-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4jajka
szkl.mąki ziemniaczanej
3/4 szkl.cukru
2 łyżki ciemnego kakao
szczypta proszku do pieczenia
Nadzienie jabłkowe
6 średnich jabłek
niecała szklanka cukru
galaretka cytrynowa
Masa
2 szkl.mleka
2 śnieżki
2 galaretki cytynowe
herbatniki maślane
suszone śliwki(najlepiej kalifornijskie)
3 brzoskiwnie z zalewy(mogą być dowolne owoce)
ew.dżem
polewa czekoladowa
Opis:
Oddzielamy żółtka od białek- białka ubijamy mikserem na sztywno,dosypujemy co jakis czas cukier.Następnie nie przerywając miksowania dodajemy żółtka.Do masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao-wszystko mieszamy-najlepiej drewnianą łyżką.
Ciasto przelewamy do prostokątnej blaszki i pieczemy we wcześniej nagrzanym piekarniku ok.25min w temp.180stopnii-po upieczenie przekrawamy go na pół.
Rozpuszczamy teraz 2 galaretki w 500ml wody i odstawiamy na później.
Nadzienie z jabłek:
Obieramy i ścieramy jabłka na tarce-przekładamy do garnka i podlewamy niewielką ilością wody,następnie dodajemy cukier.Gdy jabłka się już uprażą-dodajemy galaretkę i odstawiamy do ostygnięcia.
Masa
Przygotowujemy śnieżki wg przepisu(ale tylko wtedy jeśli mamy juz tężejącą galaratkę,którą przygotowaliśmy wcześniej). Następnie dodajemy do bitej śmietany galaretki i miksujemy.Dodajemy na koniec pokrojone w kostkę brzoskiwnie(lub inne owoce)
Na spód biszkopta dajemy(opcjonalnie)dżem,następnie jabłka,na jabłka układamy harbatniki,na herbatniki suszone śliwki. Następnie dajemy na to masę z bitej śmietany i przykrywamy drugą cześcią biszkopta-wierzch dekorujemy pozostałą masą i np.posypujemy kokosem lub kakao.
Jeśli ktoś nie liczy kcal:)))) to polecam na"górę"ciasta polewę czekoladową.
zdjęcia ciasta:
SMACZNEGO:)
anay (2008-12-07 19:39)
Zgadzam się ze Skinset... na niskokaloryczne to nie wygląda na pewno :)
Ale brzmi smacznie...
Kasiu, dobrze by było, jakbyś nazwę przepisu sformułowała tak by łatwo można było je zlokalizować na liście przepisów. Nikt nie szuka ciast, których nazwa zaczyna się od "bardzo" ;)
Kasia82 (2008-12-08 09:50)
każdy ma prawo do opinii-jeśli porównując większość ciast,gdzie do masy ucieramy kostkę masła lub margaryny lub ogólnie do samego ciasta dajemy tluszcz,to to ciasto ma na pewno dużo mniej kcal,bo pratycznie nie ma tluszczu w ogóle-tyle tylko ile ma mleko czyli średnio 2%.a co do polewy to tak jak napisałam jest opcjonalna.
pozdrawiam
anay (2008-12-08 10:38)
No to precyzyjniej nazwać ciasto niskotłuszczowym niż niskokalorycznym. To duże wprowadzenie w błąd - szczególnie osób, które nie za bardzo znają się na diecie, a chciałyby na przykład zrzucić kilka kilogramów i poszukują dobrych przepisów. Nie wiem skąd ten pomysł (lansowany zresztą w wielu miejscach), że jak coś ma mało tłuszczu to od razu jest niskokaloryczne, bez względu na to jak napakowane jest węglowodanami. Każdy trener fitness Ci powie, że lepiej zjeść na lunch kawałek mięsa ( z tłuszczem) niż batoników z ziarnami zalanymi w miodzie z pomadą czekoladową lub jogurtową ;) o tej samej wartości kalorycznej.
Zresztą, pokusiłam się o policzenie kalorii ciasta i porównanie go z takim robionym z masłem. Wyszło, że Twoje to 4646 kalorii (całe) a taka szarlotka z WŻ (wybrana na chybił trafił), z masłem oczywiście, jak to szarlotka - to 3320 kcal.
Więc jak widzisz, nie jest to kwestia poglądów a raczej hm... uczciwości wobec siebie również ;) Och jak my lubimy się oszukiwać, że to co zjedlismy w ogóle nie miało kalorii, prawda? ;) a najlepiej kalorie ujemne....
Pomijając naszą dyskusję, muszę jednak podkreślić, że chciałabym zrobić to Twoje ciasto bez względu na to jak jest ono grzeszne w skutkach ;) Bo pyszne jest na pewno.
Kasia82 (2008-12-08 11:08)
czuję się jak mała dziewczynka, która zrobiła coś źle.....nie myślalam że zostanę tak odebrana.
jak na razie ostudziło to moje zapały
vikunia (2008-12-08 11:26)
Kasiu82 jak to mowią ,,pierwsze koty za ploty,, na drugi raz nie podawaj w nazwie ,,kalorii ani tluszczu,, Przepis smaczny i na pewno go wypróbuję. Pozdrawiam