Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bardzo szybka solianka

Bardzo szybka solianka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ok. 30 dag wędliny (może być kiełbasa lub pozostałości krojonych wędlin i zimnych mięs, np. ze świąt imienin itp.), 2 duże cebule, 3 ogórki kiszone, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 l rosołu (ostatecznie może być z kostki), ząbek czosnku, sól, pieprz, mąka, łyżka masła.

Opis:

Jest to uproszczona i szybka wersja znanej rosyjskiej zupy.
Cebulę pokroić drobno. W garnku poddusić ją na maśle bez rumienienia, dodać koncentrat, zagotować. Wlać zimny rosół, wrzucić wędlinę i ogórki pokrojone na plasterki, zmiażdżony czosnek. Zagotować, gotować 15 – 20 min. Zdjąć z ognia, dodać zasmażkę z 1 łyżeczki mąki i 1 łyżeczki masła. Zagotować powtórnie, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z białym pieczywem. Dla wzbogacenia smaku można dodać łyżkę posiekanych kaparów.

Autor: Uretan 2005-05-25

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia rosyjska Przepisy dla leniwych Zupy Zupy na mięsie

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

agee (2005-12-09 11:55)

Potrawa ogólnie DOBRA no i najważniejsze, ze szybko się ja robi. Ale może troche w smaku za słona, drugim razem nie dam soli, bo kiszone ogórki i rosół juz same w sobie daja słony smak.

aksiak (2007-04-30 20:47)

Szybko się robi, je z przyjemnością:) Panowie zachwyceni, bo jest "treściwa". Posłuchałam rady agee i nie dodałam soli. Wyszła super:)

jolaszlachta (2008-01-11 18:06)

robie ja od lat ,bez zasmażki ale z plasterkami cytryny i troche śmietany też jest dobra ,zamiast ogórka kiszonego dodaję konserwowy ,paprykę też konserwową,ja wszystko kroję w cienkie paseczki fajnie to wygląda.

kropka75 (2008-09-20 15:01)

Ja soliankę robię z mięsem, kiełbasą i chudym boczkiem. Na ogórkach, zawsze kiszonych. Przecier tylko na smak. Jako zupa nadaje się średnio, bo bardzo ciężka i słona, chociaż wcale jej nie solę.
Ostatnio spróbowałam z ryżem ugotowanym na sypko. Zbilansował tę słoność i "mięsność" i wyszło bardzo dobre. :)

basilek (2008-11-06 15:23)

Zrobiłam tę zupkę na schabie wędzonym, rosole własnej robot i ogórkach kiszonych. Po przeczytaniu komentarzy najpierw dałam szczypte soli, ale moja zupa wymagała jednak znacznego dosolenia. Dodałam jeszcze trochę keczupu. Wyszła dobra i treściwa. Można ją serwować niespodziewanym gościom, bo jest szybka w wykonaniu. Polecam :)

miki353 (2009-08-11 17:16)

Wszystko pieknie ale solanka bez oliwek i kaparow ? Podstawa jest mieszanka czarnych i zielonych oliwek do tego jeszcze krojone pomidory musza byc koniecznie i wcale nie wychodzi za slona trzeba tylko odpowiednia ilosc dodac wody z ogorkow i bedzie ok ... pozdrawiam:)

Dorota zza plota (2009-08-11 17:38)

miki353 ja za nigdy nie slyszalam by do solianki konieczne byly oliwki. Wpisz (jesli mozesz) ten przepis bo jestem bardzio ciekawa. jakos oliwki nie kojarza mi sie z kuchnia rosyjska...

Rzymianka (2009-08-11 18:49)

Sprawdziłam w oryginalnej książce kucharskiej / dla gastronomii dawnego ZSRR z1983 r./ - jest tam 8 przepisów na solianki i tylko w jednym nie ma oliwek i kaparów - ten jeden to solianka domowa z ziemniakami. Ale też nie są oliwki i kapary podstawą tej potrawy.

Dorota zza plota (2009-08-11 20:04)

Rzymianko jak widac czlowiek uczy sie zawsze. Moglabys taki originalny przepis wstawic na wz ? Nigdy bym nie podejrzewala oliwek w soliance. Kapary owszem ale nie oliwki Chetnie bym skosztowala...

Dorota zza plota (2009-08-11 20:15)

Jeszcze do miki. Mimo to nie rozumiem Twej wymowki - Uretan przeciez zaznaczyl na wstepnie ze jego wersja solianki jest wersja uproszczona a nie jedyna prawdziwa.

Rzymianka (2009-08-11 20:25)

Dorotko dodam przepis w najbliższym czasie. Muszę tylko je / te przepisy/ przetłumaczyć. One różnią się między sobą dodatkowymi składnikami / grzyby, ryby, mięso, jarzyny/.

jolka60 (2010-01-05 06:14)

Solianka jest jena z moich ulubionych zup.Wersji jest mnostwo:na miesie,z dodatkiem roznych wedlin i bez,na nerkach(cielecych),rybna.Wcale nie musi byc z oliwkami.Ogolnie,jak mi powiedziala znajoma,''U nas Solianka jest mniej wiecej tym;czym u Was w Polsce bigos-czesto wrzuca sie to,co znajdzie sie w lodowce''.Nie do konca jest to prawda,ale na pewno w duzej czesci.Na dniach zamieszcze kilka przepisow,niektore z nich wyprobowalam.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Zupa kresowa " Kalia" majolika

Fot. majolika, Barszcz zielony(wiosenny)

Barszcz zielony(wiosenny) majolika

Fot. majolika, Operowy barszcz ukraiński

Operowy barszcz ukraiński majolika

Zupa solanka ajra

zupa kolumbijska kejt

Zupa pakistańska z mleczkiem kokosowym ameliagotuje

Zupa Mexicana MagKad

Zupa kuleczkowa Petra

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij