Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Chłodnik z buraczków jak w IKEA

Chłodnik z buraczków jak w IKEA

30.7k

189

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 szklanka aromatycznego rosołu (można użyć bulionu w kostce najlepiej wołowego)
2 pęczki botwinki i 2 duże buraki (lub 5 buraków, gdy nie mamy botwiny)
1 mała cytryna
2 duże pęczki rzodkiewek
2 duże zielone ogórki
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
2-4 duże jogurty greckie lub inne gęste jogurty naturalne
sól
pieprz
cukier
4 jaja ugotowane na twardo

Można dodać jeszcze 1 pęczek pietruszki zielonej lub paprykę czerwoną pokrojoną w drobne kosteczki lub pokrojone pomidory bez skórki, gdy smak standardowego chłodnika nam się znudzi.

Opis:

Buraki i botwinę obrać i opłukać. Buraki utrzeć na duże wiórki. Liście botwiny drobno pokroić. Wszystko zalać bulionem - tak, aby buraki i botwina nie były przykryte wodą, ale się nie przypaliły (buraki i botwina zwiędną i osiądą w trakcie gotowania, a wody nie może być dużo, bo chłodnik będzie rzadki). Bulion nie może być tłusty - chłodnik podajemy na zimno i oka w rosole zamienią się w grudki! Gotować do miękkości. Po ugotowaniu odstawić do ochłodzenia i dodać sok z cytryny - niewiele, gdy jogurty są kwaskowe (można dodać odrobinę skórki).

Dodać jogurt, pokrojone rzodkiewki w półksiężyce, ogórki w kostkę, koperek i szczypiorek.
Można dodać więcej jogurtu lub kefiru, gdy wolimy rzadszy.
Dobrze wymieszać.
Doprawić solą, pieprzem, cukrem do smaku.
Schłodzić w lodówce.
Pokrojone jaja na ćwiartki zalać chłodnikiem.

REWELECAYJNA BOMBA WITAMINOWA NA CIEPŁE DNI!

Autor: MAGDAITYLE 2010-05-10

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Zupy Chłodniki
Tagi:	botwinka buraczki chłodnik ikea więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

happy-end (2010-06-30 00:56)

Witam. Prawie wszystkie Pani przepisy wyladowaly w ulubionych. Wszystko zapowiada sie smacznie i domowo. A ten chlodnik na pewno bedzie rewelacyjny. Obiecuje wklejac zdjecia i opinie. Pozdrawiam.

MAGDAITYLE (2010-07-22 12:32)

Dziękuję bardzo za ciepłe słowa i życzę smacznego!

Paola_r (2011-05-10 09:13)

Zawsze, kiedy jestem w Ikei, to się skuszę. Pyszny jest.
Ale Twój chłodnik nie bywa, jak w Ikei. Jest znacznie lepszy i smaczniejszy. Skorzystałam z sezonu na botwinkę i malutkiego sklepiku na bazarku, który skutecznie namówiłam na jogurt grecki w stałej ofercie ;)
Aha, i jajka na twardo starłam na tarce o dużych oczkach, wymieszałam ze szczypiorkiem i wykorzystałam, jako posypkę.
Szósteczka za przepis!

MAGDAITYLE (2013-08-01 08:28)

Dziękuję dziewczyny za tak pyszne opinie :)

555 (2013-08-04 17:27)

chyba ogromna ilość chłodniku wychodzi z tej ilości składników?

szakal (2013-08-04 17:30)

zrobiłam twój chłodnik w sobotę , jest jeszcze lepszy niż w ikea ,gęsty poprstu pychota

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. emeska1974, Botwinka na lato - chłodnik

Botwinka na lato - chłodnik emeska1974

Fot. ciapeczka, Chłodnik pachnący wiosną

Chłodnik pachnący wiosną ciapeczka

chłodnik mojej prababci dariam

Fot. kaha87ha, Wiosenna zupa z botwinki na ciepło i na zimno

Wiosenna zupa z botwinki na ciepło i na zimno kaha87ha

Fot. Gintruś, chłodnik pomidorowy - 10 min

chłodnik pomidorowy - 10 min Gintruś

Botwinka Powsinogi powsinoga

Fot. Dżelka, Orzeźwiający chłodnik na upalne dni

Orzeźwiający chłodnik na upalne dni Dżelka

Chłodnik botwinkowy Zombi

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij