artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Przepis na około 10 bułeczek
ROZCZYN:
200 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
50 g drożdzy świeżych
(lub suszone instant porcja na 500 g mąki, wtedy nie robimy rozczynu, a suszone drożdże wsypujemy od razu do mąki)
CIASTO:
1 jajko
500 g mąki
łyżeczka oregano, tymianku, koperku, majeranku
250 g pieczarek (zamiast tego można użyć 2 posiekane cebule lub 2-3 główki czosnku)
sól, pieprz- do smaku
DODATKOWO:
ser
ketchup
ROZCZYN:
200 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
50 g drożdzy świeżych
(lub suszone instant porcja na 500 g mąki, wtedy nie robimy rozczynu, a suszone drożdże wsypujemy od razu do mąki)
CIASTO:
1 jajko
500 g mąki
łyżeczka oregano, tymianku, koperku, majeranku
250 g pieczarek (zamiast tego można użyć 2 posiekane cebule lub 2-3 główki czosnku)
sól, pieprz- do smaku
DODATKOWO:
ser
ketchup
Opis:
Robimy rozczyn: do ciepłego mleka dodajemy cukier i drożdże- odstawiamy do wyrośnięcia.
Pieczarki siekamy na drobne kawałki i podsmażamy z dodatkiem soli i pieprzu.
Mąkę mieszamy z jajkiem, rozczynem, dodajemy przyprawy.
Wyrabiamy ciasto, im dłużej wyrabiamy tym ciasto będzie lepsze.
Rozdzielamy ciasto na 10 części (średnica około 5-7 cm), rozgniatamy ręką na placuszki- nakładamy pieczarki i zlepiamy w kulkę.
Na każdą bułeczkę nakładamy kleks ketchupu i przykrywamy 1-2 plasterkami sera.
Bułeczki pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 200°*jeśli wolimy wersję z czosnkiem lub cebulą, to siekamy i mieszamy z mąką- cebula nie wymaga podsmażenia, bo usmaży się w piekarniku.
Pieczarki siekamy na drobne kawałki i podsmażamy z dodatkiem soli i pieprzu.
Mąkę mieszamy z jajkiem, rozczynem, dodajemy przyprawy.
Wyrabiamy ciasto, im dłużej wyrabiamy tym ciasto będzie lepsze.
Rozdzielamy ciasto na 10 części (średnica około 5-7 cm), rozgniatamy ręką na placuszki- nakładamy pieczarki i zlepiamy w kulkę.
Na każdą bułeczkę nakładamy kleks ketchupu i przykrywamy 1-2 plasterkami sera.
Zobacz wszystkie komentarze (7)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj
Satina (2011-06-16 12:06)
Miya:) Ty tak mnie zawsze komplementujesz:) Dziękuję:*
punca (2011-06-16 12:48)
A ciasto przed dzieleniem na 10 części dajemy do wyrastania?
miya (2011-06-16 15:56)
To dlatego, że ilekroć zobaczę tu jakiś ciekawy przepis, Satina jest autorką! :)
Satina (2011-06-16 17:10)
Miya pochlebiasz mi bardzo:) Ale Ty również masz ciekawe i interesujące przepisy^^
Punca: Nie, ciasta nie odstawiamy do wyrośnięcia- tylko rozczyn, odrazu uformowane bułeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika:)
punca (2011-06-16 19:32)
ok.dzięki
doris.dj1 (2013-12-17 15:54)
Zrobiłam te bułeczki i uważam że ciasto powinno jednak trochę wyrosnąć bo czuć strasznie drożdże gdy się je upiecze a wydłużyłam czas pieczenia do 25 minut albo zmniejszyć ilość drożdży 30 g powinno wystarczyć na taką ilość mąki. Pozdrawiam :D
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
