Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bigos z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

54k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
1.20 kg.kapusty kiszonej
5 dag.grzybów suszonych
3 średnie kiełbasy zwyczajne
0.50 kg mięsa
0.20 dag.podgardla
10 śliwek suszonych
rodzynki-garść
sól
pieprz
3 liście laurowe
ziele angielskie
1/3 szkl.wina-czerwonego
przecier pomidorowy
4 łyżki cukru

Opis:

Kiszoną kapustę odcisnąć,wrzucić do garnka ,zalać wodą .Dodać grzyby,pokrojone drobno śliwki,rodzynki,ziele,liście laurowe,wino,pieprz i zagotować.Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się kapusty.Gotować- aż mięso będzie miękkie.Podgardle pokroić w kostkę i wytopić na patelni,dodać 2 szt.kiełbasy pokrojonej również w kostkę i razem smażyć jeszcze przez 5 minut.Zawartość patelni wrzucić do gotującej się kapusty,dodać kiełbasę (tą która została )również pokrojoną w kostkę oraz mały słoiczek przecieru.Wszystko dokładnie wymieszać.Pamietajmy o częstym mieszaniu kapusty,ponieważ lubi się przypalać.Na sam koniec gdy kapusta jest już prawie miękka dodajemy karmel.Karmel robimy następująco:

Na suchą patelnię wsypujemy 4 łyzki cukru i trzymamy to tak długo na ogniu ,aż z cukru zrobi nam się gęsty ,brązowy syrop.Tak przygotowany karmel wlewamy do kapusty,gotować jeszcze przez 10 minut aż karmel nam się dobrze rozpuści.Doprawić do smaku solą.

Autor: gosia111 2007-05-18

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:
Tagi:	bigos z kapusty kiszonej więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

ania205 (2012-04-21 20:48)

..bigosik rewelacja..zrobiłam jak w przepisie,.coś pysznego)).dziękuję Gosiu za przepis-)) ..ten karmel...cud ,miód ,malina.)) pozdrawiam

kwidzinska (2012-12-15 20:02)

Bigos z tego przepisu jest za..maszysty. Polecam

renataz36 (2013-03-16 12:42)

Mój powrót do wspaniałego bigosu, zrobiłam z 4 kg kapusty, jeszcze tylko karmel i już będzie MINAM.... chociaż właściwie już jest haha po podjadam. Gosi dzięki za przepis

monika0104 (2013-12-18 17:57)

witam ,dziś ugotowałam jest pyszny

POLECAM!!!!

sawalek (2013-12-18 18:45)

Witam. Czy do tego bigosu można również doda białą kapustę, pół na pół z kiszoną?

gabigold (2022-06-04 07:25)

Karmelowy bigos :) ,muszę ugotować.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Owocowy deser Gosia76

Fot. Kolorowa75, smażona kiełbasa z dzika

smażona kiełbasa z dzika Kolorowa75

Fot. Kolorowa75, piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach

piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach Kolorowa75

Biała kiełbasa po wiejsku lexi27

Fot. mariola2000, Kurczak po hawajsku wg M&Ł

Kurczak po hawajsku wg M&Ł mariola2000

Sznycle z żółtego sera Lea2

Fot. MAGDAITYLE, Sałatka "Słodka wędzonka"

Sałatka "Słodka wędzonka" MAGDAITYLE

Tarta z fetą i pomidorkami Lea2

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij