Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Boeuf Stroganow

Boeuf Stroganow

48.1k

279

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg polędwicy wołowej
30 dag pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki gęstej śmietany
1 szklanka bulionu wołowego (z kostki)
olej
papryka słodka, papryka ostra
sól, pieprz

Opis:

Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w paski (szerokość 1 cm), przełożyć do miseczki i obtoczyć w mące.
Cebulę pokroić w półplasterki, wrzucić do garnka i podsmażyć na oleju. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Obsmażyć je na patelni, posolić i popierzyć, przełożyć do garnka z cebulą. Następnie porządnie rozgrzać olej na patelni i usmażyć mięso (ok. 4 minutek). Przełożyć mięsko do garnka. Wszystko razem wymieszać. Na patelnię wlać szklankę gorącego bulionu wołowego (rozpuścić w nim pozostałe resztki mięsa po smażeniu), następnie przelać go do garnka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, dusimy małą chwilkę (10min.), dodajemy śmietanę, paprykę (ostra i słodka), mieszamy na małym ogniu przez 5 min. Podawać z ziemniakami lub ryżem. SMACZNEGO!

Autor: winietka 2004-12-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wołowina
Tagi:	wołowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (7)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Trt (2009-07-09 13:32)

A można rzem zesmażyć cebulę i pieczarki? Aha, i nie rozumiem tego: Na patelnię wlać szklankę gorącego bulionu wołowego (rozpuścić w nim pozostałe resztki mięsa po smażeniu),Jakie resztki? I z tego wynika że to mięso mam w bulionie rozpuścić. NIc nie rozumiem.

vikunia (2009-07-09 13:50)

Trt przepis bardzo dokladnie podany. Przy smazeniu mieska na patelni pozostana nam przyklejone włokienka i bulon ma za zadanie pomoc w odklejeniu tych przesmazonych resztek, które wzmacniają smak potrawy :)

madzias (2010-09-27 18:59)

Rewelacyjne danie,zrobiłam je na przyjazd męża,był zachwycony, ja również:) polecam wszystkim, palce lizać:)

Gustka (2012-11-11 14:25)

Robiłam juz wiele razy Stroganowa z przepisu winietki. Również w tańszej wersji, z mięsa indyczego. Rodzina za każdym razem wymiata talerze:). Dziękuję za świetny przepis!

leszek (2012-11-11 14:52)

Obecnie polędwica wołowa jest bardzo droga ok.90 zł/kg czy można innym mięsem zastąpić???

kluseczka85 (2019-01-25 19:22)

Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Krwiste steki wołowe z pieprzem sebek.s

Fot. olusia23, Karczek wołowy z warzywami i pieczarkami z pieca

Karczek wołowy z warzywami i pieczarkami z pieca olusia23

chili con carne wg Anes Anes

Chili con carne II bahus

Wołowina po francusku bahus

Harira zupa marokańska hancia

Kafirowy gulasz wołowy evita0007

Zupa gulaszowa z fasolą jazz1723

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij