Bakaliowe zakrapiane z anansem

Zojka (2006-06-04 17:35)

Witam, ciasto pyszne, robiłam na biszkopcie zwykłym.
A jak robisz biszkopt kokosowy?

tomaska (2006-06-05 17:03)

Super! Bardzo sie cieszę. A kokosowy spód to raczej zwykły placek z kokosem do biszkopta mu daleko. Należy ubić 5 białek, dodać szklankę cukru i wsypać 20 dkg kokosu. piec w temp. 160 - 180 st. przez ok 25 - 30 minut. Sama robię na biszkopcie (przy spodzie kokosowym trochu boli szczęka

nutella (2006-06-12 23:06)

Ciasto jest rewelacyjne! Część kremu zjadłam smarując go na cieście:D Też zrobiłam na zwykłym biszkopcie. Polecam!

tomaska (2006-06-13 09:30)

Cieszę się Nutellko, że Ci smakowało.. Mam tylko nadzieję, że komentarz jest w pełni świadomości  pisany dzień po degustacji kremu haha Też sie nim objadam :) W sobotę będę robiła to ciacho na 40 rocznice ślubu rodziców, wiec może się zdjęcie jakies uda wkleić

Mandragoraa (2006-07-31 18:36)

galaretkę do kremówki rozumiem, ze dodajemy tężejącą, tak?

Barbasia (2006-07-31 19:59)

Czy bardzo czuć alkohol bo rozumiem że bakalie razem z wódką wlać do masy /no chyba że bakalie wypiją całą wódkę/. przepis bardzo mi się podoba i jak tylko się ochłodzi to wypróbuję.Ale Proszę o odpowiedź.

maxxzza (2006-08-01 07:49)

Barbasiu, odpowiem za autorke, tak bakalie wypijaja prawie cala wodke.

tomaska (2006-08-01 11:28)

czołem dziewczeta! Odpowiadam: Galretke lekko tężejącą, można ją dodać już wtedy gdy będzie chłodna i lnieco bardziej gęsta.. aczkolwiek wciąż lejąca.... Ubijać ja jeszcze przez chwilkę razem ze śmietaną
Bakalie wypijają prawie całą wódę (dzięki Maxxzza za pomoc)  nawet jesli nie wypiją nie szkodzi całośc dodać do kremu :)
Pozdrawiam i życzę smacznego!

Kostka (2006-08-01 13:27)

Ciasto wygląda bardzo apetyczynie. Jakiej wielkości ma być blaszka, żeby ciasto było takiej wysokości jak na zdjęciu?

tomaska (2006-08-01 19:08)

23 cm x 35 cm

gancia (2006-08-01 20:10)

Czy wódkę można zastąpić rumem?

tomaska (2006-08-05 13:42)

Witam
Nigdy nie próbowałam rumu w tym cieście jeśli się zdecydujesz proszę o info :)
Osobiście jednak uważam że bezsmakowy alkohol wydobywa tutaj smak i aromat bakalii choć nie wykluczam że z rumem mogłoby byc interesująco

tomaska (2006-08-05 13:44)

Gosiaczku co do śniezki.... hm? było nie było, to ciasto nie nalezy do tanich, może szkoda by było go sobie zepsuc
Pomimo góry kalorii ja obstawiam śmietane kremówkę

batoniks (2006-11-15 08:05)

A mnie przyszło do głowy tak świątecznie - a gdyby zrobić to ciasto na spodzie piernikowym?Może się odważę i spróbuję zrobić może wyjdzie coś ciekawego.

pysia_1 (2006-12-19 11:11)

witam , mam pytanie do autorki przepisu, czy ta masa bakaliowa nadawałby się do przełożenia torta makowego?????Proszę o pilną odpowiedź, pozdrawiam

alidab (2006-12-19 11:23)

Przepis na tę masę bakaliową jest ciekawy,ale mam jedno zastrzeżenie :surowe żółtka do masy??? A co z salmonellą ???
Ja proponowałabym z żóltek ugotować krem na niewielkiej ilości mleka np. 1 szklanki,ale to tylko moja sugestia; chyba zdecyduję się na taką masę,ale z takim właśnie rozwiązaniem.:))

tomaska (2006-12-19 11:39)

Myśle że makowe krążki będą dobrze pasowały z tą masą.. sama kiedyś spróbuję... chyba że mi pomożesz i powiesz jak wyszło :) Myślę że będzie OK

pysia_1 (2006-12-19 13:37)

Dzięki wielkie za odpowiedż, ale wiesz co mam jeszcze jedno do Ciebie pytanie, bo myślę, że  w pieczeniu masz sporą wiedzę, napisz mi prosze co myślisz o zrobieniu torta makowego lub spodu makowego z gotowej masy makowej takiej z puszki????Bo suchy jak dam to wyjdzie taki biszkopt makowy, a jak kręcony to będzie ciężki i wilgotny.Tylko czy nada się masa gotowa.Kiedyś robiłąm tort makowy, ale mak kręciłąm, a teraz maszynka mi wysiadła i mam dylemat.

tomaska (2006-12-19 14:59)

hmm cieszę się, że zrobiłam wrażenie ale.. sama makowca nigdy nie robiłam :( Mam gdzieś przepis na makowca mamy.. pyszny i łatwy ale chyba kręcony :) mogę go zamieścić jednak nieco później... co do maku z gotowej masy w gęstym wydaniu.. nie mam pojęcia co to będzie za efekt.. A wracając do pyt.1 do tej masy chyba lepszy kręcony ;) jeśli dobrze rozumiem co masz na myśli Pozdrowionka

tomaska (2006-12-22 14:49)

Alidabko chyba nasz mały spór o nieszczęsne pałeczki trafił na duże forum ;) Mimo wszystko liczę, że zdecydujesz się na wyprobowanie tej masy, oczywiście z Twoją autorską modyfikacją.. i mam też nadzieję, że podzielisz się później opinią czy się udało i co najważniejsze czy smakowało :) Rzeczywiście może wtedy wyróbują też Ci dla których Salmonella i surowe jaja to problem nie do przeskoczenia :)
Dzięki

tomaska (2007-03-22 23:50)

Masło jest tutaj potrzebne głównie do związania innych składników. Wg mnie na czoło wysuwa się smak alkoholu, potem ananas i bakalie. Każda ocena jest jednak subiektywna i niestety zarówno smaki jak i gusta nie podlegaja ocenie czy dyskusji, jeśli nie spróbujesz nigdy sie nie dowiesz. Pozdrówki

tufi (2007-03-23 02:40)

Ciekawy pomysł, zrobię niedługo na spodzie z mrówkowca, którego uwielbiamy: http://www.wielkiezarcie.com/przepis15419.html

Alicja (2007-08-25 21:17)

zaniedlug robie to cisto na wieczor panienski  mam nadzieje ze dzieczynom posmakuje trzymajcie za mnie  dam znac jak byla opinia na temat ciast

Alicja (2007-09-03 07:59)

hej mam jeszce 1 pytanie gore placka tez smarowac kremem  prosze o szybko odpowiedz

tomaska (2007-09-03 09:16)

jeśli dobrze rozumiem Twoje pytanie.. to nie.. ciasto wygląda tak: od dołu w górę: spód kokosowy lub biszkoptowy, masa z bakaliami, masa z bitej śmietany i galaretki, posypka z czekolady :)
Calą masę kremowo bakaliowa wywalamy na cichowy spód :)

Marzenie28 (2007-11-05 20:49)

Bardzo dobre ciacho. Zrobiłam je na wesele kuzyna i pod wódeczkę pasuje idealnie
Dzięki za super przepis!

jolkot (2007-11-19 17:37)

super ciasto :-) gratuluje udanego przepisu,zrobilam na urodziny,poszlo cale od reki,goraco polecam wszystkim :))))))

boro92 (2008-02-16 17:24)

Ciacho bardzo dobre ,zrobiłam na czterdzieste urodziny mojej drugiej połówki:)wszystkim bardzo smakowało -przepis poszedł w świat...Dziękuję i pozdrawiam autorkę

tomaska (2008-02-17 02:00)

Bardzo Wam dziekuję za przemiłe komentarze! Jeszcze bardziej cieszą gdy sie wie jak ważne okazje z tym ciachem świętujecie!

Gosia_523 (2008-07-25 13:03)

Chcialam podziekowac za super przepis ciasto wysmienite. Ja zrobilam krem z 1,5 porcji tzn. balali tez dalam wiecej zalalam wódka i odstawilam na 2 dni, zeby sie dobrze przegryzlo niebo w gebie wszystkim smakowalo

annett223 (2008-08-11 20:51)

Rewelacja!!!!!!!!!-po prostu niebo w gębie

kasiak73 (2008-08-23 13:37)

Ciasto pyszne zniknęło w momencie ...

monput (2008-09-15 10:51)

Pierwsze moje wrażenie było, że ciasto jest zbyt "pijane" ;) lecz po pewnym czasie... PYCHOTA!!!  Ciasto godne najważniejszych życiowych okazji :)

figencja (2008-09-15 20:20)

Będę próbować!Pozdrowionka.

kopii (2008-11-25 07:48)

Bardzo dobre ciasto. Najlepsze na drugi dzień, jak wszystkie smaki się przegryzły.

happy_woman (2008-11-25 20:58)

AsiaMisia (2008-12-08 14:46)

Polecam ten przepis. Robiłam już nie jeden raz. Wyśmienite.

nenka72 (2008-12-22 08:15)

Mam ochotę zrobić to ciasto i chcę zapytać czy te żółtka z cukrem i maslem można zmiksować czy trzeba tradycyjnie ucierać.Proszę o szybką odpowiedź bo chcę upiec na święta

tomaska (2008-12-22 15:18)

Można jak najbardziej. Sama należę do leniwców w kwesti ucierania, więc zawsze uruchamiam mieszadła :)

nenka72 (2008-12-22 16:14)

Dzięki za szybką odpowiedź,jak upiekę ciacho to dam znać.

ola mg (2008-12-25 10:19)

Ciasto bardzo dobre, wszystkim smakuje :)

aloalo (2009-02-12 10:31)

Polecam! Gościom bardzo smakowało. Zamiast kremu z masła i żółtek użyłam w proszku śmietankowy Dr. Oetker, który przyrządziłam na śmietanie 18 %.