - a kartofelki już nie musze kupować na odpuście !!!

BeaMaj (2007-05-02 15:26)

BeaMaj (2007-05-02 15:28)

Ten tort z figurkami marcepanowymi zrobilam na chrzciny mojej coreczki. Pozdrawiam zza oceanu 

kasia.terlecka (2007-05-02 15:45)

beamaj piekny ten torcik masz na prawde talent i zapewne cierpliwosc. ja planuje uzyc tego marcepanu do ozdobienia tortu w ksztalcie pociagu i chcialabym sie dowiedziec jakiej konsystencji jest ten marcepan takiej lepkiej czy moze plastycznej ale nie lepkiej i czy zrobione figurki mozna klasc od razu ma tort czy musza ''czekac..'' nie wiem czy jasne te moje pytania..

BeaMaj (2007-05-02 16:09)

Marcepan jest plastyczny ale zawsze robie tekie figurki w rekawiczkach gumowych wtedy nic sie nie klei do rak. Zrobione figurki wysychaja szybko, wiec jak z prawdziwym marcepanem trzeba je przechowywac w  zamknietym pojemniku. Swoje figurki zrobilam 2 dni przed polozeniem ich na tort i byly caly czas miekkie. Dzieci na chrzcinach je zajadaly a jedno dziecko to nawet przyszlo mnie zapytac czy moze zjesc dzidzie z tortu, hi, hi 

basia19 (2007-05-02 16:18)

BeaMaj, śliczny ten torcik, ja niestety nie mam takich talentów do robienia ozdób (a przydały by mi się), tucha możesz śmiało przykryć ciasto marcepanem (ja bardzo często tak robię) i nie obawiaj się o krojenie, kasiu marcepan ten nie klei się do rąk i śmiało możesz robić bez rękawiczek figórki, a jeżeli by Ci się kleił to musisz dać więcej cukru pudru (teraz te cukry pudry są różne jedne dosłownie jak cement, tak się z nich kurzy i taki cukier jest niedobry, nawet lukier z niego nie wychodzi), ja kupuję cukier w "Biedronce" a ostatnio też pokazał się dobry cukier w "Tesco" jest on w takiej niebieskiej torebce, a z "Biedronki" w białej ale nie foli tylko papierowej torebce, pozdrawiam Basia.

basia19 (2007-05-02 16:26)

Cz ktoś już gdzieś u nas tzn. w Polsce dostał w sklepie barwnik sporzywczy ? jeżeli tak to proszę napisać w jakim sklepie można go dostać, ja już kilka lat szukam w sklepach i jakoś nigdzie nie mogę go dostać.

Janek (2007-05-02 17:15)

Basiu 19
Pytasz,(po pierwsze nie w tym miejscu)  a nie mam jak Ci podpowiedzieć >wrzuć w GOOGLE hasło "barwnik spożywczy."
Nie podajesz kontaktu.Może zajrzysz tu i przeczytasz.
Pozdrawiam
Janek

basia19 (2007-05-02 19:38)

Przeczytałam i już "idę" na google, może coś znajdę, ale mnie chodziło o sklepy a tam napewno będzie coś o allegro, ale i tak Ci dziękuję.

alidab (2007-05-03 09:08)

http://tortownia.pl/produkty.php?kid=6 - to jest link do sklepu internetowego w którym mozna kupić różne akcesoria do dekoracji ciast i tortów - barwniki oraz perełki srebrne, złote, różne posypki których w sklepach nie ma. Koszty przesyłki są dość wysokie ale jeśli kupuje się więcej niż jedną rzecz a czasem jeszcze z kimś do spółki, to się opłaca. Może znajdziesz coś dla siebie :)))

basia19 (2007-05-03 20:39)

alidab dzięki, ale tam są tylko 3 kolory i to wcale nieciekawe, mnie interesuje barwnik w proszku, będę szukac dalej, ale chyba najszybciej coś dostanę w Czechach, tam jest dużo rzeczy których u nas nie można dostac.................... tylko trzeba się najpierw tam wybrac, pozdrawiam.

Magdal (2007-05-03 21:32)

Jeśli chodzi o barwnik,to ostatnio widziałam w bomi firmy schwartau(nie wiem czy dobrze napisałam)

basia19 (2007-05-04 12:31)

Magdal, czy bomi to sklep? jeżeli tak to tu w pobliżu takiego nie ma.

basia19 (2007-05-04 18:25)

tucha dzięki, nawet by mi do głowy nie przyszło, że w takim sklepie można dostac barwniki, ale nie wiem czy w okolicy jest taki sklep, wiem, że jest ze zwierzętami, muszę się dowiedziec, pozdrawiam Basia.

Magdal (2007-05-04 21:34)

Bomi to sieć sklepów,najczęściej umiejscowione są w centrach handlowych,ale nie orientuję się czy są one w innych miastach

sabia (2007-05-05 15:47)

   To moje ozdoby z tego marcepanu a niżej pyszne kartofelki :)

sabia (2007-05-05 15:47)

basia19 (2007-05-06 15:37)

BeaMaj, dzięki Tobie wreszcie udało mi się zrobi różyczki, powiększyłam Twoje zdjęcie i podpatrzyłam jak to robisz i............... udało się a oto dowód
 

lidka74 (2007-05-11 10:07)

Jakimi barwnikami z wędkarskiego, tucha wytłumacz?

lidka74 (2007-05-11 11:02)

Dziękuje za odpowiedż i jestem troche zdziwiona że w sklepie wędkarskim można kupic barwniki spozywcze.

lidka74 (2007-05-11 11:29)

To super trzeba będzie się przejść do sklepu wędkarskiego i się zapytać o barwniki, dzięki tucha .

basia19 (2007-05-11 18:39)

Tucha, ja byłam już się pytac w sklepie wędkarskim, ale sprzedawca nie wie czy to jest barwnik sporzywczy, więc mam trochę stracha, ajk by miało komuś zaszkodzic, ten u nas jest w takich małych buteleczkach plastikowych i kosztuje ok 4 zł, poprosiłam go żeby zapytał producenta czy ten barwnik nadaje się do ciast, po niedzieli mam nadzieję że się dowiem. Ja znam taki barwnik  jak na Twoim zdjęciu w torebeczkach, a ten w wędkarskim był w nie wiem właściwie jak to nazwac, bo buteleczka to też tak zupełnie nie jest, coś takiego w jakich są lekarstwa.

ilka76 (2007-05-11 21:15)

Ja też pytałam o ten barwnik w wędkarskim ale mieli tylko ten w buteleczkach i pan sprzedawca powiedział, że mogę wziąść na swoją odpowiedzialność ale on by nie ryzykował. U mnie dokładnie to się nazywa barwnik do zanęt i przynęt i jest w małej plastikowej buteleczce.

jamajka (2007-05-11 21:48)

http://www.allegro.pl/item193420006__fredkae_barwnik_spozywczy_zolty.html Ja znalazłam na allegro taki barwnik spożywczy buteleczka 4,5 tu jest akurat kolor żółty ale są i tez inne pozdrawiam

basia19 (2007-05-12 14:31)

ilko masz rację to się nazywa barwnik do zanęt, ja zupełnie zapomniałam, że na tej buteleczce tak właśnie pisało i sprzedawca też mi powiedział to samo co Tobie.

dana39 (2007-05-12 19:43)

dziś wreszcie miałam okazję wyjorzystać Basiu Twój przepis na marcepan. piekłam torcik na komunie syna koleżanki. wszystko zrobiłam wg przepisu, do ostudzonej masy sypałam powoli puder i zagniatałam, ale wciąż było rzadkie i kleiste tak, że do mojego marcepanu poszło jakieś 70 dkg pudrum może trochę więcej. Marcepan smaczny ale bardzo słodki, kartofelki jak z odpustu a nawet lepsze:)
A oto moje dzieło:                

basia19 (2007-05-12 21:10)

dana39, miło mi że Ci przypadł do gustu ten przepis, jeżeli chodzi o gęstośc marcepanu, to albo dałaś trochę więcej margaryny i wody, albo cukier puder był do .............., jak wcześniej już pisałam teraz cukier puder nie jest taki jak parę lat temu (nie wiem dlaczego) odnoszę wrażenie że jest to stary zmielony po raz drugi cukier i wystawiony do sprzedaży, nawet (nie wiem czy zauważyłaś) z dzisiejszego cukru pudru źle wychodzi lukier, jakiś taki żółtawy zamiast biały, ale najważniejsze że sobie poradziłaś z tym problemem i porobiłaś fajne dekoracje. następnym razem jak będziesz chciała robic jakieś ozdoby to zajrzyj u mnie do przepisu na masę cukrową, też z niej wychodzą fajne ozdoby i przedewszystkim jest śnieżno biała. Dzisiaj robiłam różyczki właśnie z tej masy i zabarwiłam ją sokiem z buraka jutro postaram się wstawic zdjęcie, pozdrawiam.

beata_36m (2007-05-13 16:31)

Witam:) Od dawna szukałam przepisu na marcepan i natrafiłam na ten przepis jest rewelacyjny i smaczny.Naprawdę warto go zrobić.Poleciłam go swojej kuzynce była zadowolona.A różyczki wyszły mi fajniutkie .Basiu jak długo mozna go przechowywać w lodówce.

basia19 (2007-05-13 17:46)

beatko jeżeli chodzi Ci o gotowe ozdoby ta tak jak w przypadku masy cukrowej nie trzeba ich trzymac w lodówce, natomiast jeżeli byś chciała przechowac marcepan to musiszgo miec w foli, żeby nie wysechł ale jak długo można go trzymac to nie wiem jeszcze nigdy go nie trzymałam nawet całego dnia, od razu daję go na ciasto, albo robię ozdoby i po wysuszeniu też idą prosto na ciacho.

dana39 (2007-05-17 19:34)

próbowałam dziś robić muffinki z marcepanem, stopił sie i wypłynął. Do pieczenia sie nie nadaje za to do ozdabiania jak najbardziej. Ten ktory zrobiłam nawet bez przykrycia nie schnął tak bardzo, tylko na górze (skorupka) w środku mięciutki. myśle też, że do przełożenia tortu czy ciasta byłby dobry, byle ciasto było wilgotne trochę (czymś nasączone czy posmarowane marmoladką) Mnie został w woreczku marcepan już od tygodnia i jest miękki i wciąz pyszny:) Pozdrawiam

basia19 (2007-05-18 18:40)

danko logiczne że Ci się marcepan w piecu roztopił, przecież to prawie sam cukier.

beata_36m (2007-05-19 17:03)

Wiesz trzymałam ten marcepan tydzień w woreczku w lodówce i był bardzo dobry i smaczny a dekoracje wychodzą ekstra dodałabym swoje arcydzieło ale nie wiem jak zdjęcie przesłac na Twoja stronkę  pa pa

beata_36m (2007-05-22 21:32)

A to moje torty które zrobiłam z tą masą        podobaja sie tobie Basiu?

Mloda (2007-05-22 21:39)

Beatko- po prostu brak słów- R E W E L A C J A !!!- Gratuluję talentu!

basia19 (2007-05-23 15:41)

beatko śliczne porobiłaś ozdoby, powiedz mi czy ten kielich to też marcepan? Bardzo a bardzo mi się podobają.

beata_36m (2007-05-23 20:25)

hejka kielich zrobiłam z białej polewy czekoladowej

beata_36m (2007-05-23 20:29)

mam taki specjalny odlew a wogóle to dekoracje zawsze robiłam z kremu.Kłoski sa z kremu śmietanowego  .Ale naprawdę z tymi kwiatkami jest fajoski.

beata_36m (2007-05-23 20:30)

będę musiała zrobić kielich z marcepanu jak zrobię to prześlę fotkę

beata_36m (2007-05-23 20:34)

promyczki dookoła kielichu są tez z kremua te różyczki były naprawdę smaczne jak i cały tortkażdy podziwiał.

beata_36m (2007-05-23 20:42)

Bardzo się cieszę że trafiłam na twoja stronkę i że wkońcu mam dobry przepis na sztuczny marcepan robiłam z różnych przepisów ale Twój jest swietny.Ja mam tez troche dobrych przepisów i wkrótce je napiszę na swojej stronce.

beata_36m (2007-05-23 20:46)

Pozdrawiam pa pa

basia19 (2007-05-25 19:23)

Może to dziwne, ale mam pytanie (hihi do własnego przepisu) może ktoś wie dlaczego marcepanowe ozdoby, po ułożeniu na torcie i wstawieniu go do lodówki podchodzą wodą tak jakby zawarty w nim cukier się topił ? Czy komuś też się tak robiło ? będę musiała ozdoby kłaśc na tort dopiero przed spożyciem.

jamajka (2007-05-28 10:15)

Marcepan wspaniały zrobiłam róże na tort dla mojej mamy a z reszty kartofelki są jeszcze lepsze niż kupne. Wiesz basiu ja miałam właśnie cię o to samo zapytać bo mnie też  się tak przydażyło z tymi różyczkami, też podeszły wodą nie mam zupełnie pomysłu co możnaby z tym zrobić chyba rzeczywiście trzeba kłaść na tort bezpośrednio przed spozyciem. POZDRAWIAM.

beata_36m (2007-05-29 18:32)

hej a które ozdoby wam podchodza wodą białe czy te kolorowe moze barwniku dodajecie za dużo.Ja  ozdoby robię dzień przed dekorowaniem one pożądnie stwardnieją w lodówce  bo takie odrauz robione i kładzone na tort mogą podchodzić wodą bo są miękkie  od kremu i cukier puder może się rozpuszczać.

beata_36m (2007-05-29 18:40)

a oto mój torcik który robiłam na bierzmowanie  

beata_36m (2007-05-29 18:43)

basia19 (2007-05-29 19:01)

beatko, może masz rację, że za dużo barwnika, choc ja dałam 1/2 łyżeczki, a ostatnio nawet śmietana w koło zabarwiła mi się, wyglądało jakby bibuła wpijała kolor, muszę zaobserwowac, czy to samo dzieje się z marcepanem bez barwnika, a ozdoby też robię dzień wcześniej, pozdrawiam. Piękne te Twoje różyczki, nie wiem jak one Ci się trzymają razem, chyba że "wbijasz" je w krem. Ja jak próbuję robic taką rozwartą różę i jak z dołu leciutko dociskam, to cały środek wychodzi mi do góry, może zdradzisz jak Ty to robisz ?

jamajka (2007-05-29 19:48)

Tak racja to chyba wina barwnika. Beatko torty przepiękne.  te rózyczki jak prawdziwe  naprawde prześliczne.

beata_36m (2007-05-29 20:50)

dno kwiatka robię kwadratowe i troche dłuższe iwbijam w krem a barwnika dodaję troszkę

beata_36m (2007-05-29 20:53)

Cieszę sie że podobają sie wam moje torty zawsze dekoracje robiłam z kremu i rózyczki tez ale te z twojego przepisu są bombowe:)

beata_36m (2007-05-29 20:56)

najlepiej wsadzić palec w środek rózyczki i delikatnie dociskać w krem

beata_36m (2007-05-29 21:07)

wiecie jak trzymam tort w lodówce to staram się ją jak najmniej otwierać gdyż para która się robi w lodówce to się skrapla i na tort opada a w upały to tak bywa.

beata_36m (2007-05-29 21:17)

ale powiem wam jeszcze jedno jeżeli robicie masy na torta na margarynie to też kremy podchodzą wodą gdyż maja dużo wody ja nigdy nie kupuję palmy bo murowane że krem się waży albo wodą podchodzi i teraz robię śmietanowe torty a jeżeli robię na margarynie to tylko o nazwie ,, ZWYKŁA"lub na maśle

basia19 (2007-05-30 09:18)

beatko, kremy na margarynie są nie dobre, ja do tortu nigdy jeszcze nie robiłam kremu margarynowego, używam zawsze masła i jeszcze mi nigdy krem nie podszedł wodą, ale napisz coś więcej o tych różyczkach, najlepiej jak byś wstawiła zdjęcia jak je robisz, pozdrawiam Basia.

beata_36m (2007-06-02 23:23)

jak będę robiła torta w tym tygodniu to zrobię parę zdjęć jak je robie

beata_36m (2007-06-02 23:26)

robię kulki z marcepanu potem rozgniatam żeby powstał płatek z zlepiam je.Weż sobie zywą rózyczkę i odrywaj płatki  to zobaczysz jak masz kleić różyczki z marcepanu

basia19 (2007-06-03 11:22)

beatko, ja też robię w ten sam sposób (i na wiele jeszcze innych), ale jak dociskam ( bardzo delikatnie), żeby się razem płatki zlepiły, to cały srodek wychodzi mi do góry, a może dobrze było by do środka pierwszego płatka włożyć jakiś patyczek i do niego wkoło przyklejać listki, a potem ten patyczek usunąć? Pozdrawiam i czekam z niecierpliwością na zdjęcia.

kama105 (2007-06-06 10:12)

Marcepan jest fantastyczny,można z niego ulepić cuda,a oto moje pierwsze próby z masy marcepanowej,niestety z braku barwników tylko biało-czekoladowe(czyli z kakao)

kama105 (2007-06-06 10:13)

Oraz różyczki

Kasia28 (2007-06-13 11:24)

Jestem zachwycona.  
W sobote czeka mnie pieczenie i nie ukrywam że bede sie wzorować na BeaMaj. 
Mam jednak problem z barwnikami - do tego mieszkam za granicą i nie mam pojecia gdzie o te barwniki pytać.

Mam pytanie a jakbym do tej masy dodala kolorowe galaretki w proszku???? Co o tym myślicie????

Natka64 (2007-06-13 12:00)

Kasiu ale gdzie za granica jak w niemczech to idzie kupic barwniki plynne w Kauflandzie sa to male buteleczki

kasia.terlecka (2007-06-13 12:39)

a ja w irlandii w tesco kupilam

Kasia28 (2007-06-15 19:09)

Dziękuje za pomoc

Udało mi sie zaopatrzyś sie w te małe cudeńka!!!

W Anglii barwniki do ciast również sa dostępne w Tesco!!!

Barwniki mam jednak telentu plastycznego brak ale musze spróbować!!!

beata_36m (2007-06-20 21:52)

hej  jak będziesz robić rózyczki to rób kulki  a potem z kulek płatki od srodka idą małe płatki a potem coraz większe i wtedy środek zostaje tam gdzie powinien nie wiem czy mozna tutaj wysyłac filmik bo zdjęcia z aparatu to tak nie pokaza tego jak się robi po kolei pozdrawiam.Długo nie pisałam bo byłam w szpitalu ale jak będę miała chwilę to też prześlę zdjęcia

beata_36m (2007-06-20 22:13)

kama105 bardzo fajna jest twoja dekoracja jak się patrzy to wygląda jak kwiat kaktusa który kwitnie  jest kakaowo-biała ale jest śliczna nawet jakiś ludek jest  fajosko

Rosa (2007-06-21 08:40)

też chciałam się pochwalić i podziękowac za przepis    -moje ciasta są teraz o wiele ciekawsze  ,pozdrawiam  -rosa   

kama105 (2007-06-21 11:34)

beata_36m dzieki to nie ludzik tylko biedronka albinoska

basia19 (2007-06-21 12:15)

bea, przydałby się filmik, ale też nie wiem, czy tu to się da zrobić, pozdrawiam.

asiaff (2007-06-21 12:52)

 
A to mój torcik dla córki pokryty masą marcepanową,Weroniczka była w siódmym niebie.

kama105 (2007-06-23 11:43)

asiaff czym barwiłaś mase?Czy to były barwniki w płynie?

asiaff (2007-07-06 15:06)

Witam,dopiero dzisiaj zobaczyłam pytanie.A więc tak,barwniki miałam w płynie kupione na allegro.

sylwia_cz (2007-07-08 15:41)

prosty i w dodatku niedrogi  przepis na materiał do dekoracji :)) choć dla mnie jednak trochę za słodki ;) i fajne rzeczy mozna z niego wyczarować :D

terjon (2007-07-08 21:36)

Droga Basiu! Nawet nie wiesz jak Ci jestem wdzięczna i to juz od kilku lat.Odkąd poznałam ten przepis  każdy tort jest dekorowany sztucznym marcepanem Przez te kilka lat nazbierało się trochę doswiadczeń z którymi chciała bym się podzielić.Otóż na Ubiegłoroczne Święta Bożego Narodzenia zamroziłam tort cały udekorowany marcepanemPo odmrozeniu.tort zaczął,,płakać".Toznaczy cały pokrył się rosą która odrobine spływała.ale nastę pnego dnia juz wszystko było w porzadku,Tort całkowicie obesechł a dekoracja nie ucierpiała. oto mój tort na światecznym stole.

Na święta wielkanocne postanowiłam z braku miejsca w zamrażarce zamrozić samą dekoracje.
Oczywiście wcześniej wykonałam szablon aby zrobić identyczny tort

Po rozmrożeniu nic się nie działo.Jeszcze zamrożoną dekorację położyłam na torcie,Lekko przycisnęłam i dokończyłam dekorowanie.To znaczy ułożyłam gnazdko,położyłam zakupioną kurkę z białej czekolady i kolorowe jajeczka.I tort gotowy.Znacznie oszczędziłam na czasie gdy trzeba było jeszcze inne rzeczy zrobić.Dodam ,że  też miałam problemy z barwikami i dlatego to tortowe wielkanocne jajo całe jest ekologiczne. Tło jest zabarwione rozmrożonym szpinakiem,ślaczki zabarwione burakiem a gałązki bazi ,kakaem.Teraz robię marcepan w zapasie i zamrażam kule i kulki już zabarwione(ostatnio zdobyłam barwniki).Po rozmrożeniu nic sie nie dzieje.Przegniatam tylko troche w ręku i mogę wyrabiać cudeńka.
Jeszcze raz dziękuje i pozdrawiam wszystkich serdecznie

basia19 (2007-07-09 16:00)

terjon, dziękuję Ci za podzielenie się z nami Twoimi spostrzeżeniami, chciałam Ci tylko powiedziec, że ja też barwiłam marcepan burakiem i po kilku dniach cały kolor wypłowiał i z czerwonych różyczek zrobiły się sino beżowe, pozdrawiam.

terjon (2007-07-10 11:37)

Ja nie wiem od czego to zależy ale na moim torcie ślaczki były buraczkowe tak samo pierwszego dnia i jeszcze przez ok. tydzień ,zanim ten duży tort został zjedzony.Może zamrożenie na to wpłynęło a może to ,że sok był pasteryzowany ze słoika ( był przeznaczony na barszcz)?Będę musiała to sprawdzić z czystej ciekawości.

MonikaK (2007-07-16 10:55)

Masa doskonale się formuje, zrobiłam z niej sukienkę dla lalki a z reszty kulki

     

ewas (2007-07-31 23:07)

Mam pytanie- robiłam dekoracje bez barwnika i nie mialam problemu-postanowiłam dodać barwnik w płynie -dałam 2 krople ,kolor był ,ale marcepan zrobił się rzadki i mniej plastyczny -rozciapany-dlaczego nie mogłam go rozwałkować?

basia19 (2007-08-01 17:42)

ewas, musiałaś dać zbyt mało cukru, ja dałam 1/2 łyżeczki barwnika w płynie i nic się nie stało, a jak już wcześniej pisałam, teraz cukier puder jest inny niż kiedyś był, raz musisz go dać mniej a innym razem więcej, musisz to wyczuć pod ręką. Ja cukier puder kupuję w "Biedronce" taki w mleczno białej torebce i on jest najlepszy, pozdrawiam.

BeaMaj (2007-08-01 18:48)

Jeszcze raz zamieszczam zdjecia tortu jaki zrobilam na chrzciny mojej corci oczywiscie z figurkami marcepanowymi. Poprzednie zdjecie nie da sie otworzyc.

kinga2 (2007-08-29 14:49)

 A to moj torcik na chrzciny córeczki. Przepis super! Dzięki. Teraz spróbuje zrobić tort pociąg albo straż pożarną, myślę ze z tym przepisem sie uda.Pozdrawiam

piq (2007-08-29 15:10)

Śliczny torcik. Gratuluję !

ksenusia (2007-09-15 11:13)

Mam pytanie.. jak można zabarwić marcpan?

basia19 (2007-09-15 11:48)

Ja mam barwniki spożywcze, ale można też zabarwić, sokiem z buraka na czerwono(ale po kilku dniach kolor płowieje i staje się brzydki, taki brudny beż), ponoć  sokiem z czerwonej kapusty też, ale nie próbowałam, kurkumą na żółto (jest to taka przyprawa w proszku, można ją kupić w każdym sklepie spożywczym, kolor po niej zachowuje się nic się nie dzieje, na zielono sokiem ze szpinaku, ale też nie próbowałam, pozdrawiam.

basia19 (2007-09-20 12:25)

małgosiu, nie rozumię dlaczego i w jaki sposób dajesz żelatyny, przecież marcepan ma konsystęcej do wałkowania, jeśli możesz to wytłumacz mi, może i ja spróbuję, pozdrawiam.

basia19 (2007-09-20 16:56)

małgosiu, czy mam rozumieć, że do gotowego marcepanu dodajesz tę żelatynę ? czy w takim bądź razie marcepan nie rozrzedzi się?

basia19 (2007-09-20 22:00)

dzięki

basia19 (2007-09-21 17:11)

Śliczny torcik i nie powiedziałabym że masz słabe barwniki, natomiast moje barwniki zamiast dać czerwony kolor to wychodzi róż, a zielony też jest zbyt jasny i wcale to nie zależy od jego dodanej ilości, pozdrawiam.

kolecja (2007-09-23 07:54)

Przepis na marcepan jest super.Coprawda tak jak ktoś pisał podczas robienia w pewnym momencie trochę się rozjechał ale po dodaniu całego cukru juz był ok. Dziś wioeczorem kończe tort i wrzuce fotki.

kolecja (2007-09-24 15:49)

A to mój torcik dla córki na roczek

kolecja (2007-09-24 16:03)

http://fotoforum.gazeta.pl/u/kolec9.html fotka tortu

kolecja (2007-09-24 16:03)

EWA007 (2007-09-24 20:58)

Jak się barwi żelkami????????

irena sikora (2007-09-24 21:10)

Basiu ten marcepan jest naprawdę super, moją masę barwiłam pisakami tortowymi Schwartau.Pozdrawiam!

kolecja (2007-09-25 12:50)

 W końcu się udało oto mój tort :)

basia19 (2007-09-25 13:18)

Śliczne te Wasze torciki i cieszę się że przepis przypadł Wam do gustu (zresztą mnie też), ale moje różyczki nie wychodzą takie fajne rozłożyste, jak ścisnę u dołu to wyjdzie mi z góry i tak ciągle, może ktoś ma sprawdzony sposób na robienie różyczek i się  nim podzieli?, pozdrawiam Basia.

Kasia_W (2007-09-28 18:37)

Basiu,nie wiem co zrobiłam nie tak,ale masa wyszła mi bardzo rzadka i nie dało sie z niej nic zrobić.Czy możliwe że za szybko dodałam cukier?

basia19 (2007-09-30 11:42)

Jeżeli masa była zimna, to znaczy, że miałaś nadal dodawać cukier, jak dodajesz cukier to po jakimś czasie masa robi się dość rzadka ( tak, że wychodzi między palcami) ale nie trzeba się tym przejmować, trzeba dodawać nadal cukier aż zrobi się taka jak powinna, gdzieś tam w komentarzach jest nawet o tym mowa, więc nie przejmuj się i dodaj cukru, pozdrawiam.

saliva (2007-10-03 14:17)

witam
mam dwa pytania po pierwsze:
1.) Moja masa jest bardzo klejąca, potrzebuje rozwałkować ją dość cienko i przykryć cały tort, ale sie targa przy podnoszeniu( nie ważne jakiej jest grubości) czy możliwe abym dodała mało cukru??
2.) Potrzebuje jej w kolorze śnieżno białym a  zawsze wychodzi mi lekko  żółtawa.... co mogłabym dodać by była biała??
Bardzo proszę o odpowiedz
Pozdrawiam

basia19 (2007-10-04 13:04)

saliwa!, jeżeli Twoja masa jest klejąca to śmiało możesz dodać cukru, a jeżeli chodzi o kolor biały, to z tej masy raczej tego nie dokonasz niczym. Jeżeli chcesz śnieżną biel to tylko z masy cukrowej, na którą przepis znajdziesz u mnie, pozdrawiam. Niestety wczoraj nie udało mi się tu wejść (nie wiem dlaczego, czy znowu jakaś awaria?) i dlatego dopiero dzisiaj odpisałam.

saliva (2007-10-04 15:00)

Właśnie czytałam o tej masie cukrowej z tym, że ja potrzebuje przykryć nią tort i nie wiem czy ona będzie się nadawała... Mam jeszcze jedno pytanko, chcę zrobić tort w kształcie piłki (baseballowej, z tąd ten biały kolor) Proszę powiedz mi jak mam uzyskać taki kształt ciasta??

aga9999 (2007-10-04 15:08)

Saliva w sklepie tortownia.pl znajdziesz barwniki:
biały i czarny i inne.

   

Polecam te w paście gdyz one nie zmienią konsystencji ciasta. Co do kształtu, to poszukaj przepisu Kasi Terleckiej. Chyba robila tort w ksztalcie kuli. Potrzebna do tego bedzie miseczka o takim kulistym ksztalcie. Ewentualnie mozesz upiec biszkopty, zamrozic je (24h) nastepnei z takich zamrozonych wycinac ksztalt kuli. Kombinuj!
Będzie dobrze. :-)

saliva (2007-10-04 15:11)

Właśnie wpadłam na pomysł aby wylać masę na ciasto do miski metalowej dokładnie takiej: http://allegro.pl/item251065089_miska_metalowa_super_tanio_okazia_sprawdz_.html z tym, że nie wiem czy nic się z nią nie stopi podczas pieczenia??

basiaaa (2007-10-04 15:29)

aloiram (2007-10-06 13:37)

Przepis SUPER. Próbowałam zrobić wiele mas do dekoracji i mi nie wychodziły. Łatwo się farbuje, dobrze smakuje i jest bardzo plastyczny.

basia19 (2007-10-28 15:31)

Małgosiu śliczny zrobiłaś torcik, dzięki za wstawienie zdjęcia, pozdrawiam Basia.

emma (2007-11-12 09:34)

Witam, mam pytanie, może głupie, ale jestem  w tej dziedzinie początkująca - W którym momencie mam dodać barwnik spożywczy? Do zagotowanej wody z margaryną, czy jak już wsypię mąkę, czy może w jeszcze innym momencie? Z góry dziękuję za odpowiedź.

basia19 (2007-11-12 11:17)

emma, barwnik dodajesz jak dajesz cukier, jak już jest fajnie połączony i robi ci się klucha to wtedy barwnik, ale powolutku i troszkę.

emma (2007-11-15 09:12)

Zrobiłam marcepan według tego przepisu i jest rewelacyjny. Poniżej pokazuję efekt swojej pracy. Trochę nierówny, ale to moje początki w tej dziedzinie;-))

Petra (2007-11-18 18:50)

A to moja produkcja, przepis świetny!

lleszczynski (2007-11-18 21:27)

Zrobiłem, przepis fantastyczny. A zrobiłem synkowi takie coś:

chichota (2007-11-19 00:09)

Dzięki Basiu za wspaniały przepis...do tej pory udało mi się upiec kilka tortów ale ozdoby zawsze kupowałam gotowe...tym razem poszłam o krok dalej.Pozdrawiam

basia19 (2007-11-19 12:51)

Ach piękne te Wasze ozdóbki, niestety ja tak nie potrafię, pozdrawiam Basia.

Beatrice (2007-11-20 11:41)

To jest mój tort na imieniny Taty.Przepis na marcepan jest znakomity - polecam

Beatrice (2007-11-20 11:42)

Beatrice (2007-11-20 11:43)

basia19 (2007-11-20 11:54)

Beatrice, moje uznanie piękny tort , pozdrawiam.

magic5 (2007-11-23 11:27)

Moje pytanie brzmi.Czy moge dodac inny zapach do masy?Nie posiadam migdalowego,tylko waniliowy.Nie ma mnie w kraju i nie moge isc do sklepu i ot tak kupic..Dziekuje przepis wykorzystam jeszcze dzis :-)

basia19 (2007-11-23 13:26)

magic5, jeżeli dasz inny olejek, to już nie będzie marcepan, cały smak marcepanu daje właśnie olejek migdałowy, pozdrawiam Basia.

żanetka (2007-11-29 08:41)

Witam!!!Jestem nowa na tej stronce i naprawde jestem pełna podziwu dla Waszych tortów ze sztucznym marcepanem!!!Basiu19 rewelacyjny przepis!!Właśnie zamierza, wyczarować taki tort na roczek mojego synka!Mam pytanie jeśli chodzi o barwniki.W którym momencie tzreba je dodać do masy marcepanowej??Czy można tą mase zrobić dzień wcześniej i jak ją przechowywać?Pozdrawiam

basia19 (2007-11-29 09:04)

Żanetko,  gdybyś przeczytała wcześniejsze komentarze, dowiedziałabyś się, że barwnik dodajesz do gotowego marcepanu, ale tylko troszkę i musisz dobrze go wyrobić, żeby barwnik był wszędzie równo wmieszany, jeżeli zrobi Ci się rzadszy to możesz dodać troszkę cukru, a przechowywać go możesz nawet 2 tygodnie, ale musisz go zawinąć w folię, lub włożyć do woreczka foliowego, żeby nie wysechł, pozdrawiam i życzę powodzenia. Jak zrobisz to wstaw zdjęcie.

monika_70 (2007-11-29 09:38)

robiłam ten marcepan, pomimo początkowych kłopotow, wszyszedł , dziękuję za super przepis; moje córki robiły kwiatki  na tort, a teraz nie mogą się doczekać świąt aby dekorowac ciasta, pozdrawiam

abiola (2007-11-29 15:57)

brzuska1 (2007-12-08 15:51)

Witam was! Basiu mam pytanko do ciebie: pisalaś pare razy, że marcepan polozony na caly torcik mozna bez problemu kroic, ale czym? bo jak tu piszą on robi sie twardawy, wiec juz sie troche pogubilam. Chcialabym zrobic synkowi na mikolajki w przedszkolu torcik biedroneczke. Acha i jeszcze jedno pytanie czy pokryc marcepanem mozna tort dzien wczesniej i trzymac go w lodowce, czy raczej nie bardzo? dziekuje za odpowiedzi i pozdrawiam Kasia

haniac (2007-12-17 21:27)

Zrobiłam marcepan ściśle wg. przepisu, jednak, nawet po godzinach w lodówce , stale był bardzo miękki. Próbowałam nawet dodać kako, ale masa nadal nie nadawała się do wykonania ozdób. Czy sa jakieś powody przez które masa nie chce twardnieć? Czy np. zbyt szybkie dodanie cukru może mieć jakiś wpływ na plastyczność marcepanu? Mój bałwanek co prawda stoi obok piernikowego domku, ale wygląda jakby miał zaraz stopnieć .... Ja już nie wiem czy to wina klimatu czy tego cukru.... :) pozdrawiam serdecznie i gratuluję wspaniałych pomysłów no i wykonania!!!!

żanetka (2007-12-28 12:04)

Witam!!
Marcepan zrobiłąm pare dni przed uroczystoscią!Do ozdób nadawał sie idealnie tylko jak chciałam przykryć cały tort to sie rozrywał...wkońcu jakoś sie udało.Do marcepanu dałam więcej cukru niż w przepisie!
A oto moje dzieło!

[URL=http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/aa0101c423fb97b7.html][IMG]http://images28.fotosik.pl/131/aa0101c423fb97b7m.jpg[/IMG][/URL]

żanetka (2007-12-28 12:07)

Dziewczyny jak sie wstawia zdjęcia?

basia19 (2007-12-28 15:14)

Żanetko, jak dałaś za dużo cukru, to logiczne, że marcepan Ci pękał, jego elastyczność musisz wyczuć pod ręką, pozdrówka i Dosiego Roku.

żanetka (2007-12-28 21:21)

basia19 (2007-12-29 08:48)

Żanetko, to miałaś po trochu dosypywać i wyrabiać, bo z marcepanem jest tak, że wystarczy dać tylko troszkę za dużo cukru i już wysycha. Ja na początku jak dostałam ten przepis (kilkanaście lat temu) to nawet nie musiałam cukru ważyć, tylko wsypywałam całą (1/2 kg) paczkę i bez problemu wychodził świetny marcepan, a od jakiegoś czasu cukier jest do kitu, raz trzeba go więcej, innym razem mniej, nawet z dzisiejszego cukru lukier nie wychodzi taki jak powinien, pozdrówka Basia.

abi (2008-01-02 23:07)

Witam jestem tu pierwszy raz i mam zamiar zrobić torta mojej córce na roczek z marcepanem tylko chciałam zapytać czy jak dzień przed podaniem rozwałkuje marcepan na torcie i ozdobie to gdy go wsadze do lodówki to czy mi nie stwardnieje do następnego dnia zebym mogła go pokroić??????????? . mam taż zamiar zabarwć go żelkami nie wiem jak mi to wyjdzie ale napisze

abi (2008-01-02 23:09)

jeszcze jedno pytanie co jest lepsze margaryna czy masło zeby zrobić ciasto na masę marcepanową?????????????

abi (2008-01-02 23:14)

Ja uwielbiam marcepan jutro zrobie próbe a za niecały miesiąc torta

BeataD (2008-01-05 18:55)

abi (2008-01-07 23:39)

marcepan mi wyszedl jestem zadowolona zrobiłam żółte ibrązowe różyczki i kwiatuszki teraz je susze a rweszte będę robić na roczek córci bardzo dobry przepis !!!

Wiolek (2008-01-09 17:36)

A to torcik który zrobiłam dla tesciowej:P z własnoręcznymi ozdóbkami:)
Niewątpliwą zaletą tego marcepanu i ozdób z niego zrobionych jest to że można je śmiało wcinać wraz z tortem bez szkody dla zębów-nie jak w przypadku ozdób kupnych..
Dziękuje Ci bardzo za świetny przepis:)

nire (2008-01-15 12:59)

 A to piernik ktory robilam na swieta tz zrobilam 4 takie i pierwszy raz samodzielnie wykonalam ozdoby z Twojego marcepanu...dziekuje za przepis :)

jema4 (2008-01-15 21:05)

 Przepis znakomity, napewno wiele razy z niego skorzystam. Masa bardzo plastyczna, ja dodałam 40 dag cukru pudru, bo akurat tyle miałam, ale nie było żadnego problemu. Trzeba tylko zaopatrzyć się w barwniki. Dziękuję bardzo serdecznie i pozdrawiam! Oto moja pierwsza próba.       

therealgosia (2008-01-18 01:36)

idalia (2008-01-21 11:37)

Witam wszystkich zwolenników marcepanu Basi19. Powinni Ci postawić pomnik za ten przepis. Przeczytałam wszystkie opinie zanim zaczęlam robić ten marcepan, az w końcu się oważyła. Pierwsze kroki w lepieniu różyczek to była kompletna porazka. teraz idzie mi znacznie lepiej. A tu prezentuje torcik, który zrobiłam mojej bratanicy na "Roczek", Buciki obok swieczki można kupić na TORTOWNIA.PL  są jeszcze niebieskie.

idalia (2008-01-21 11:42)

  Wiem, ze tutaj nie ma ozdób z marcepanu, ale chciałam się tylko pochwalić torcikiem, który zdrobiłam na chrzciny tej samej bratanicy. Być może ktoś skorzysta z pomysłu - sama często tak robię. dziękuję WSZYSTKIM którzy zamieszczają zdjęcia swoich arcydzieł.

idalia (2008-01-21 11:45)

A to tort na 18 mojego kuzyna. jest zagorzałym piłkarzem. A te figurki kupiłam w hurtowni, kwiatki tez. To było za czasów kiedy jeszcze nie znałam przepisu na sztuczny marcepan.

pirasia (2008-01-21 12:47)

Witam
Jestem tu  nowa :) ale juz się bardzo cieszę, że znalazłam tą stronę:) Mam takie pytanie czy można użyć barwników w postaci płynnej czy to muszą być jakieś inne i kiedy mam je dodać :) ? Z góry dziękuje Wam kochane za odpowiedź :)
Pozdrawiam i życzę dalej tak udanych wypieków

basia19 (2008-01-21 13:41)

pirasiu, barwniki możesz dać w płynie jak i w proszku, a kiedy je dodać? ja dodaję jak masa jest już dobrze połączona (bo z początku może Ci się robić coraz rzadsza, ale zapewniam Cię że w miarę dodawania cukru będzie coraz bardziej ścisła), gdyby po dodaniu barwnika zrobiła Ci się za rzadka to dodaj troszkę cukru. Dziękuję wszystkim za pochlebne komentarze i za wspaniałe zdjęcia swoich ozdób i pomysłów z których również chętnie korzystam, pozdrawiam Basia.

ewcia-1980 (2008-01-22 11:59)

basiu19 chcialabym sie dowiedziec czy te skladniki ktore podajesz starczą na zrobienie masy przykrywającej caly tor o srednicy 24cm skladający się z dwoch krążków??

ewcia-1980 (2008-01-22 12:05)

bo moze zrobic mam podwojną porcję tego??

basia19 (2008-01-22 13:05)

ewciu-1980, nic się nie martw masy Ci nie zabraknie, a jeszcze dużo zostanie, ja torty robię 30 cm i nigdy mi nie brakło, jeżeli mogę Ci doradzić to śmiało na taki tort wystarczy z 1/2 porcji, a wszystko zależy jak grubo go wywałkujesz, pozdrawiam Basia.

pirasia (2008-01-24 08:16)

dziękuje bardzo Basiu za odpowiedź :) już niedługo zabieram się za eksperyment :) bo chcę zrobić małą niespodziankę na 30-te urodziny siostry co z tego wyjdzie to nie wiem :) ale udokumentuje to na zdjęciach i sie nimi podziele :) Pozdrawiam

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu 

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu  za tydzien

ewcia-1980 (2008-01-24 10:38)

ja rowniez dziekuje basiu  za

ewcia-1980 (2008-01-24 10:40)

oj oj cos mi tu wyskakuje , dziekuje basiu za odpowiedz za tydzien bede robila torta dla synka na roczek i napewno wkleje tu zdjęcie :)

editka (2008-01-24 11:50)

idalia (2008-01-24 12:20)

Trudno powiedzieć, dlaczego ta masa podchodzi wodą. Mi się wydaję, że to czy dodaje się barwnik, czy nie nie ma raczej znaczenia. Ja np. robiąc torta "1", który jest na stronie 16 (tego forum) po kulku godzinach ozdoby też mi zaczęły podchodzić wodą. Podobnie dzieje się z niektórymi "kupnymi" ozdobami.
Mi się wydaje, że istnieje inne wytłumaczenie tego zjawiska. Zauwazyłam, że gdy zdobię torta kiedy postał w lodówce pare godzin i kresm jest juz dobrze "zwiazany" wówczas ozdoby nie podchodzą mi wodą. Byc może ma to związek z różnicą temperatur. Należałoby zapytac jakiegoś fizyka.

Pozdrawiam

sunny (2008-01-24 13:10)

Idalia, a mi się wydaje, że masa marcepanowa może chłonąć wilgoć z kremu... bo już czasem mi podeszła wodą, szczególnie, gdy krem wyszedł bardziej żadki :). Tak samo wodą podchodzą czekoladowe ozdóbki kupne i srebrne kuleczki z tego co zauważyłam.

basia19 (2008-01-24 13:22)

Dziewczyny macie rację, ja zauważyłam, że marcepan podchodzi wodą jak robię  krem z bitej śmietany, kiedyś jak robiłam zwykły maślany krem to nic mi wodą nie podchodziło, a co do sklepowych ozdób (miałam kilka razy literki czekoladowe i srebrne perełki), to tak samo podeszły mi wodą, ostatnio to mi się zaczęły dziać różne rzeczy np. po oblaniu ciasta polewą czekoladową (zrobioną z czekolady nie z kakao) i wstawienia go do lodówki, na drugi dzień cała polewa popękała, kiedyś myślałam, że to wina tego jak zrobiłam polewę tylko z samej czekolady (poprostu ją rozpuściłam i oblałam ciasto),  ale nie bo teraz do czekolady dodałam i mleka i tłuszczu, a i tak popękała, albo niekiedy mi w lodówce zaparuje i nie jest powierzchnia błyszcząca, nie wiem co się dzieje, kiedyś takie rzeczy mi się nie zdarzały, może to wina dzisiejszych produktów?, pozdrawiam Basia.

Dorotaxx (2008-01-30 10:19)

Dodałam do ulubionych. Szkoda,ze nie miałam tego przepisu wczesniej :-((. Pozdrawiam

basia19 (2008-01-30 12:39)

Ten przepis jest tu już dość długo.

Dorotaxx (2008-01-30 15:24)

ale niestety ja jestem tutaj od niedawna :-(((( . Pozdrawiam Serdecznie

ewcia-1980 (2008-02-04 19:10)

ewcia-1980 (2008-02-04 19:10)

taki torcik upieklam synkowi na roczek w sobote:)

ewcia-1980 (2008-02-04 19:14)

dziękuje basiu za przepis jak obiecalam wkleilam zdjęcie:)

EdytaL (2008-02-06 12:09)

idalia (2008-02-08 11:59)

tort całkiem do rzeczy, tylko nie na takim tle

idalia (2008-02-11 11:39)

Takiego torta zrobilam na 55 urodziny mojej mamy i 75 - babci. taka łączona impreza. Kwiatki zrobilam OCZYWIśCIE ze sztucznego marcepanu, a pomysł zaczerpnęłam z internetu.

nadia (2008-02-11 12:25)

Idalia piekny ten Twoj torcik :)

Dorotaxx (2008-02-13 10:27)

A to moje różyczki

sabijar (2008-02-14 10:16)

jak zrobić zeby były czerwone??????????

Dorotaxx (2008-02-14 14:12)

Sabijar ja kupiłam na allegro barwniki spożywcze w pięciu kolorach. Dodałam czerwony barwnik do części marcepanu a efekt widzisz wyżej. Pozdrawiam.

edysia331 (2008-02-14 17:57)

     Wielokrotnie korzystałam z tego przepisu na marcepan  - jest super .Do tortu dla mojego chrześniaka ( na zdięciu) dla uzyskania kolorów  dodałam kakao i kurkumę

edysia331 (2008-02-14 18:02)

frotka74 (2008-02-14 23:14)

Zrobiłam marcepan według przepisu i odrazu próbowałam zrobić rózyczki. Niestety, nie wiem dlaczego ale nie wychodza mi :( . Użyłam aż 1kg cukru pudru, a masa wciąż mi sie klei :( .Nie dodawałam jeszcze barwników. Może powinnam mocno marcepanik schłodzić? Schowałam do lodówki, jutro znowu spróbuję...mam 3 tygodnie żeby się nauczyć ,bo wtedy bedę chciała ozdobić tort urodzinowy. Może coś mi miłe panie podpowiecie?

Dorotaxx (2008-02-15 06:49)

edysia331 (2008-02-15 11:42)

Jeżeli chodzi o biel marcepanu to nic specjalnego z nim nie robiłam , wydaje mi się że to zależy od cukru ( ten akurat trafił mi się taki biały ) .Bo już przy drugim torcie używałam innego ( chociaż robiłam go tylko 3 dni później) . Niestety nie pamiętam prodcenta tego pudru , ale na pewno są różne odcienie cukru , poszukaj białego i wypróbuj

edysia331 (2008-02-15 11:46)

Aha , zwróć też uwagę na kolor mąki  ( chociaż jest jej dużo mniej niż cukru ) ale nie zaszkodzi wybrać jaśniejszą

Dorotaxx (2008-02-15 12:09)

Chyba masz racje ze kolor zależy od mąki, myślisz że można dodać mąkę ziemniaczaną??

frotka74 (2008-02-15 14:17)

A ja się zastanawiam czy nie zamiast pisaków Schwartau nie użyć kisielu sypkiego? Jak sądzicie? Schłodziłam marcepanik i właśnie kleję różyczki:) Narazie robię w kolorze jaki mi wyszedł -jaśniutki ecru:) Pyszna robota !! Mniam

edysia331 (2008-02-15 17:31)

Nie próbowałam z mąki ziemniaczanej  , można by wypróbować z małej ilości składników dla sprawdzenia efektu . Ale i tak myślę że w większym stopniu kolor zależy od barwy cukru

aloiram (2008-02-16 17:53)

Dorotaxx (2008-02-16 20:52)

Tak jak pisze aloiram  moze to byc wina margaryny . W poniedzialek robie z Plantą .Pozdrawiam

rybka80 (2008-02-16 22:57)

Basiu dzięki za przepis.Pozdrawiam

aloiram (2008-02-17 09:08)

Dorotoxx, jeśli możesz to napisz do mnie, mail jest w moim profilu, mam przepis na białą masę. Jest jednak nie mojego autorstwa i nie mogę go wkleić na WŻ. Mam nadzieję, że basia19, nie obrazi się na mnie.  Pozdrawiam.

basia19 (2008-02-17 10:26)

aloiram, oczywiście, że się nie obrażę, ale jeśli kogoś interesuje bieluteńka masa, to w moich przepisach jest masa cukrowa, ta wychodzi śnieżno biała, pozdrawiam.

sunny (2008-02-17 15:11)

Może się wtrące.... i przytaknę Basi19 - bo jeżeli komuś nie pasuje kolor, to są inne przepisy na masy do dekoracji. Ta akurat nigdy nie będzie śnieżno biała - trudno. A z zamiennikami to już nie to - musi być i mąka i margaryna, więc ta masa zawsze będzie kremowa a nie biała.

Dorotaxx (2008-02-17 19:50)

Basiu najmocniej Cię przepraszam za to całe zamieszanie ale na gwałt szukałam  białej masy marcepanowej . Aloiram juz mi pomogła a Ciebie przepraszam jeszcze raz. Pozdrawiam serdecznie.

basia19 (2008-02-18 09:41)

Dorotaxx, nie rozumię za co mnie przepraszasz, naprawdę nie ma za co, ja Ci tylko podpowiedziałam, że mam przepis na białą masę, bo z tego przepisu marcepan nigdy nie wyjdzie śnieżno biały, a może się podzielisz z nami co zrobić żeby to właśnie marcepan był biały?, pozdrawiam Basia.

asiek32 (2008-02-18 10:08)

Mam pytanie - czy to ma znaczenie, jakiej margaryny użyję do tej masy? Chciałabym zrobić ten marcepan, bo w planach mam tort urodzinowy...

basia19 (2008-02-18 11:28)

asiek, ja używam do pieczenia margaryny palmy tej z murzynkiem na opakowaniu, inne są zbyt wodniste i źle się łączą, ale możesz spróbować na innej Twój wybór , pozdrawiam.

asiek32 (2008-02-18 12:15)

Dziękuję za szybką odpowiedź. Skorzystam z Twojej rady i doświadczenia.

Dorotaxx (2008-02-18 12:59)

Basiu  sprobuje zrobić z połowy składników to : http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61532086.html   to nie jest marcepan ale masa z marshmallows , kupiłam  kolorowe pianki i oddziele różowe od białych . Z samych białych pianek  zrobić tą mase i zobaczymy co z tego wyjdzie :-)) . Pozdrawiam

basia19 (2008-02-18 14:12)

Dorotaxx, ja też mam ten przepis, ale jeszcze go nie wypróbowałam, a pianki już zdążyłam zjeść hahaha, jak zrobisz daj znać jakie to jest.

Dorotaxx (2008-02-18 14:25)

Basiu zrobiłam i wyszło super . Zrobiłam taką prowizorke torta, okleiłam foremke tą masą,żebyś widziała efekt :           Masa jest bardzo plastyczna, można bardzo ciekniutko wałkować  . Pozdrawiam

Dorotaxx (2008-02-18 14:27)

Aha jednak nie oddzielałam białych pianek od różowych dlatego masa ma taki kolor . Będe oddzielać kiedy będe robić prawdziwy tort.

basia19 (2008-02-18 15:47)

Super wygląda, jakoś szybko to zrobiłaś, muszę też spróbować, ale u nas są te pianki dwukolorowe, t zn. musiałabym je chyba obcinać żeby był jedenkolor.

Dorotaxx (2008-02-18 18:32)

Basiu robiłam to moze 15 minut . Na początku myślałam,że sie popłacze bo ta masa strasznie sie kleiła na szczescie w miare dosypywania cukru pudru robiła sie coraz bardziej plastyczna . Ja tez nigdzie nie znalazłam jednokolorowych pianek. Specjalnie byłam dziś w kilku sklepach i wszędzie sa różowo-białe . Jak będe potrzebowała białej masy to trzeba będzie odcinać  różową część. Pozdrawiam serdecznie Ciebie i aloiram  , która dała mi przepis na mase :-))

basia19 (2008-02-18 19:23)

mania23, zapewne chodzi Ci o pianki tzw. jojo, a przepis jest u mnie pod nazwą masa cukrowa, pozdrawiam

basia19 (2008-02-18 19:25)

http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis21391.html
tu masz linka do masy cukrowej.

basia19 (2008-02-19 13:06)

Dorotaxx, zapomniałam zapytać, z jakiej ilości robiłaś tę masę z pianek i ile jej wyszło, proszę odpisz szybko, pozdrawiam.

aloiram (2008-02-19 14:19)

Basiu, spróbuję Ci odpowiedzieć za Dorotę, robię dość często tę masę i  tak na moje oko to jest to połowa porcji. To wszystko zalezy jak cienko jest ona rozwałkowana, a można naprawdę cieniutko ją rozwałkować.

Dorotaxx (2008-02-19 15:03)

Basiu przepraszam Cię ,że dopiero teraz odpisuje ale jeździłam po Krakowie w poszukiwaniu białych pianek  i nigdzie ich nie znalazlam, masakra.  Wczoraj mase zrobiłam z 10 dag pianek, 0,25 kg. cukru pudru i z 1 łyżeczki wody. Zrobilam tak malo bo chcialam sprawdzic co z tego wyjdzie. I tak jak pisze aloiram , mase można naprawde baaardzo cienkiutko wałkować. Pozdrawiam

basia19 (2008-02-19 16:21)

Dorotaxx, ale ile Ci tej masy wyszło, czy wystarczy na cały duży tort (30cm) ?

Dorotaxx (2008-02-19 17:28)

Basiu na pewno nie wystarczy na duży tort, ja okleilam malutką tortownicę o średnicy 20 cm. ( rozwałkowałam naprawde cieniutko) i zostało jeszcze  na kilka różyczek. Na duży tort musisz zrobić z większej ilości składników . Pozdrawiam Serdecznie

Dorotaxx (2008-02-19 18:08)

Mania23 Twoje różyczki wyszły pięknie :-) . Pozwole sobie wkleić adres strony , która na pewno spodoba się wielu z Was : 
 http://www.carriescakes.com/cakes.php  Zobaczcie dziewczyny jakie tam są cuda .  
Mania23  a co do  śmietany kremówki to nie zauwazyłam aby ktoś tutaj miał z tym problem  

idalia (2008-02-20 14:17)

Właśnie poogladałam, istna poezja. Az dostałam ślinotoku. Polecam

basia19 (2008-02-21 08:39)

mania, o jakiej masie z cukierków mówisz?

Dorotaxx (2008-02-21 14:29)

ciocia_kasia (2008-02-21 21:40)

chyba tylko ja mam tutaj taką wątpliwość, czy mąka ma być tortowa? Drugie pytanie, to czy jeśli obkleji się ciasto cienką warstwą tego sztucznego marcepanu to po wyschnięciu, przy krojeniu nie kruszy się i nie łamie? proszę o odpowiedź w miarę możliwośći :)

basia19 (2008-02-21 23:46)

Mąkę możesz dać obojętnie jaką, ja zawsze i do wszystkiego używam tortowej, a co do kruszenia marcepanu hmmmmmmmm, mnie się nigdy nie kruszył (wiadomo że wysycha), przecież musisz go nałożyć choćby na krem, więc od spodu nie będzie suchy, pozdrawiam i życzę powodzenia z tortem.

Dorotaxx (2008-02-22 08:34)

Dorotaxx (2008-02-22 08:35)

http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Tort-urodzinowy.html 

Dorotaxx (2008-02-22 22:08)

Tylko mój maż mi to mówi  a Tak powaznie to trzeba sobie pomagac . Siedzialam i siedzialam i znalazlam. Większośc z tych tortów udekorowana jest masą z marshmallow: http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Tort-urodzinowy.html . Na angielskich stronach znalazłam bardzo podobny przepis http://whatscookingamerica.net/PegW/Fondant.htm . W moim profilu jest nr. gg . Odezwij sie do mnie to podam ci kilka innych stron. A gdyby te przepisy nie wyszły to zawsze zostaje sztuczny marcepan Basi, który jest niezawodny . Polecam bo robiłam i wyszło super .Pozdrawiam

kasiulek91 (2008-02-23 11:40)

Zrobiłam różyczki i z początku nie wychodził :/ ale potem nawet zaczęły przypominać kwiatki :D Z braku innych barwników są kakaowe :) Zresztą ten kolor najbardzije mi pasował do tortu tiramisuu :P Potem postaram się wkleić zdjęcie całego ciasta :) A na razie moje różyczki :)

aloiram (2008-02-23 20:16)

Moje, kolejne ciacho pokryte tym marcepanem. Basiu, gdybym mogła to ozłociłabym Cię za ten przepis :-)).

basia19 (2008-02-24 11:31)

aloiram nic straconego, podać moje konto? hahahahaha

aloiram (2008-02-24 13:34)

Basiu, pisałam o ozłoceniu CIEBIE, a nie Twojego konta :-))

basia19 (2008-02-24 14:26)

aloiram, może być, (ale ja i tak tego przepisu nie wymyśliłam, takiego talentu niestety nie posiadam), pozdrawiam.

basia19 (2008-02-28 17:57)

dorotaxx, odpowiedz, bo ja też chcę zrobić tę masę,

Dorotaxx (2008-02-28 19:27)

Maniu moze faktycznie miałaś za gorącą wode, jak ja topiłam pianki to właczyłam najmniejszy , bardzo delikatny ogień ( woda nie gotowała sie jak szalona a była bardzo gorąca) i co jakis czas mieszałam  . Praktycznie przez cały czas trzymałam miseczke nad parą wodną  od czasu do czasu podnosiłam zeby sprawdzic czy woda nie gotuje się za bardzo.Mnie rownież delikatnie przywarły do dna i nie wyskrobałam całej masy piankowej. Kiedy dosypywałam cukier puder to myślałam,ze sie poddam bo robila mi sie z tego masakra , ciągnąca się posklejana papka ale w miare dosypywania i wyrabiania zaczęła sie tworzyc plastyczna masa :-)  . Pamiętajcie ,że pianki muszą być te oryginalne JOJO nie jakieś podrobki bo wiem,ze wtedy masa nie wychodzi .  Tutaj podaje link do przepisu czekoladki145 , która robiła te masę : http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis28965.html   a tutaj strone z której ja robiłam ( Aloiram dziękuje Ci jeszcze raz za ten przepis )   http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61532086.html    tu jest bardzo podobny przepis http://mojewypieki.blox.pl/2007/09/Tort-urodzinowy.html   Mam nadzieje,że pomogłam . Maniu jeśli bedziesz miała jakieś pytania to mozesz pisać na moje gg. jest w profilu , Pozdrawiam

Dorotaxx (2008-02-28 19:31)

Matko z córką ale się rozpisałam  . Basiu chciałam ,żebyś zobaczyła jeszcze  to :  http://www.cincin.cc/index.php?act=Search&nav=au&CODE=show&searchid=b15b3f748a5ba5454edffe75e79830b2&search_in=posts&result_type=posts  napisz prosze czy robiłaś taką mase ,

basia19 (2008-02-28 20:25)

Dorotaxx, niestety nie mogę wejść na tę stronkę, bez przerwy wychodzi mi jakiś błąd

frotka74 (2008-02-28 22:37)

Świetny ten sztuczny marcepan !!!  Poprostu rewelacja   Torcik próbny pięknie wyglądał nim udekorowany. Faktycznie zbyt dużo cukru pudru wgniotłam (cały kilogram), dlatego trudniej lepiło się różyczki i przy krojeniu na bokach tortu delikatnie się ukruszał. Ale to moja wina .Następnym razem bedę mądrzejsza także o wszystkie Wasze doświadzenia .Zdjęcie bedzie w pózniejszym czasie ,bo nie moim aparatem zrobione. A goście nie wierzyli ,że torcik to moje rekodzieło a nie z cukierni! . Pozdrawiam i dziękuję raz jeszcze za przepisik !

Dorotaxx (2008-02-29 06:44)

basia19 (2008-02-29 14:41)

Nie wiem co to za syrop kukurydziany i gdzie go można kupić, a co do topienia białej czekolady, to mam z nią złe wspomnienia, bo ostatnio jak ją topiłam w kąpieli wodnej i nawet normalnie w garnku postawionym na gazie, to po paru sekundach od roztopienia się czekolady zrobiła się skała i wcale to nie była czekolada z tych tanich, bo miałem Alpengold i z Wedla i obydwie tak się zachowały.

basia19 (2008-02-29 14:45)

A druga rzecz, to u mnie w domu napewno jest więcej niż 20 st.C.

Dorotaxx (2008-03-05 14:37)

 Basiu pisałaś kiedyś ,ze masz zamiar zrobić  mase z marshmallow. Jeśli ją zrobisz a  po jakimś czasie zrobi się twardsza i nie bedziesz mogła z niej nic ulepic to wsadz ja na kilka sekund do mikrofalówki  wtedy znowu zrobi się plastyczna ( ale doslownie na kilka sekund !!!) musisz uważać żeby sie nie oparzyć ( tak jak ja to dzis zrobiłam ) . Jak będziesz wałkować to podsypuj mase mąką ziemniaczaną lub delikatnie  posmaruj  stolnice i wałek olejem. A to efekty mojej dzisiejszej zabawy
   

Dorotaxx (2008-03-07 06:46)

Podobno jest w sklepach ze zdrową żywnością. Maniu jeśli masz jakieś pytania to pisz na moje gg.  Nie będziemy zaśmiecać Basi pod przepisem. Pozdrawiam

Aniula27 (2008-03-08 13:13)

basia19 (2008-03-09 17:32)

Aniula27, pięknie ozdobiłaś ciasto, mnie takie piękne róże i kwiaty nie wychodzą, z tym chyba trzeba się urodzić, pozdrawiam.

karasia (2008-03-09 18:08)

Basiu19, dzięki twojemu przepisowi wszyscy goście mojej córci zaniemówili z wrażenia. Z tym że ja cukru pudru daję "na oko" - znaczy ile zabierze; raz jest to 0,5 kg a innym razem 35 dag.

karasia (2008-03-09 18:12)

O kiedy znam ten przepis, to zdobienie tortów stało się moją pasją. Już myślę o jakimś koszyczku wielkanocnym.

Ave (2008-03-09 22:56)

Czy możecie powiedziec jakie barwniki kupujecie, że uzyskujecie takie nasycone , bardzo ładne kolory (i gdzie je kupujecie ) ?

karasia (2008-03-10 21:23)

te torty akurat robiłam na barwnikach w płynie Wusitta ( kupiłam na allegro ), ale trzeba wziąć poprawkę w przepisie i dać odpowiednio mniej wody ( tyle ile było barwnika ).
Teraz kupiłam barwniki Schwartau,są gęstsze i myślę że będzie lepiej . Kupiłam, w Lidlu, ale były tylko chwilę i się zbyły

basia19 (2008-03-11 11:54)

Ja też dodaję barwniki w płynie, ale wcale nie zmieniam proporcji z przepisu.

karasia (2008-03-11 18:47)

jak nie zmieniłam proporcji wody: barwnika w przepisie to strasznie rzadka ta masa mi wyszla i musiałam dać więcej cukru. A jak dałam więcej cukru to się zaczęło kruszyć; więc wolę pokombinować z przepisem

karasia (2008-03-11 18:49)

A teraz spróbuję z piankami, wygląda ciekawie ta masa z marshmallows

ksenusia (2008-03-20 10:16)

Wyprobuje ten przepis na mazurek wielkanocny. Mam tylko pytanie. Czy mogę upiec kruche ciasto a na nie położyć tylko Twój MARCEPAN SZTUCZNY?? Czy on sie nadaje do jedzenia?? Czy lepiej na kruche ciasto położyc np mase kajmakowa a na nia dopiero ten marcepan?? Proszę BASIU19 o szybka odp..

sterlitz (2008-03-25 07:55)

Niniejszym składam hołd ofiarodawczyni tego przepisu. Dzięki.

joasia_82 (2008-03-31 18:11)

Ten marcepan jest świetny.

Kayetanka (2008-04-05 19:18)

Marcepan świetny, posłużył jako ozdoba na tort. To co mi zostało podzieliłam na dwie części, uformowałam małe kuleczki i jedną część obtoczyłam w kakao. Potem wstawiłam do lodówki na pół godziny. deser idalny do kawy

deka (2008-04-05 23:38)

Po przeczytaniu komentarzy i ja musiałam spróbować i co tu dużo mówić jest super!!!Ale mam jednak problem bo po nałożeniu marcepanu na górę tortu chciałam  ułożyć na nim ozdoby i okazało się , że spadają. Może jest jakiś sposób, aby  nie spadały? Póki co dzięki.

basia19 (2008-04-06 10:56)

deka, logiczne ,że z marcepanu ozdoby Ci pospadają, jak chcesz je tam umieścić, to pod każdą ozdobę musisz dać trochę kremu, śmietany lub powideł, śmietanę odradzam, bo na śmietanie marcepan podchodzi wodą, lepszy jest krem, mam nadzieję, że Ci pomogłam, pozdrawiam Basia.

deka (2008-04-09 12:43)

Dzięki. Napewno niedługo spróbuje.

Aga-kuchareczka (2008-04-12 22:05)

Oto próba wykonania tego przepisu. Polecam bo warto. A o to efekty.

Petra (2008-04-14 16:27)

torcik (2008-05-04 13:40)

basiu19 mnie nie wyszedł marcepan z tego przepisu, jak innym i nie wiem dlaczego. Musiałam zużyć 1 kg cukru, bo masa rzedła, a nie gęstła. Nie wiem, może trzeba go schłodzić...Uzyłam masła zamiast margaryny czy to ma jakieś znaczenie?

torcik (2008-05-04 13:42)

basiu19 mnie nie wyszedł marcepan z tego przepisu, jak innym i nie wiem dlaczego. Musiałam zużyć 1 kg cukru, bo masa rzedła, a nie gęstła. Nie wiem, może trzeba go schłodzić...Uzyłam masła zamiast margaryny czy to ma jakieś znaczenie?

basia19 (2008-05-05 21:01)

torcik, nie wiem dlaczego Ci nie wyszedł, na maśle jeszcze nigdy nie próbowałam, a może miałaś nie wystudzoną masę i jak dodawałaś cukier to się topił? naprawdę nie wiem, mnie się jeszcze nie zdarzyło żeby mi się "rozjechał" marcepan.
Dorocik jasne że możesz wkleić linka, pozdrawiam.

torcik (2008-05-09 13:57)

 masa była zimna, na drugi dzień wyciągnęłam twardą z lodówki i zrobiłam kartofelki - były bardzo dobre ale się pokleiły. Nie jestem laikiem w kuchni i rzadko mi coś nie wychodzi. Spróbuję jeszcze raz na margarynie. Mam jeszcze pytania - czy masa ma mieć mniej więcej konsystencję ciata na makaron? Z cukrem pewnie bardziej się lepi. Dziękuję i pozdrawiam

łOSOS (2008-05-09 16:46)

mam pytanko czy taki marcepan można zrobić wczesniej dwa lub trzy dni na przykład?pozdrawiam serdecznie

marba (2008-05-11 12:47)

Marcepan wyszedł fajnie. Zrobiłam z cukru pudru z firmy "srebrna łyżeczka". Był droższy i dlatego się na niego zdecydowałam, czytając uważnie komentarze. Nie potrzebowałam nawet całego pół kg.Masa wyszła plastyczna nawet mimo to,że dodałam całkiem płynne barwniki. Co prawda może nie są najładniejsze moje wyroby, ale to moje pierwsze próby.

yassin (2008-05-11 19:48)

swietny przepis!!!!!!!do tej pory kupowalam gotowy marcepan we wloszech gdzie mieszkam .byl drogi i bylo go bardzo malo ,doslownie przed chwila skaczylam ozdabianie tortu urodzinowego wyszedl superrrrrrrrr dzieki tobie Basienko ......serdzeczne dzieki ania!!!!!!!!!!

łOSOS (2008-05-21 18:32)

moje ozdoby na tort też już gotowe....bardzo fajny przepis i super zabawa .mam pytanie czy taki marcepan mozna zamrozić zostało mi dość dużo masy?? można by ją wykorzystać za jakiś czas... pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedż

basia19 (2008-05-21 19:29)

łOSOS, nigdy nie próbowałam mrozić marcepanu (bo zawsze jest zjedzony), ale teoretycznie to prawie wszystko można zamrażać, ja trzymałam jedynie marcepan ok. tygodnia w lodówce zawinięty w woreczek foliowy i po tygodniu nic mu nie było, mam nadzieję, że Ci pomogłam. Jak zdecydujesz się jednak na zamrożenie go, to daj znać jaki jest po rozmrożeniu, sama jestem tego ciekawa, pozdrawiam.

łOSOS (2008-05-21 19:36)

wrzuciłam do zamrażarki, oczywiście dam znać ,podejrzewam że bedzie ok serdecznie pozdrawiam

Agatac (2008-05-24 10:03)

Super przepis na ten sztuczny marcepan , wypróbowałam i wszystko wyszło ok , co prawda nie miałam barwników ale skorzystałam z rady i zabarwiłam róże kurkumą , to moje pierwsze dzieło które zrobiłam z okazji bierzmowania syna , pozdrawiam serdecznie

Goha96 (2008-05-24 18:30)

mam pytanie ile wychodzi marcepanu z takich proporcji?
prosze odpowiedzcie!

basia19 (2008-05-24 21:29)

Dużo, wystarczy na obłożenie wkoło całego dużego (30cm) toru i jeszcze zostanie, ale to zależy także od tego jak grubo go wywałkujesz.

Goha96 (2008-05-25 11:40)

Dzieki za odpowiedź. Napewno wyprobuje

Goha96 (2008-05-25 17:40)

w komentarzach bylo pisane ze ozdoby z marcepanu nie da się pokroić a taka marcpanowa powłoka na tort się pokroi?

psiunia (2008-05-26 22:31)

Moje pierwsze róże z marcepana

Dank@ (2008-06-04 22:50)

A ja miałam problem  z masą bo ciągle była zbyt rzadka dosypywałam cukru i dosypywałam a jak już uformowałam odpowiedni kształt to po położeniu na tort wypłynęło mi pełno"wody"i musiałam zbierać chusteczką higieniczną żeby wpiło

Dank@ (2008-06-04 22:55)

Wasze torty i cudeńka z marcepanu są prześliczne  lubie piec i często siedze w kuchni ale jeszcze daleko mi do was!

basia19 (2008-06-05 12:06)

Dank@ nie wiem dlaczego Ci się tak stało (mnie się to jeszcze nie zdarzyło), a co miałaś pod marcepanem, może tu tkwi problem.  Jak robiłam ozdoby i kładłam je na bitą śmietanę to właśnie marcepan podchodził mi wodą, ale na kremie jeszcze mi się to nie zdarzyło. A jeżeli chodzi o gęstość marcepanu, to jak dodajesz cukier (masa musi być całkowicie wystudzona), to najpierw robi się ciapa (czyli robi się rzadkie), ale potem w miarę dodawania cukru robi się spoiste. Jak przeczytasz wcześniejsze komentarze to jest tam coś na ten temat, pozdrawiam.

ANETA MUSIAŁ (2008-06-06 10:58)

Dziękuję Basiu za przepis i fajną zabawę jaką mieliśmy przy okazji wykonywania ozdób. Za pierwszym razem nie doczytałam i wysmarowałam ciasto bita śmietaną i marcepan zrobił sie troszkę mokry  , później robiliśmy jeszcze marcepanowe pszczółki  , , a na urodzinki dla córci zrobiłam taki torcik . Pozdrawiam, Aneta

łOSOS (2008-06-07 21:45)

a tak wyglądają moje ozdoby...pozdrawiam

Dank@ (2008-06-12 13:49)

Spróbowałam jeszcze raz tym razem dłużej ugniatałam i dosypywałam cukru pudru i wreszcie wyszły moje"wypociny" 

Dank@ (2008-06-12 13:52)

Basiu dziękuje za radę!

aga77 (2008-06-13 20:21)

Basiu 19, super przepis. Robiłam dzisiaj pierwszy raz, na urodziny mojego synka .I jak na pierwszy raz nieżle mi wyszło. Nie mam żadnego barwnika,więdz zaryzykowałam i dodałam galaretke truskawkową.Wyszło mi bardzo dobre w smaku(dzieciaki co chwile mi podbierały po kawałku jak robiłam torta,tak im smakowało).Dzięki za super przepis.

aga77 (2008-06-13 20:26)

luka1 (2008-06-21 23:09)

Wielkie ukłony i podziękowania za ten przepis.
Za każdym razem moje torty robią niesamowite wrażenie na gościach ( chodzi mi oczywiście o dekoracje :).
Ten upiekłam na urodziny męża.

minola (2008-06-22 15:25)

Marcepan rewelacyjny.DZięki za przepis.A oto moje dzieło.

Monisiaczek_91 (2008-06-24 15:29)

świetna sprawa ten marcepan:) a o to dowód

basia19 (2008-06-24 19:51)

Monisiaczek_91, skąd masz takie fajne barwniki, moje nie mają aż tak wyraźnego koloru, są raczej jasne, a u Ciebie piękna czerwień i błękit nieba.

aneczkai1 (2008-06-25 11:25)

robiłam 2 razy i za karzdym razem sączyla mi się woda. Od czego to zależy?

aneczkai1 (2008-06-25 11:28)

do mojej porzednie wypowiedzi dodam, że tort przekładałam gotowym kremem w proszku który ubija sie z mlekiem

Monisiaczek_91 (2008-06-25 12:36)

Do Basia19 te barwniki to są takie zwykłe od barwienia jajek ( wyprodukowane przez IBPO w Zgierzu bodajże:) Polecam bo nadają fajny kolorek i nie zmieniaja smaku marcepana.......A i co niektórzu mówili że mogą szkodzic ale nam jakoś nic się nie stało:) A MARCEPAN JESZCZE RAZ POWTARZAM SUPER

basia19 (2008-06-25 13:08)

aneczkai1 wydaje mi się, że to z powodu kremu, bo te kupne są bardzo podobne do śmietany, a na śmietanie marcepan podchodzi wodą i nie wiem dlaczego, jak przeczytasz wcześniejsze komentarze to znajdziesz coś na ten temat, pozdrawiam.

łOSOS (2008-07-14 23:21)

droga basiu19...pisałam kiedyś, że spróbuję zamrozić marcepan ...leżał sobie w zamrażarce prawie 2 m-ce...dzisiaj go rozmroziłam i powiem Ci ,że nic się  nie zmieniło ,jest taki jak na początku,masa nadal jest plastyczna .zrobiłam z niego ozdoby na tort dla synka (chrzciny :-)).pozdrawiam Cię serdecznie i jeszcze raz dziękuję za przepisik

akpuroks (2008-07-16 10:58)

a jak go położyć na torcie? przecież boki mi się pozaginają?

basia19 (2008-07-16 16:00)

akpuroks, nic Ci się nie pozagina jeżeli marcepan będzie plastyczny, musisz powoli dodawać cukier i w ręce wyczuć czy już jest dobry, pozdrawiam.

m17 (2008-07-25 12:47)

Witam! Dopiero od wczoraj zainteresowałam się dekoracją tortów za pomocą sztucznego marcepana i jestem pod wieeeeelkim wrażeniem tego, co można z nim zdziałać. Właśnie dzisiaj zakupiłam na Allegro barwniki w płynie i o zgrozo przeczytałam gdzieś,że takimi nie ma sensu barwić marcepana. Prawda to?

basia19 (2008-07-25 16:36)

m17, a ja barwię barwnikami przecież po to one są, no chyba że kupiłaś takie które nie nadają się do spożycia, muszą to być barwniki spożywcze, pozdrawiam.

ewcia-1980 (2008-07-31 23:53)

to tort jaki zrobilam corci na imieninki

ewcia-1980 (2008-07-31 23:54)

ups na urodzinki ;) marcepan zabarwilam na fioletowo sokiem z borówek:)

krówka1399 (2008-08-05 11:54)

hyyyyy sprytne !!!!!!!!

-izka- (2008-08-12 18:35)

Dziękuję za super przepis! Długo się zastanawiałam nad jego wykorzystaniem, ale jednak to zrobiłam! Przepisik idealny, nie sprawił mi żadnych trudnosci, bardzo dużo dekoracji można z tego marcepanu wykonać. Razem z dziećmi mieliśmy niezły ubaw przy lepieniu kwiatków, listków itp. Talentu wielkiego nie mam, ale myślę, że to kwestia czasu:))) Mój tort nie jest tak śliczny jak wszystkie przedstawione wcześniej, lecz najważniejsze, że zarówno dzieci, jak i goście byli zachwyceni. Pozwoliłam sobie wykorzystać powyższe zdjęcie zamieszczając mój przepis na ciasto bezglutenowe, które jest bazą tegoż tortu. Oczywiście zaznaczyłam, że dekoracje zawdzięczam Tobie Basiu. Mam nadzieje, że to nie nadużycie? Jeszcze raz serdecznie dziękuje za przepis i pozdrawiam cieplutko.

basia19 (2008-08-12 22:03)

Izo, oczywiście, że nie będzie to nadużycie (przecież ja tego przepisu też sama nie wymyśliłam), cieszę się bardzo, że ten przepis Ci się spodobał, ale muszę Ci powiedzieć, że jeśli chodzi o ozdoby to lepsza jest "Biała masa cukrowa" autorstwa Dorotaxx, daje się lepiej urabiać i tak szybo nie wysycha jak marcepan, no ale w smaku to lepszy jest marcepan, pozdrawiam Basia.

Dank@ (2008-08-13 17:24)

akpuroks
a jak go położyć na torcie? przecież boki mi się pozaginają? ależ skąd obejżyj sobie:
 http://pl.youtube.com/watch?v=IsrgS9eB1bE
http://pl.youtube.com/watch?v=vecmy4nKT-A

stefanka60 (2008-08-17 21:55)

flusiek75 (2008-08-18 12:06)

Dank@ (2008-08-20 10:19)

stefanka60 
Piękny jest twój tort masz zdolności !!Gratuluje !!
ta mase juz też pare razy wykorzystałam do ozdabiania  tak jak piszesz daje wiele możliwości czekam na kolejne twoje fotki może coś podpatrze żeby podrobić,podpapugować:-)

Dank@ (2008-09-07 22:59)

Właśnie zrobiłam kolejne torciki dla moich dzieci lalke i koparke  były zachwycone ,chociaż co zauważyłam że masą cukrową z przepisu Dorotaxx lepiej "obkłada "sie duże elementy bo jest bardziej plastyczna ale marcepan lepiej smakuje

anitka (2008-09-11 15:06)

Witaj Basieńko!!! Przepis jest rewelka poprostu przepyszny marcepan.Zdecydowanie lepszy niż z odpudtu kartofelki.Właśnie udekorowałam nim tort na naszą rocznice ślubu.Powiedzcie mi jak te różyczki sie robi bo ja i tak  nie wiem????zrobiłam jak umialam ale te wasze są przepiękne:-)))

andzia7901 (2008-09-19 08:46)

Mam pytanie do STEFANKA60 
Jaką masą ozdobiłaś ten przepiękny tort na 18-kę, bo bita śmietana jak wiadomo pod marcepanem podchodzi wodą . Pozdrawiam

stefanka60 (2008-09-19 22:04)

    Dziekuję bardzo za miłe słowa, cieszę się, że tort się podoba. Masa marcepanowa jest wspaniała, łatwo się robi i jest bardzo     smaczna.Dank@  ostatnio nie miałam okazji do zrobienia tortu, jak zrobię to umieszczę fotkę.
 andzia 7901 ja robię masę budyniową.Gotuję budyń śmietankowy ze szklanką cukru, rozcieram masło staropolskie i kasię, dodaję stopniowo wystudzony budyń, do smaku dodaję sok z cytryny i kieliszek rumu. Do masy nie używam żadnych olejków. Róże robię w ten sposób: wałkuję marcepan i kieliszkiem wycinam kółka. Jedno kółko zwijam w rulonik, następne przyklejam dokoła, na koniec odcinam spód i umieszczm na torcie. Mnie też wychodzi bardzo różnie, nie za każdym razem się udaje.Pozdrawiam serdecznie.

Ajdi (2008-09-24 09:26)

ZrobiłAM wszystKo sama.. kokArdkA i kuleczki z tego przePisU;P dzięKuje i PozdRAwiAM xD

pannas (2008-09-27 21:18)

Dzisiaj wykorzystałam po raz kolejny marcepan do dekoracji torut na 50 urodziny taty, jest po prostu rewelacyjny.

pannas (2008-09-27 21:21)

A to jego zdjęcie

pannas (2008-09-27 21:25)

A tak wyglądał pierwszy tort z wykorzystaniem marcepanu, zrobiony dla mojego chrześniaka

Mala2008 (2008-10-09 19:53)

Ale piękne te Wasze torty :). Za niedługo mam urodzinki więc coś spróbuje z tym pokombinować. :)

krysta (2008-10-14 18:29)

Muszę powiedzieć że jestem bardzo zadowolona z tego marcepanu.W końcu odważyłam się zrobić kilka różyczek i chociaż "pierwsze koty za płoty"to myślę że jak poćwiczę to następne będą jeszcze ładniejsze.Basiu serdeczne dzięki za przepis.Pozdrawiam.

BeaMaj (2008-10-16 01:37)

Kolejny raz skorzystalam z Twojego przepisu Basiu na marcepan sztuczny robiac torcik na 2 - gie urodziny coreczki. Oto efekt :   Prezencik natomiast jest zrobiony z masy z marshmallows.

pannas (2008-10-17 21:52)

Próba

pannas (2008-10-17 21:53)

pannas (2008-10-17 21:58)

to tylko próba tortu, jutro będę go kończyła to wstawię zdjęcie

pannas (2008-10-18 12:48)

beti s (2008-10-18 17:12)

Moje pierwsze podejście do dekoracji z marcepanu to różyczki, ale bez lisci bo wychodziły mi jakieś koślawe












Moja druga poważnie przemyślana przca z marcepanem to już bardzo przemyślane przedsięwzięcie.

Podobny tort znalazłam w internecie, tylko w moim przypadku miałam pewna problemy z marcepanem, po pierwsze nałożont na tort śmietanowy po pewnym czasie ( ok 3-4godz.)marcepan tak jakby się topił, bo po bokach pojawiały się małe struzki jakby lukru. Zupełnie nie mam pojęcia dlaczego? Pierwszy raz pokrywałam cały tort marcepanem. Druga rzecz to  fakt , że marcepan (najbardziej na wstążce) popękał mi i tez nie wiem dlaczego?Bardzo będe wdzieczna komuś za podpowiedz co było powodem moich kłopotów z marcepanem, bede bardzo wdzieczna . No i ostatnia sprawa czy nie wykorzystany marcepan przechowywać w lodówce ?

basia19 (2008-10-18 18:42)

beti, gdybyś przeczytała wcześniejsze komentarze, to wiedziałabyś, że marcepanu nie kładzie się na śmietanę bo się roztapia, a dlaczego ???????????????niestety nie wiem, po prostu tak się dzieje. Najlepiej do dekoracji nadaje się masa cukrowa Dorotaxx, ale z kolei ja mam problem obłożyć nią tort. Piękne masz te różyczki na torciku, obydwa torty są wspaniałe, pozdrawiam Basia.

beti s (2008-10-18 20:03)

Dziękuje za podpowiedz, napewno nie położę już marcepanu na śmietanę(dobrze , że mój tort został szybko zjedzony i dekoracja sie nie rozpuściła). Przyznaje, że komentarze czytałam wybiórczo ,gdyż jest ich bardzo dużo. Dzisiejszy tort się spodobał więc dam jeszcze znać jeśli coś "stworzę". Pozdrawiam

abiola (2008-10-21 09:53)

A tak wyglądał mój Nemo jak Wam się podoba?

Marsi (2008-10-21 10:35)

gosia_baj (2008-10-22 23:47)

zrobilam!!!! rewelacja i swietna zabawa !!! chcialam wkleic fote ale cos mi sie blokuje i nie umiem!!! moze nastepnym razem

urszulka (2008-11-04 17:25)

czesc bardzo lubię piec ciasta ale za torta sie jeszcze nigdy nie brałam chciałabym sie zapytac czy jak tą masą marcepanowa pokryje torta to czy ona nie stwardnieje na tym torcie i da sie go pokroic.i jeszcze jedno basiu 19 poradż mi jesli mozesz jaki najlepiej zrobic krem zeby wyszedłi dało go dużo bo w niedziele mój ojciec ma urodziny i chce mu upiec własnorecznie zrobiony tort.

basia19 (2008-11-04 18:27)

urszulka, krem pod marcepan możesz zrobić obojętnie jaki, byle nie na bazie bitej śmietany, bo na śmietanie marcepan się "poci" i topi (nie wiem dlaczego). Ja przeważnie robię krem na bazie masła.

urszulka (2008-11-05 08:31)

dzieki w niedziele bede robic tort i z Twojego przepisu tort orzechowo- czekoladowy tyle ze sam krem czekoladowy zrobie i przełoże go też biszkoptem z twojego alee innego przepisu no i zrobie marcepan chociaz zdolnosci plastycznych to ja zadnych nie mam ale popróbuje i pewnie gdzies w srode sie odezwe. dzieki za odpowiedz

urszulka (2008-11-05 08:56)

Basiu19 to znowu ja poczytałam se teraz przy kawie komentarze i tak myśle nad tym masłem do kremu a czy nie może być kasia bo te masła to nie są 100-procentowe.Soryy że zawracam ci głowe tymi moimi głupimi pytaniami ale ten tort musi mi wyjśc.

basia19 (2008-11-05 13:26)

urszulko, oczywiście zamiast masła możesz dać margarynę. Kiedyś robiłam kremy tylko na margarynie, bo masło było dużo droższe, ale dzisiaj nie ma różnicy w cenie, jeżeli mogę Ci doradzić to krem na maśle (nieważne jakie jest, to zawsze masło) jest o wiele smaczniejszy, pomimo tego że u nas masło jest jakie jest.

urszulka (2008-11-05 18:05)

dzieki Basiu 19 jesteś cudowna ze zawsze tak szybko odpisujesz i służysz radą.

ewunia27.de (2008-11-11 20:18)

witam moje kochane dzis zrobilam ten sztuczny marcepan na tort dla kolezanki jest . REWELACYJNY!!! nie kruszy sie nie rozwala sie i mozna super z niego dekoracje robic!!!!!! to juz bedzie " moj " marcepan !! dziekuje i proponuje naprawde do robienia i eksperymentowania !!!!

Dank@ (2008-11-11 21:59)

Dziewczyny możecie robić tort z nadzieniem smietanowym ale trzeba sie troche dodatkowo napracować bo jak już "stężeje "śmietana na torcie to pokryjcie ją masłem z dodatkiem cukru pudru i soku z cytryny tak jakby dodatkowy krem na wierzch i wtedy spokojnie można pokrywać masą marcepanową

ewunia27.de (2008-11-12 00:04)

ja nie wiem co sie dzieje ale mi cieknie od dolu .....

basia19 (2008-11-12 08:34)

ewuniu, a czym pokryłaś tort? jak bitą śmietaną to niestety marcepan będzie się topił i pocił.

ewunia27.de (2008-11-12 15:00)

witaj basiu.... nie smietana nie pokrylam tylko kremem wanilowym z masla i budyniu.... ale sie wczoraj wystraszylam mam nasdzieje ze do dzisiejszego wieczoru wytrzyma jeszcze.........;)

basia19 (2008-11-12 16:29)

ewuniu, tak cały czas myślę że może lepiej nie trzymać go w lodówce, bo przecież marcepan musi obeschnąć, a w lodówce ciągnie wilgoć i może dlatego się poci i topi. Wydaje mi się że to jest właściwa przyczyna zachowania marcepanu, a nie że na śmietanie (wiem ty nie miałaś na śmietanie i dlatego tak myślę).

ewunia27.de (2008-11-12 16:31)

ojj bassiu ja go tez nie trzymlam i nie trzymam w lodowce tylko na stole w kuchni   i tak mysle ze to taen marcepan od spodu sie topi......  hmmmmm

basia19 (2008-11-12 17:37)

To już naprawdę nie wiem, mnie od jakiegoś czasu też marcepan podchodzi wodą, ale myślałam że to z powodu łączenia go z bitą śmietaną, ale jak piszesz, że nie miałaś śmietany? to sama już nie wiem.

ewunia27.de (2008-11-12 20:39)

urszulka (2008-11-13 09:55)

witam  zrobiłam Basiu ten tort krem zrobiłam czekoladowy ztylko z 4.5 kostki masła zmieszanego z kasią fakt troche za dużo tego kremu ale tort był dobry a ozdoby moje nawet mi wyszły jak na mniechce wstawic zdjęcie ale nie umiem może miktoś podpowie

malinka16 (2008-11-13 10:03)

tu masz link  jak wstawić zdjęcie       http://www.gotowanie.wkl.pl/forum_watek.php?id=31068&post=31068

urszulka (2008-11-14 13:45)

A OTO MóJ TORT

urszulka (2008-11-14 13:49)

urszulka (2008-11-14 13:52)

DZIEKI Malinko za link. Ale wiecie co wam powiemna zdjęciu to nie widać nawet niektórych nierówności

gosia_baj (2008-11-20 00:19)

a to tort ktory robilam mamie na urodziny!!! tan marcepan jest suuuuuuuuper!!!!!!!

gosia_baj (2008-11-20 00:22)

a tu troszke blizej!!!!

beti s (2008-11-26 18:52)

Bardzo serdecznie polecam ten marcepan, jest bardzo plastyczna i daje dużo możliwości. To mój ostatni torcik :

Basiu 19 tym razem zrobiłam krem na bazie masła i budyniu, a marcepan również trochę topił. Tak się zastanawiam czy najlepszym wyjsciem nie będzie udekorowanie tortu przed samym podaniem ( to marcepan nie zdąży się topić, bo jest pyszny).Pozdrawiam

basia19 (2008-11-26 19:42)

beti, też mi się tak wydaje, choć jakoś wcześniej nigdy nie zauważyłam, żeby mi się marcepan topił, no ale też nie robiłam tyle dekoracji co obecnie. Niedługo też będę robiła torty i stwierdziłam, że dekoracje położę tuż przed podaniem, piękny jest Twój tort, pozdrawiam Basia.

zukuska (2008-11-28 13:07)

witam! Mam dwa pytania. Marcepan zrobiłam, siedzi już w lodówce zabarwiony galaretkami na różne kolory. i tu mam pytanie jak i ile czasu można przechowywać marcepan (można więcej niż tydzień?trzymam w lodówce bo normalnie to chyba by usechł i nic już z niego nie wymodeluję?). Teraz mam pytanie nr dwa:): wiem że nie kładzie sie masy na krem ze śmietany, a więc na jaki? ( czy można na taki kupny, który miesza się z mlekiem i masłem?). Mam plan robić tort z power rangers dla chrześniaka, więc cała góra tortu musi być obłożona marcepanem- pytanie czy pod marcepem może być krem czy kłaść go na biszkopt bezpośrenio?Dziękuje za odpowiedzi

basia19 (2008-11-28 14:41)

zukuska, ostatnio ktoś wstawił komentarz, że nawet na kremie marcepan się topi, ale wydaje mi się że chodzi tu o ozdoby, jeżeli pokryjesz cały tort marcepanem to chyba się nie stopi. Ja kiedyś też pokrywałam cały tort i nie pamię tam czy mi się topił, ale chyba nie. Pierwszy raz zauważyłam takie "zjawisko" jak kładłam ozdoby na bitą śmietanę, to nawet kupne srebrne perełki się topiły.

beti s (2008-11-29 17:16)

Jeśli moge coś dodać do wcześniejszych komentarzy , to sądze podobnie. Kiedyś kupiłam gotowe dekoracje z marcepanu na tort i potwierdzam, że też się topią, po pewmym czasie i miękna. Ale nie oszukujmy się , moim skromnym zdaniem marcepan Basi daje naprawde dużo możliwości i torty nim udekorowane szybko znikają ze stołu , a tym samym nie problemu z topiącym się marcepanem. Mam tylko jedno pytanie do zukuska w jski sposób barwiłaś marcepan galaretką?(w proszku czy rozpuszczoną ?). Pozdrawiam :)

zukuska (2008-12-01 15:13)

justys1920 (2008-12-12 16:40)

a i ja mam takie pytnie......  czym oprocz barwnikow zabarwiacie te rozyczki???  kurkuma??  i czym jeszcze mozna????

basia19 (2008-12-12 19:53)

Jak przeczytasz wcześniejsze komentarze, to wyczytasz w nich czym jeszcze można barwić marcepan. O ile pamiętam, to były tak galaretki, soki a nawet żelki.

Aina (2008-12-18 08:25)

Witam serdecznie! Chciałam podziękować za świetny przepisna marcepan.Bardzo fajnie się modelował i także smakował.Synek był zadowolony z tortu urodzinowego.Barwniki miałam kupione w hipermarkecie.Super wyszło i dziękuję za pomysł.

uleczka58 (2009-01-24 12:32)

oto moje dekoracje z marcepanu.Tort zrobiłam dla córki na 20 lecie slubu

kaninek (2009-01-29 22:22)

czesc
Mam pytanko
Na jakiej wiellkosci tort starcza marcepan z tych proporcji?

basia19 (2009-01-30 14:31)

Z tej porcji śmiało możesz pokryć duży tort i powinno jeszcze zostać.

kaninek (2009-01-31 18:01)

dziekuje za odpowiedz

gosia774 (2009-02-04 13:25)

A oto moeje ostatnie torty



A torty przed położeniem marcepana  smaruje lekko pogrzanym dżemem. Tak samo przyklejam elementy. Nic  nie namaka,

toffik (2009-02-05 16:15)

Jak duży tort można pokryć tym marcepanem?

kizi-mizi0 (2009-02-13 09:12)

Proszę o odpowiedź,zależy mi na czasie,chodzi o ten marcepan,jest już gotowy,tylko że chciałabym żeby był bielusieńki(chcę pokryć cały tort).Co mogę dodać jako barwnik???Dziękuje Proszę poradźcie,to torcik na walentynki:)))

kizi-mizi0 (2009-02-13 09:12)

Proszę o odpowiedź,zależy mi na czasie,chodzi o ten marcepan,jest już gotowy,tylko że chciałabym żeby był bielusieńki(chcę pokryć cały tort).Co mogę dodać jako barwnik???Dziękuje Proszę poradźcie,to torcik na walentynki:)

tyniunia123 (2009-02-13 10:18)

Jeśli niw barwnik to nie wiem... Biała jest "masa cukrowa". Wpisz w wyszukiwarkę. Na pewno jest.

basia19 (2009-02-13 10:54)

tego marcepana nie da się zabarwić na biało, jest taki jaki jest. Jeśli chcesz białe, to tak jak pisze tyniunia, biała masa cukrowa. U mnie też jest przepis na masę cukrową i jest rzeczywiście bielusieńka, ale o wiele lepsza jest biała masa cukrowy autorstwa Dorotax.

Angi411 (2009-02-13 14:17)

Właśnie skończyłam zagniatać marcepan i chłodzi się w lodówce :) Będę dekorowała nim tort walentynkowy. Weszło mi niecałe pół kilo cukru (zostało jakies 2 łyżki). Z moich obserwacji na teraz to muszę przyznać że chciałam juz wyrzucic to do kosza na początku fajnie się zagniatało a później marcepan jakby się rozsypał! Nie dało się go zgnieść do kupy i rozklejał się na wszystkim. Ale później stopniowo sklejał się spowrotem i robił się zwarty Napiszę później jak wyszedł po dekoracji :)

kizi-mizi0 (2009-02-13 17:56)

Dziękuje

jamajka (2009-02-21 18:15)

mania23 moze wstawisz tą mase cukrowa w swoje przepisy.

Ardetha (2009-02-23 16:16)

Witam serdecznie. Muszę pochwalić ten przepis, marcepan wyszedł pierwsza klasa. Do przygotowania zużyłam równiutko pół kg cukru pudru (gdyby komuś miało to pomóc, był to cukier srebrna łyżeczka, kupowany chyba w carrfourze). Większość masy została dosłownie pochłonięta przez męża i córcię, ale udało mi się ocalić trochę i ulepić kilka różyczek; pozwolę sobie zamieścić tu zdjęcie.
Nie są może najpiękniejsze, ale dopiero się uczę... Dziękuję Ci Basiu za super przepis, będę z niego korzystać przy każdej nadarzającej się okazji

niebieska-różyczka (2009-02-23 16:21)

Ardetho, co Ty mówisz:) Twoje różyczki są przepiękne,jak prawdziwe.

niebieska-różyczka (2009-02-23 17:06)

Ardetho,a co dodałaś że wyszły różowe  różyczki?

Ardetha (2009-02-23 18:07)

niebieska-różyczko, moje różyczki nie są różowe, w rzeczywistości to bardzo jasny, pastelowy kolorek, który uzyskałam po dodaniu barwnika "kremowa brzoskwinia" od Wiltona. Ociupinka tego kolorku daje nam ładny cielisty odcień masy, przydatny, gdy robimy figurki-ludziki. Ja dałam go trochę więcej i taki oto mamy efekt:). A moim różyczkom daleko do wymarzonego przeze mnie ideału, ale dziękuję za miłe słowa

basia19 (2009-02-23 19:13)

Ardetha, mnie również zachwyciły Twoje róże, są wspaniałe, coś pięknego i rzeczywiście wyglądają jak prawdziwe, sama chciałabym mieć taki talent, no ale z tym chyba trzeba się urodzić, pozdrawiam i czekam na więcej tak wspaniałych zdjęć dekoracji.

beata_36m (2009-02-24 16:24)

Witam serdecznie  przepis jest świetny dekoracje które robię super wychodza

beata_36m (2009-02-24 16:32)

beata_36m (2009-02-24 16:33)

cieszę się że natrafiłm na ten przepis kiedys wstawiałam zdjęcie z Komuni i Bierzmowania pozdrawiam wszystkich

Angi411 (2009-02-25 13:40)

Wklejam mój pierwszy w życiu torcik i moje pierwsze przygody ze sztucznym marcepanem - ale na pewno nie ostatnie
Przeczytałam wszystkie komentarze, zastosowałam się do rad kłaść masę marcepanową na krem maślany ale i tak troszkę wody mi z niego wyciekło. Ale ja byłam zadowolona i mojemu mężowi też bardzo smakowało

Angi411 (2009-02-25 13:42)

  Acha - i proszę nie smiać się z moich zwierzątek

rene451 (2009-02-25 13:52)

Angi!!! Super Ci wyszły te zwięrzątka i nie ma co sie śmiać! Ja tez mam zamiar zrobić po raz pierwszy tort z marcepanem i myśle ze mi tak wyjdzie super jak Tobie ! pozdrawiam

rene451 (2009-02-25 15:15)

Własnie robie sztuczny marcepan i nie wiem dlaczego mi sie rwie.Prosze o pomoc!

basia19 (2009-02-25 18:55)

Na pewno wsypałaś za dużo cukru, trzeba wsypywać stopniowo, bo nie zawsze da się wgnieść całe 0,5 kg, a bywa i tak że trzeba go wgnieść więcej, zależy to od cukru jak i od mąki. Jeżeli Ci się rwie to spróbuj go jeszcze wyrabiać, albo dodaj ciut wody, ale radziłabym ci go dość długo wyrabiać, pozdrawiam.

rene451 (2009-02-25 18:58)

Dzięki Basiu!!!! Masz racje dałam chyba za duzo cukru  bo mi weszło prawie 1 kg Załamka Hahahahahah Ale trudno drugim razem będę mądrzejsza!!!! (mam nadzieję hihihi) Jeszcze raz dzieki!

ally (2009-02-26 08:27)

mam pytanko czy tę masę mozna położyć na bita śmietanę? za tydzień mój smyk ma urodzinki i chciałabym tort ozdobić tą masą! proszę o odpowiedź

Ardetha (2009-02-26 09:06)

ally, pozwolę sobie odpowiedzieć za Basię. Masę lepiej jednak kłaść na masę maślaną, co nie znaczy, że musisz przekładać nią cały tort, wystarczy boki i wierzch posmarować. Nie wiem, ale chyba do obłożenia całego tortu dobrze użyć masy cukrowej, np. z przepisu Dorotaxx, bo marcepan może się rwać. Marcepan Basi nadaje się za to świetnie do robienia ozdób. Myślę, że powinnaś poczytać komentarze, trochę czasu na to pośwęcisz, ale większość wątpliwości związanynch z tą masą została rozwiana przez osoby, które miały z nią do czynienia. Pozdrawiam i życzę owocnej pracy. Ps. Basiu, jeżeli coś pokręciłam popraw mnie

ally (2009-02-26 12:06)

dziękuję za odpowiedź! tez się zastanawiałam nad ta druga masą mam jeszcze trochę czasu i mam zamiar wypróbować obydwie! dziękuję!

basia19 (2009-02-26 14:17)

Masa cukrowa jest dużo lepsza do obłożenia tortu niż marcepan, choć w smaku marcepan jest lepszy. Teraz się tak zastanawiam, bo kiedyś jak nie znałam przepisu na masę cukrową, to torty obkładałam marcepanem i nie pamiętam żeby się topił, ale chyba, powtarzam chyba (nie jestem pewna bo to było tak dawno) cały tort smarowałam powidłami i na to kładłam marcepan, tak samo robię z czekoladą z tą różnicą, że powidła zagrzewam żeby były gorące i tym smaruję tort, jak powidła wystygną i zaschną, to wtedy ładnie można rozprowadzić czekoladę. Ardetha, dzięki za udzielenie wyczerpującej odpowiedzi na pytanie ally. Ostatnio rzadziej tu zaglądam, pozdrawiam Basia.

Olciaa (2009-03-02 10:53)

kurcze mialam problemy z rozwałkowaniem marcepana i nalozeniem go na tort. folia spozywcza byla za mala wiec wykorzystalam reklamówki jednorazowe i dalam rade. dzieki za super przepis, z reszty zrobie kartofelki

basia19 (2009-03-02 19:21)

Olciaa, ja też używam reklamówek do wałkowania marcepanu.

ulazuk (2009-03-07 14:53)

Wielce się natrudziłam przy pierwszej warstwie marcepanowej...łączyłam a raczej lepiłam ją na gorącą wodę:)) ale i tak było warto!
Przede mną jeszcze mnóstwo urodzin dzieciaczków...więc muszę dojść do wprawy:) a oto co wymyśliłam:

ulazuk (2009-03-07 15:00)

Wielce się natrudziłam przy pierwszej warstwie marcepanowej...łączyłam a raczej lepiłam ją na gorącą wodę:)) ale i tak było warto!
Przede mną jeszcze mnóstwo urodzin dzieciaczków...więc muszę dojść do wprawy:) a oto co wymyśliłam:

Iloria (2009-03-10 21:25)

Ulazuk świetnie wygląda ten Twój torcik!!

gabi99 (2009-03-13 08:42)

Witam wsyzstkich ,wczoraj znalazłam ten przepis i postanowiam wypróbować masa wyszła mi trochę twarda i kruszyła się.Proszę podpowiedzcie mi dlaczego tak sie stało.Oczywiście będę dalej próbowac aż wyjdzie.Wyszło mi tak to tylko taka próba,dodałam kurkumy,a listki białe bo nie miałam barwnika.Czy barwniki do jajek tez moga być czy raczej nie.Pozdrawiam wszystkich..

gabi99 (2009-03-13 16:50)

No teraz troche lepiej,cały czas próbuję.Wywałkowałam ciasto i kieliszkiem wycięłam kółeczka.uformowałam kształt różyczek.Wielkie ukłony w stronę basi19,super przepis.Musze poćwiczyć bo bym chciała taką masę położyć na tort kiedyś,mi niewyszła tak ładna jak Wam wychodzi.Ale będe próbować i ćwiczyć,moze kiedyś?

basia19 (2009-03-13 20:21)

gabi piękne te Twoje różyczki, a co do twardości marcepanu, dałaś za dużo cukru, wiem że w przepisie jest 0,5 kg ale czasem trzeba dać więcej a innym razem mniej, nie wiem od czego to zależy od cukru czy mąki. Kiedyś zawsze mi wychodziło równe 0,5 kg cukru, ale od jakiegoś czasu różnie to wychodzi raz mniej raz więcej, pozdrawiam i ćwicz dalej bo fajnie Ci to idzie.

gabi99 (2009-03-14 13:34)

A dzis wymyśliłam  czym zakolorowac róże.już miałam kupowac barwnik na allegro,dobrze że sie wstrzymałam ,bo tak często nie piekę wiec by leżał nieużyty.Zmieliłam w młynku do kawy galaretkę kiwi i truskawkową.Wyszedł taki puder więc dodałam do masy marcepanowej.Pomarańczowy wyszedł ponieważ do żółtej masy którą zabarwiłam kurkumą dodałam ten różowy.Myśle że galaretka może służyć jako barwnik.Zastanawiam sie jak wykombinować niebieski,bo niespotkałam niebieskiej galaretki.A róże wyszły mi takie.

Ardetha (2009-03-14 16:48)

Marcepan znów wyszedł cudowny, a na dowód zamieszczam zdjęcie tortu urodzinowego mojej szwagierki. Co prawda chciałam go pokryć masą cukrową Dorotaxx, ale jakoś nie starczyło mi czasu, żeby ją przygotować... za długo bawiłam się w lepienie różyczek,hehe. Cyferki też ulepiłam z marcepanu; pierwotnie stały, ale moja córcia była uprzejma połamać dwójkę, więc "12"skończyło, leżąc. Transport też trochę uszkodził moje "dzieło", a poza tym się zagapiłam i nie zdążyłam zrobić mu porządnego zdjęcia... heh...

bunkowa (2009-03-17 08:22)

a ja dzięki tej masie popełniłam takie oto torty (na łąkowym kwiatki są z masy z pianek).
  

bunkowa (2009-03-17 08:24)

chyba nie umiem wstawiać zdjęć :-( jak tylko znajdę czas to spróbuję znowu.

bunkowa (2009-03-17 08:35)

Daneczka69 (2009-03-17 20:36)

Dziewczyny! Ratunku!
Przeczytałam WSZYSTKIE komentarze i nadal nie wiem czym oprócz syropu z wody i cukru, można sklejać poszczególne części ludzików i innych figurek z marcepanu, tak aby trzymały się razem?

basia19 (2009-03-17 21:00)

Daneczko, wg mnie (jeśli chcesz np. przymocować rączki czy nóżki itp do ludzika) najlepiej użyj di tego patyczków np. wykałaczek, poprostu wbij kawałek patyczka do rączki a resztę do tułowia , w ten sposób chyba najlepiej będą się trzymać, ale trzeba uważać przy jedzeniu na te patyczki.

Daneczka69 (2009-03-17 21:27)

Dziękuję Basiu19. A co z oczkami, uszkami, noskiem np.?

koma305 (2009-03-18 08:29)

Basiu marcepan wspaniały>Pięknie się formuje.Podzieliłam go na części i zamroziłam.Po rozmrożeniu jest tak samo cudownie plastyczny.A tu moje dzieło

gabi99 (2009-03-18 08:43)

Ładnie Ci wyszło,ja zabarwiam galaretkami,mielę w młynku do kawy i dodaję wychodzi super.Przeczytałam że można mrozić i wychodzi również super.Wypróbuję,zamrożę bo mi będzie potrzebny a niebędę miała czasu żeby robic przed imprezą myślę ze też wyjdzie dobry.

koma305 (2009-03-18 09:06)

Gabi skorzystam z pomysłu i też zabarwię galaretkami :) A mrozić możesz spokojnie

gabi99 (2009-03-18 20:30)

Taki koszyk zrobię na torcik wielkanocny,to są narazie takie małe ćwiczenia z masy marcepanowej basi19.Która bardzo przypadła mi do gustu.

bu-mader (2009-03-20 09:45)

Witam serdecznie.I ja wczoraj wypróbowałam po raz pierwszy przepis na sztuczny marcepan Potrzebowałam żółtego,bo robiłam pszczółkę na urodziny synka.Basiu-robiło mi się go rewelacyjnie-barwnik dodałam do rozpuszczonej margaryny z gorącą wodą.Nic się nie kleiło a i samo umieszczenie na cieście zakończyło sie pomyślnie dziękuję za ten wspaniały przepis!

Ania W. (2009-03-20 17:47)

Witam! Czytając przepis i komentarze, odważyłam się spróbować zrobić sama ozdoby na tort. Basiu, Twój sztuczny marcepan jest cudny. Nie jestem przekonana by wstawić tu zdjęcię, bo jak obejrzałam Wasze CUDA ta ja się nie umywam....
Ale co tam.......Pozdrawiam i dziękuję za przepis

onlyred (2009-03-23 18:00)

Pierwszy raz skorzystałam z przepisu. Ja osobiscie jestem zachwycona, ale moje ozdoby nie są mistrzostwem świata (początki zawsze trudne), ale do przepisu będę wracac tak często, jak się da. Zamieszczam swoje koślawe różyczki i proszę sie nie śmiac.
                                               

zielona53 (2009-03-26 09:34)

Też się skusiłam i zrobiłam próbny marcepan. Wyszedł bardzo plastyczny. Robi sie bardzo łatwo. Wykorzystany będzie dopiero na Święta , kiedy to będę robiła tort na nasze korlowe gody. Oczywiście efekt końcowy zostanie tu zamieszczony. Jestem pod ogromnym wrażeniem wszystkich ozdób jakie pokazałyście. Dziekuje za cudny przepis. Pozdrawiam .

beata_36m (2009-03-27 17:28)

Moje rózyczki za każdym razem wychodzą inaczej:):):) pozdrawiam wszystkich...

basia19 (2009-03-28 13:37)

beata, Twoje różyczki są takie piękne, że aż mi się nie chce wierzyć, że sama je zrobiłaś (takie równiutkie i wypacykowane)

mmarta1982 (2009-03-31 19:09)

To moje dzieło z twojego marcepanu Basiu. Przepis fantastyczny i jaki pyszny. Pierwszy raz zdobiłam w ten sposób tort. Upiekłam go dla mojej córeczki niestety nie mogła go jeszcze posmakować tyle co z mojego mleczka.

anenia (2009-04-01 15:41)

bunkowa suprt torcik kubuś!!! czy mogłabyś mi napisać ja zrobiłaś kubuśia??

beata_36m (2009-04-03 18:42)

basiu czym więcej robi się różyczek to są ładniejsze:) kiedyś płatki rozgniatałam w palcach a teraz kulki płatków wsadzam w woreczek foliowy i delikatnie rozgniatam a gdy wyciagam z woreczka to płatki  są piękne gładziutkie  i kleję rózyczki :):):) ten przepis jest super cieszę się że trafiłam na niegoAjak chcecie sie nauczyć robić takie różyczki weżcie sobie żywą różę i odrywajcie kwiatki patrząc jak są umiejscowione  nalezy zapamietać i kleic różyczki z marcepanu....pozdrawiam pa pa

beata_36m (2009-04-03 18:45)

odrywać płatki po kolei

beata_36m (2009-04-03 18:49)

beata_36m (2009-04-03 18:52)

torty które robiłam na imprezy rodzinne

bunkowa (2009-04-03 19:50)

kleiłam miśka na stole i potem ostrożnie przeniosłam na tort.

beata_36m (2009-04-04 11:16)

superdekoracja:):)

piorunkowa (2009-04-09 02:02)

Po przeczytaniu wszystkich komentarzy, po oglądnięciu i po tym jak mi opadła szczęka z podziwu do waszych dekoracji postanowiłam spróbować. Masa jest bardzo plastyczna, wykonałam pierwsze moje różyczki, nie sa doskonałe ale i tak jestem z siebie dumna. Wstawiam fotkę z różyczkami, a jutro wstawię zdjęcię tortu urodzinowego dla moje córci z okazji ukończenia dwóch latek Zostało jeszcze mi tylko zrobienie najważniejszego elementu, mianowicie świnki Pepe - ulubiona baja mojej pociechy.

piorunkowa (2009-04-09 22:47)

Oto mój torcik

magdasl (2009-04-12 08:17)

Dla wszystkich fanek sztucznego marcepanu przesyłam świateczne życznia z zajacem w tle :-)
 

anulka0276 (2009-04-13 18:49)

Gabi- mam zamiar w końcu wypróbować mase marcepanową i ja zabarwić galaretkami tylko powiedz na jakim etapie dodajesz do margarymy czy na sucho z cukrem pudrem że to tak ładnie kolorek przyjmuje?

gabi99 (2009-04-15 15:30)

Galaretki zmieliłam w młynku do kawy i dodawałam z cukrem pudrem ponieważ jak jest zmielone to jest jak puder(choc już sie zaopatrzyłam w barwniki na allegro)

anulka0276 (2009-04-15 20:09)

zrobiłam!!w końcu marcepan - Gabi - dodałam do 1/3- galaretki niebieskiej ale chyba za mało bo wyszło beznadziejnie, więć dodałam zielonej i wyszło tak miętowo ale już do przyjęcia - zrobiłam parę listków,<>reszte na razie zostawiłam nie barwiona -juz poczekam na barwniki tez kupiłam na allegro -zobaczymy ;)? na razie marcepan zawinęłam szczelnie folią i wrzuciłam do lodówki -chyba nic mu nie będzie?:))

anulka0276 (2009-04-15 20:20)

a tak to wyszło! listki w rzeczywistości sąbardziej zielone - tu wyszły szare..

gabi99 (2009-04-16 18:24)

A różyczki Ci wyszły śliczne.

kasiulek91 (2009-04-16 22:15)

A oto i moje zmagania z marcepanem ;)
mazurek -

i tort, który zrobiłam dla mamy - wybaczcie brak talentu :)

bunkowa (2009-04-17 10:36)

A to dwa następne torty które robiłam z użyciem marcepanu - nie są może idealne ale i tak sprawiły sporo radości.

marialeksandra (2009-04-17 22:59)

mazurkowe, poświąteczne pozdrowienia dla autorki!!!

marialeksandra (2009-04-17 23:02)

przyznaję, że zainspirował mnie pomysł gabi99 z komentarza trochę wcześniejszego... marcepan jest znakomity.

gabi99 (2009-04-18 09:05)

Ale Twój koszyczek jest prześliczny,jak ja lubię tu zaglądać codziennie i oglądać Wasze cudeńka.

kordaszka (2009-04-19 17:06)

Tak wyglądały moje pierwsze świąteczne dekoracje - za ten przepis serdecznie dziękuję.

marcia858 (2009-04-22 18:46)

A czy mógłby mi ktoś odpowiedzieć na pytanie, czy masę marcepanową można przechowywać w jakiś sposób. Sorki za to trochę dziwne pewnie dla Was pytanie, ale ja nigdy jeszcze nie próbowałam robić sztucznego marcepanu. A niedługo mam imprezkę, na którą piekę ciasta i torcik i chciałabym go zrobić wcześniej (tzn. marcepan). Proszę o odpowiedź:)

basia19 (2009-04-22 19:51)

Jak przeczytasz wcześniejsze komentarze, to się dowiesz, ja właśnie mam zamrożony marcepan jeszcze od świąt (ale nigdy wcześniej nie mroziłam) i za jakiś czas będę go rozmrażać, podobno nic się z nim nie dzieje, ale żeby się upewnić, to niestety musisz przeczytać wcześniejsze komentarze.

marcia858 (2009-04-22 21:23)

No trochę dużo tego do czytania hihi. Jednak zrobię go wcześniej i - jak piszesz - zamrożę. Co będzie, to będzie. Najwyżej zrobię drugi:) Dzięki. Pozdrawiam

czarnula (2009-04-23 09:03)

jak moge cos podpowiedziec to ja mrozilam marcepan dwa tygodnie przed robieniem dekoracji i musze przyznac ze po rozmrozeniu jest  taki jak na poczatku-czyli mozna go jak najbardziej tak przechowywac :)pozdrawiam

anulka0276 (2009-04-25 10:34)

moje kolejne zmagania.... ozdoby sa z marcepanu reszta to masa cukrowa...

anulka0276 (2009-05-20 15:30)

mania23_ dziekuję, co do "oddychanioa" mówią ,że masaz czyni cuda no i tak w rękach urósł, a galaretka nie rozpuściła masy! pozdrawiam

niebieska-różyczka (2009-05-23 09:35)

Basiu,nigdy sama nie robiłam marcepana,dlatego zamówiłam w tortowni ,wczoraj dostałam paczkę:) postanowiłam zrobić pierwszy w życiu tort w stylu angielskim,i mam do Ciebie pytanie.
Jakim kremem posmarować tort po wierzchu żeby ładnie się trzymał marcepan,bardzo mi zależy na odpowiedzi bo dzisiaj będę robiła:)

Modelsowa (2009-05-27 09:29)

Różyczko, naczytałam się o tym w komentarzach i każdy mówi, że byle nie śmietanowym, każdy krem na bazie masła jest dobry lub po prostu zmiksowany dżem.

emi-niunia (2009-06-09 20:50)

Melante (2009-06-10 23:54)

A czy ktoś próbował kłaść marcepan na krem jogurtowy? Robię tort na urodziny brata i bratowej i pierwszy raz w życiu chciałam go obłożyć marcepanem...

aneczka1806 (2009-06-25 10:28)

Witam! Trafiłam na forum poszukując instrukcji na wykonanie róż z marcepanu. Wczoraj zrobiłam róże z tego przepisu. Masa jest super i bardzo pyszna :-)) częściowo została juz zjedzona, bo uwielbiam marcepan. Przeczytałam komentarze pod przepisem, wasze torty są cudne :-)

dana39 (2009-07-04 16:58)

aneczko1806 czym barwiłaś listki i różyczki?

aneczka1806 (2009-07-06 12:14)

barwiłam barwnikami w płynie

AnkaPy (2009-07-08 19:42)

Ja mam problem... Co jeśli doda się za dużo cukru i masa jest za twarda? 2 razy dolewalam rozpuszczoną margaryne ale nadal nie da się z tego formować niczego..:( prosze o pomoc 

basia19 (2009-07-08 20:40)

źle zrobiłaś, margaryny się nie dodaje, jak dasz za dużo cukru, to raczej już z tego nic nie zrobisz. Cukier trzeba dodawać stopniowo i zagniatać jak na makaron.

AnkaPy (2009-07-08 23:21)

heh.. no trudno, ale mama tak sie zajada tą masą, więc sie nie zmarnuje. Na razie leży w lodówce, później zrobie z niej kartofelki o ile jeszcze zostanie ;]

dana39 (2009-07-12 19:54)

Kolejny raz robiłam ten marcepan, bardzo dobrze się przy tym bawiłam, z braku barwników do części dodałam trochę koncentratu buraczanego, co smaku własciwie nie zmieniło, a to moje dzieło na 20 rocznicę ślubu (mojego:))

dana39 (2009-07-12 19:55)

Dzięki Basiu, kiedyś dojdę do wprawy;) ale i tak jestem zadowolona że różyczki wyszły lepiej niż za pierwszym razem. Pozdrawiam

frappe (2009-08-10 13:58)

przepis świetny, masa wychodzi rewelacyjna, ale macie rację wszystko zalezy od cukru pudru, raz wyszło mi więcej niz poł kilo, nastepnym razem mniej, barwiłam barwnikami do jajek :) wszyscy zyją, tort sie podobał, a wyglądał tak:
[img]http://images45.fotosik.pl/178/b9fe1e413a1d9212med.jpg[/img]

frappe (2009-08-10 14:16)

[IMG]http://images45.fotosik.pl/178/b9fe1e413a1d9212m.jpg[/IMG]

frappe (2009-08-12 12:58)

pannas (2009-08-15 09:16)

kolejny raz wykorzytany marcepan, tym razem do dekoracji toru Mikado na rdziny teściowej

piotrpluta2 (2009-08-19 10:46)

Pani Basiu
czemu marcepan wyszedł mi żółty?

piotrpluta2 (2009-08-19 10:56)

może to dlatego,że zamiast margaryny dodałem masła...

basia19 (2009-08-19 18:30)

Bo ten marcepan wychodzi żółty, pozdrawiam.

piotrpluta2 (2009-08-20 15:20)

a dlaczego przyklejał się do wałka?
i co zrobić żeby się nie przyklejał?

basia19 (2009-08-20 17:04)

Bo marcepan trzeba wałkować pomiędzy dwoma foliami.

sk1977 (2009-08-25 14:20)

Zgadzam się, że TO jest chorobą. Cały czas mam w lodówce "kulki" z których coś czasem sobie lepię. Na zdjęciu postacie z ulubionej bajki mojego synka, już wkrótce wylądują na urodzinowym torcie. Jeszcze mała uwaga o barwnikach. Ktoś tu pytał o takie z Allegro Heitmann, a ktoś odpisał, że do bani. Faktycznie, dosypywane do masy są do d...., ale po rozpuszczeniu w paru kropelkach wody są całkiem dobre (pomarańczowe różyczki).

sabulka (2009-08-27 18:12)

basia19 (2009-08-27 21:24)

Sabulko, nie wiem co zrobiłaś źle, ciasto marcepanowe podczas dodawania cukru zawsze robi się najpierw rzadsze (taka ciapa), ale w miarę dalszego dodawania cukru zagęszcza się, cukier trzeba dodawać partiami.

sabulka (2009-08-28 08:28)

Przykro mi, że nie wyszło. Po prostu wyrzuciłam to, lecz nie bedę się poddawała dzisiaj też sprubuję.

ernusia (2009-08-28 14:20)

Witam serdecznie,ten przepis jest jednorazowy,lepszy niz normalny marcepan bo u mnie marcepan ma tylko kolor zoltawo siwy i nigdy po dodaniu barwnikow nie wyjdzie mi kolor taki jaki bym chciala......... dzieki serdeczne.....polecam wszystkim!!!  Zrobilam pare rozyczek na tort ale nie wiem jak dodac zdjecie????

żabcia 21 (2009-08-31 22:34)

Witam przeczytałam wszystko na temat masy marcepanowej i mam pytanie czy mogę użyć cukru pudru zrobionego samodzielnie przez zmielenie cukru. Ponieważ mieszkam w Norwegii i nie spotkałam tu cukru pudru?

żabcia 21 (2009-08-31 22:41)

Witam przeczytałam wszystko na temat masy marcepanowej i mam pytanie, czy można wykonać ją z cukru pudru uzyskanego przez zmielenie cukru, czy nie jest za drobny?
Mieszkam w Norwegii i nie widziałam tu cukru pudru.

piotrpluta2 (2009-09-01 19:25)

żabciu 21 ja zrobilem pół na pół- z cukru pudru i ze zmielonego cukru i wyszło normalnie.

piotrpluta2 (2009-09-01 19:28)

żabciu 21 ja zrobilem ze zmielonego i ze zwykłego.myślę że możesz tak zrobic(tym bardziej że nie znalazlaś cukru pudru)

żabcia 21 (2009-09-01 23:05)

Do piotrpluta2 dziękuję za szybką odpowiedź, jeszcze muszę poszukać olejku migdałowego,pozdrawiam:)

Patrycja0 (2009-09-18 07:56)

Przyznam, że bałam się robić ten marcepan, ponieważ nigdy nie robiłam czegoś takiego i obawiałam się rezultatów. Ale zupełnie niepotrzebnie. Marcepan wyszedł SUPER, a przy tym bardzo smaczny. Dziękuję Basiu:")

frappe (2009-10-21 12:30)

ja nie wałkuje między dwoma foliami mi sie nie przykleja, a żeby był biały to zamiast margaryny daję plantę i wtedy jest śnieżno biały :). Przepis naprawdę super. Żeby wstawić zdjęcie trzeba nacisnąć ikonkę(tu gdzie się pisze opis są różne znaczki, trzeba nacisnąć na drzewo- to koło malarza)

szkotka4 (2009-10-21 13:00)

A    to mój pierwszy tort z ozdobami ze sztucznego marcepanu

Angi411 (2009-12-14 17:29)

Robiłam ten marcepan juz wiele razy - i jak już pisałam wcześniej gdzieś tam jest rewelacja :) Ale mam jedno pytanie do "marcepanowiczek" - próbowałyście kiedys dawać ten marcepan na pierniczki ? Taki mi pomysł wpadł do głowy, powycinać z marcepanu foremkami tymi, co robiłam pierniczki i ponaklejać na pierniczki. Tylko czy się będzie trzymać? Za bardzo nie chciałabym niczym smarować pod spodem bo pierniczki będą stać kilka dni poza lodówką i nie wiem czy marcepan to wytrzyma ? Proszę o odp.

basia19 (2009-12-14 19:54)

malgosiab, dziękuję, dopiero teraz tu weszłam.
Angi411, ja kiedyś próbowałam dawać marcepan na ciasteczka, ale nie bardzo to wychodziło, bo jak dałam pomiędzy 2 ciasteczka posmarowane powidłami, to marcepan "wyjeżdżał".

Natka64 (2010-01-08 21:47)

Basiu dzisiaj robilam tort dla meza na urodziny i wykozystalam twuj marcypan na szachownice .Swietnie sie robilo i smakuje a oto muj tort.       

crisen (2010-01-08 22:14)

Natka64 gratuluję,piękne szachy.

basia19 (2010-01-09 13:35)

Natka64, piękny, czyżby te figurki też były z marcepanu? jeśli tak to chyba miałaś do nich foremki?, pozdrawiam i gratuluję Basia.

nova1981 (2010-01-24 12:55)

Brakuje mi co prawda talentów plastycznych, aby w pełni wykorzystać możliwości dekoracyjne marcepanu, ale dziękuję Basiu19 za podzielenie się tym przepisem. Oto mój tort z Twoim marcepanem

Sara ;) (2010-01-28 22:46)

Przpis wygląda bardzo smakowiecie. Chciałabym go wypróbować, ale mam pytanie.
Jestem bardzo początkująca, jeśli chodzi o pieczenie, stąd ta niepewność..

Bardzo chciałabym uzyskać efekt jak na tym zdjęciu: http://delia.blogg.se/images/pict1873_1175421687.jpg
Czy sztuczny marcepan nadaje się do tego? czym to się maluje? zamówiłam kolorowe barwniki w płynie na allegro, czy dam radę uzykać taki efekt? te barwniki się jakoś rozcieńcza do takiego ozdabiania?
będę baaardzo wdzięczna za każdą radę!

nie chciałabym, żeby moje pierwsze ciasto z tą masą było porażką

marlena1 (2010-02-08 14:16)

Mam pytanie jak długo mogę przechowywać taki marcepan by był jadalny??
Proszę o szybką odp. bo chcialabym zrobic w sobote torta z wykorzystaniem wlasnie tego marcepana

krysia64 (2010-02-23 23:13)

Robiłam różyczki ...wyszły wyśmienite.Ładnie i lekko się modelowała masa.Wyglądały dostojnie i uroczo na torcie,choć talentem artystycznym nie grzesze ;-)..ale wyszły bardzo smaczne.
dziękuję za podzielenie się przepisem.
Marlenko....ja swoje różyczki przechowuje wysuszone w metalowym pudełku już jakiś miesiąc.Nie dzieje się z nimi nic (Basiu wybacz ze za Ciebie udzieliłam odpowiedzi :-) )
A oto moje wypociny
..

31mamka (2010-03-02 16:35)

moje pierwsze różyczki robione według przepisu
talentu mi brak ale bardzo się starałam żeby wyszły ładnie

31mamka (2010-03-02 16:36)

31mamka (2010-03-02 16:59)

haniusia (2010-03-21 08:20)

Marcepan rewelacja !! Dziś wieczorem robiłam tort na urodziny przyjaciółki wyszedł rewelacyjny ;)) A oto co mi wyszło:

pannas (2010-04-30 20:53)

to moje kolejne dwa torty przy użyciu marcepanu, dla mnie jest rewelacyjny w obróbce

pyszotka111 (2010-05-26 13:16)

basiu19 a tomoje różyczki z twojego przepisu i taki skromny torcik

dana39 (2010-05-29 21:22)

Marcepan jak zwykle super! Tym razem mogłam troche zaszaleć bo wkońcu dorobiłam sie barwników (w proszku, w żelu) rzeczywiście barwnik w płynie rozrzedza masę, ale wystarczy dodać trochę cukru i jest w porządku. Moje dzisiejsze dzieło:

W trakcie zabawy przyszło mi do głowy, że dzieciaki w przedszkolu miałyby świetną zabawę lepiąc z takiej masy np. kwiatki w prezencie dla mamy czy kogoś innego, o ile nie zjadły by marcepana wczesniej