Ziemniaki trzemy na tarce o małych oczkach, dodajemy olej i cytrynę, mąkę i wszystko mieszamy. Następnie pokrojony boczek oraz kiełbasę podsmażamy aż się zarumienią, cebulę również podsmażamy do przeszklenia. Czekamy aż trochę przestygnie, wszystkie składniki wrzucamy do startych ziemniaków, dodajemy jajka,doprawiamy solą i pieprzem (można równiez dodać świeżą bazylię), mieszamy. Całość przelewamy na blachę wysmarowaną olejem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 1,5 godziny w 180
stopniach.
Smacznego