Masę marcepanową utrzeć z masłem i cukrem na białą, pulchną masę. Następnie dodać jajka i nadal ucierać. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodawać po łyżce do masy jajecznej. Ananas kandyzowany pokroić na małe kawałeczki i dodać do masy. Całość wymieszać. Formę na babkę posmarować masłem i przełożyć do niej ciasto. Piec około 50 min w temp. 200° C. Przygotować polewę. Wymieszać razem wszystkie składniki i gotować ok. 3 minuty. Polewę lekko przestudzić i polać nią babkę. Gotowy wypiek udekorować płatkami kandyzowanego ananasa.