Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bułeczki nadziewane mięsem chili

Bułeczki nadziewane mięsem chili

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

500 g mielonej wołowiny
2 cebule
1 czerwona papryka
2 łyżki pasty pomidorowej
1 malutka papryczka chili (lub chili suszone)
20 zielonych oliwek bez pestek
sól, cukier, pieprz
1 łyżeczka oregano
3 łyżki oliwy
250 ml kwaśnej gęstej śmietany
1 łyżka majonezu
pół pęczka cienkiego szczypiorku
8-10 małych pikantnych korniszonów
8-10 małych podłużnych bułeczek

Opis:

1. Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę pokrój w paseczki. Chili pokrój drobno, najlepiej w rękawiczkach gumowych.

2. Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj mięso i smaż na dość dużym ogniu, mieszając i rozdzielając mięsko na grudki. Po odparowaniu i lekkim zrumienieniu mięsa dodaj paprykę i papryczkę chili, pastę pomidorową i kilka łyżek wody, dopraw solą, pieprzem, oregano i cukrem. W razie potrzeby zaostrz odrobiną tabasco lub suszonego chili. Gotuj do powstania gęstej masy i zdejmij z ognia. Oliwki posiekaj w plasterki i dodaj do mięsa.

3. Korniszony przekrój wzdłuż na ćwiartki i odłóż. Przygotuj 4-5 kwadratów z folii aluminiowej.

4. Bułeczki przekrój wzdłuż, nie przecinając do końca jednego z dłuższych boków. Rękami rozszerz nacięcie, wyjmij nieco miąższu bułeczek lub go lekko uklep i nałóż porcje masy mięsnej. Połóż 4 kawałeczki korniszona na każdą porcję. Układaj obok siebie po 2 bułeczki napełnione farszem, rozcięciem do góry i zawiń ostrożnie w folię aluminiową, zakręcając ją na górze każdego pakiecika. Włóż pakieciki na 10 min do rozgrzanego piekarnika.

5. Szczypiorek posiekaj drobno. Śmietanę zmieszaj z majonezem i szczypiorkiem, posól do smaku. Sos ma mieć łagodny smak, dla kontrastu z pikantnym nadzieniem.

6. Podgrzane bułeczki (2 na porcję) wyłóż na talerze, podawaj polane sosem śmietanowym.

Autor: malbec 2006-03-29

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia meksykańska Mięso Wołowina Przekąski

Zobacz wszystkie komentarze (4)

fantazja (2007-01-29 23:20)

troche roboty, ale postaram sie to zrobic, wydaje sie smaczne:)

wojciechowska (2007-07-05 14:48)

Wyszło fantastycznie. Zamiast pasty dodałam koncentrat. Przepis puszczony w obieg:)

malbec (2007-07-05 15:30)

Och strasznie mi miło, że smakowało To jedno z fajnych dań imprezowych, które można wczesniej przygotować i zawinąć, a potem odgrzać. A koncentrat chyba niewiele rózni sie od pasty-to tylko kwestia nazewnictwa. Pozdrawiam!

sindia27 (2008-07-08 17:15)

Bardzo dobre dodala na kazda buleczke na ogorek zolty ser (pycha)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Buritos-Naleśnikos małpiatka

Fot. Alicja64, Zapiekanka Meksykanska - Casserole

Zapiekanka Meksykanska - Casserole Alicja64

Fot. kamila258, Empanadas z mieloną wołowiną, jajkiem i oliwkami

Empanadas z mieloną wołowiną, jajkiem i oliwkami kamila258

Fot. katy12, Sałatka meksykańska na ciepło

Sałatka meksykańska na ciepło katy12

Sloppy Joes Sandwich Balbina71

wołowina z meksyku kaha87ha

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. pszczolkaksc, Chilli con carne-dla wielbicieli ostrych wrażeń

Chilli con carne-dla wielbicieli ostrych wrażeń pszczolkaksc

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij