Bób gotujemy, ostudzamy, obieramy ze skórki. Na patelni przesmażamy pokrojony boczek, po czym dodajemy do niego pokrojona cebule z czosnkiem- smażymy do zarumienienia sie, wkruszamy paprykę, dodajemy pestki dyni - chwile jeszcze smazymy. Dodajemy ugotowany bób, solimy, pieprzymy, podgrzewamy. Podajemy z pieczywem, super smakuje z grzankami.