artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
mieszanka warzyw chińskich (ja używam mrożonki z Lidla)
2-4 piersi z kurczaka
2 pory
2 marchewki
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżki sosu sojowego lub teriyaki
olej sezamowy
sos słodko - pikantny Tao-Tao
2-4 piersi z kurczaka
2 pory
2 marchewki
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki suszonego czosnku
2 łyżki sosu sojowego lub teriyaki
olej sezamowy
sos słodko - pikantny Tao-Tao
jeśli ktoś lubi pikantne - chilli i imbir
przyprawa chińska "5 smaków"
makaron sojowy (ja używam makaronu z 2 zupek chińskich, z ryżem też dobrze smakuje)
przyprawa chińska "5 smaków"
makaron sojowy (ja używam makaronu z 2 zupek chińskich, z ryżem też dobrze smakuje)
Opis:
W rondlu wykładamy mrożone warzywa i pokrojoną w plasterki marchew i gotujemy do odparowania wody. Nie trzymamy zbyt długo, żeby nie rozgotować - warzywa mają być al dente.
Kurczaka kroimy w drobną kostkę i zalewamy sosem sojowym i przyprawą 5 smaków. Na patelni podpiekamy kurczaka na oleju sezamowym. Dodajemy por trochę łyżeczkę przyprawy 5 smaków i sos sojowy. Mieszamy. Wszystko ma mieć lekko brunatny kolor od sosu sojowego.
W miseczce zalewamy makaron sojowy wrzątkiem - czekamy aż spęcznieje. Odlewamy wodę i wrzucamy do kurczaka. Podpiekamy wszystko do odparowania wody. Sos można zagęścić mąka ryżową lub skrobią ziemniaczaną, ale ja tego nie robię.
Łączymy w rondlu warzywa z kurczakiem i makaronem. Dodajemy przyprawę "5 smaków" (nadaje smak i słoność - trzeba nie przesadzić, bo osoliliśmy już sosem sojowym), 0,5 łyżeczki imbiru (można dodać świeżego) i sos słodko - pikantny Tao-Tao - wg uznania, ja daję dość sporo.
Smacznego!
Zobacz wszystkie komentarze (2)
Skomentuj
kompostnik (2012-03-13 00:23)
warzywa mrożone niestety nigdy nie będą 'al dente', bo to właściwość charakterystyczna makaronom i ryżom ;) chrupkie, to tak.
radzę uważać na te mieszanki chińskie, bo mi np. same warzywa często wychodzą gorzkawe.
posypałam gotowe już danie sporą ilością świeżych listków kolendry - jej żywy smak baaaardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi aromatycznymi arabsko-hindusko-chińskimi potrawami :). jeśli ktoś ma utrudniony dostęp, szczypiorek też da radę. przepis polecam!
Podobne przepisy
Bezmięsne (8569)
Ciasta (17665)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10662)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10629)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (849)
Potrawy mączne (2827)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7223)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3267)
Najnowsze
kaszkaj (2011-12-10 18:25)
Z tego co słyszałam to na oleju sezamowym nie wolno smażyć