artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17667) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- pół opakowania makaronu sojowego
- 5 średnich marchewek
- 4-5 chińskich grzybów mun
- 2 łodygi selera naciowego + z 1 zielona natka
- 1 duży lub 2 małe pomidory
- mały por
- mała kapusta
- 15 dag groszku cukrowego (świeżego lub mrożonego)
- 1 ząbek czosnku
- przyprawa do kurczaka
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do potraw chińskich
- 1 łyżka sosu sojowego
- oliwa z oliwek
Opis:
1. Skrzydełka umyć, oprószyć przyprawą do kurczaka. W woku rozgrzać oliwę, ułożyć skrzydełka i obsmażyć z obu stron. Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości.
2. Grzyby zamoczyć w ciepłej wodzie i gotować 20 minut.
Odlać wodę i pokroić w paski ok 5 cm.
3. Makaron przełożyć do garnka zalać wrzącą wodą, przykryć i odstawić na 8 minut.Po tym czasie odlać wodę. Makaron przełożyć na deskę i pokroić na 3 cm kawałki.
4. Marchewkę obrać, por umyć - pokroić to w talarki.
Seler umyć i pokroić w 0,5 cm kawałki, natkę pokroić nie drobno.
Pomidor obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Czosnek obrać drobniutko posiekać.
Kapustę poszatkować.
5. Miękkie mięso wyjąć.
6. Do woka wrzucić por lekko podsmażyć dodać marchewkę, seler, czosnek, kapustę, pomidor, groszek cukrowy wymieszać podlać odrobiną wodą i dusić 15 minut.
7. Następnie dodać grzybki, przyprawę do chińskich, sos sojowy, makaron - wymieszać. Na warzywach ułożyć skrzydełka i dusić jeszcze 5-10 minut.
Jeżeli nie posiadamy woka, można go zastąpić patelnią.
P.S Ja skrzydełka podałam jeszcze z słodko pikantnym sosem chilli. Zajadali się aż uszy się trzęsły.
Życzę Smacznego
szkoda ze nie lubie skszydełek
może można je czymś zastąpić
asiuniasia (2010-03-07 10:49)
Makaron sojowy to cieniutki , przezroczysty makaron , łamie się go i nie gotuje , tylko zalewa wrzątkiem . Jego zaletą jest to , że nie przesiąka smakiem potraw , a ma własny delikatny smak.Idealny do potraw chińskich , kupisz go w każdym większym supermarkecie.
Krystyna911 (2010-03-07 10:53)
google się kłaniają. Link do grafiki - makaron sojowy
asiuniasia (2011-04-11 19:58)
Od dawna miałam to danie w ulubionych i doczekało się wreszcie swojej kolejki - zrobiłam na niedzielny obiadek z pałkami . Wyszło świetnie, bardzo fajne danie , proste i szybkie. Przyprawiłam przyprawą WOK Kotanji i nabrało bardziej "chińskiego " wyrazu .Na pewno wrócę nie raz do tego przepisu !
czupix (2013-02-04 16:43)
Mysle ze bedzie to ciekawy przepis:)
greene (2013-03-05 19:14)
Ciekawy przepis
wiesiap9 (2014-01-08 17:51)
w kuchni chińskiej nie używa sie przyprawy do kurczka a tym bardziej oliwy z oliwek po to jest wok żeby użyć zwykłej oliwy wok nagrzewa sie do wyzszych temperatur niż patelnia i oliwa z oliwek sie pali wiec jeśli chcesz używać oliwy z oliwek nie używaj woka
