Ziemniaki pokroić w ćwiartki,obsmazyć na oleju do zrumienienia, przełozyć do garnka., dodać troche bulionu.
Bakłazany pokroić w plastry, posolić, zostawic na 1/2 godz.
odcisnąć, obsmażyć na oleju. Do ziemniaków dodać ostra paprykę + bakłażany + pokrojone pomidory + śmietanę, chwile dusić razem, posypać zieloną pietruszką.
Smacznego.
Prepis ze zbioru R/Makłowicza.
karolwjh (2007-08-19 15:28)
Bardzo dobre są bakłażany :). Przepis bardzo dobry nawet śmietana się nie zważyła.