-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
7 białek
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
120 g zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki siekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Krem:
275 g masła
1 puszka gotowej masy krówkowej (około 500g)
1 paczka słonych krakersów
3/4 szklanki łuskanego słonecznika
* szklanka 250 ml
Opis:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Po kilku minutach ubijania dodać kakao, mielone orzechy z proszkiem oraz resztę bakali i wiórki, delikatnie wymieszać. Piec około 25 minut w temperaturze 180 . Po całkowitym wystudzeniu (najlepiej upiec dzień wcześniej) ciasto przekroić na 2 blaty.
Masło utrzeć na puch i partiami dodawać masę krówkową do całkowitego połączenia składników.
Na suchej patelni uprażyć na złoto słonecznik, wysypać na duży, płaski talerz i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Na pierwszą warstwę ciasta wyłożyć część kremu, rozsmarować. Ułożyć krakersy, wyłożyć kolejną część kremu i rozsmarować. Przykryć drugą częścią ciasta, wyłożyć ostatnią część kremu, rozsmarować i posypać uprażonym słonecznikiem.
Ciasto smakuje najlepiej następnego dnia po przygotowaniu i po schłodzeniu w lodówce.

kr4kowianka (2013-11-02 07:07)
Zrobione, rewelacja:) Mnie ciasto urosło tak, że można było je przekroić. Dodałam też do niego żurawiny. No i jeszcze jedna modyfikacja tym razem w kremie bo dla mnie połączenie masła i kajmaku to już za wiele więc na 1 L mleka ugotowałam 2 budynie toffi i "utarłam" je z kajmakiem. No i ten prażony słonecznik... Mrrrrrrr :]

Edycia41 (2014-01-02 17:17)
Zrobiłam
Naprawdę przepyszne ciasto. Rozpływało się w ustach. Goście bardzo zadowoleni. Lexi27 wielkie dzięki za ten przepis.

blackrose4u (2014-03-13 15:49)
czy laskowe będą pasować?

lexi27 (2014-03-13 16:08)
Mogą być i orzechy laskowe, kto jakie lubi :-)

Barbara_Plis (2016-03-25 22:01)
Zrobiłam i bardzo nam smakuje

bytomianka (2017-04-19 15:54)
Pycha.!!