Wszystkie składniki wyłożyć na stolnicę i zagnieść ciasto. Na 1 godz. włożyć do lodówki i schłodzić (nie koniecznie). Wałkować placki grubości ok. 0,5 cm i wykrawać foremkami ciasteczka.Posmarować białkiem i posypać cukrem kryształem.Piec w piekarniku w temp.200 stopni na złoty kolor.