artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
30 dag pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki gęstej śmietany
1 szklanka bulionu wołowego (z kostki)
olej
papryka słodka, papryka ostra
sól, pieprz
Opis:
Cebulę pokroić w półplasterki, wrzucić do garnka i podsmażyć na oleju. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Obsmażyć je na patelni, posolić i popierzyć, przełożyć do garnka z cebulą. Następnie porządnie rozgrzać olej na patelni i usmażyć mięso (ok. 4 minutek). Przełożyć mięsko do garnka. Wszystko razem wymieszać. Na patelnię wlać szklankę gorącego bulionu wołowego (rozpuścić w nim pozostałe resztki mięsa po smażeniu), następnie przelać go do garnka. Dodajemy koncentrat pomidorowy, dusimy małą chwilkę (10min.), dodajemy śmietanę, paprykę (ostra i słodka), mieszamy na małym ogniu przez 5 min. Podawać z ziemniakami lub ryżem. SMACZNEGO!
Trt (2009-07-09 13:32)
A można rzem zesmażyć cebulę i pieczarki? Aha, i nie rozumiem tego: Na patelnię wlać szklankę gorącego bulionu wołowego (rozpuścić w nim pozostałe resztki mięsa po smażeniu),Jakie resztki? I z tego wynika że to mięso mam w bulionie rozpuścić. NIc nie rozumiem.
vikunia (2009-07-09 13:50)
Trt przepis bardzo dokladnie podany. Przy smazeniu mieska na patelni pozostana nam przyklejone włokienka i bulon ma za zadanie pomoc w odklejeniu tych przesmazonych resztek, które wzmacniają smak potrawy :)
madzias (2010-09-27 18:59)
Rewelacyjne danie,zrobiłam je na przyjazd męża,był zachwycony, ja również:) polecam wszystkim, palce lizać:)
Gustka (2012-11-11 14:25)
Robiłam juz wiele razy Stroganowa z przepisu winietki. Również w tańszej wersji, z mięsa indyczego. Rodzina za każdym razem wymiata talerze:). Dziękuję za świetny przepis!
leszek (2012-11-11 14:52)
Obecnie polędwica wołowa jest bardzo droga ok.90 zł/kg czy można innym mięsem zastąpić???
kluseczka85 (2019-01-25 19:22)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?
