CIASTO:
Ze składników zagnieść gładkie ciasto i dać na około godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować i wycinać szklanką koła i wylepiać nimi foremki. Babeczki pieczemy w temp. 180o-190o przez około 15-20 minut. Czas pieczenia zależy od tego jak grubo rozwałkowaliśmy ciasto.
KREM MALINOWY:
Maliny rozgniatamy w palcach. Jest to bardzo łatwe, bo są zmrożone i ładnie nam się podzielą na kuleczki.
Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno ze śmietanami fix i śnieżkami. Gdy śmietana będzie gęsta wrzucamy rozdrobnione i lekko już rozmrożone maliny i ubijamy jeszcze chwilę, by masa nabrała koloru i smaku malin. Gotowym kremem napełniamy babeczki. Na wierzchu możemy położyć świerzą malinę i listek młodej mięty.
Jeśli chcemy by babeczki były kruche to masę dajemy do nich zaraz przed podaniem.
Jeśli ktoś chce może do kremu dodać trochę cukru pudru.