40 dag maki pszennej
15 dag masla
15 dag smalcu
4 zoltka
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
15 dag cukru pudru
smietany kwasnej ile zabierze zwykle dodaje 2-3 lyzki
ulubiony aromat
Wszystkie skladniki dobrze jesli sa w pokojowej temperaturze wkladam do miski miksera i wyrabiam ze soba , w razie potrzeby dodac maki , ciasto wlozyc na pol godziny w zimne miejsce (lodowka).
Po schlodzeniu ciasta , walkuje wycinam ciasteczka pieke w nagrzanym piekarniku okolo 10 minut lub do zrumienienia ciasteczek . Uwaga - ciasteczka szybko sie rumienia , zeby nie przypalic trzeba zagladnac przed uplywem wymienionego czasu pieczenia.
Po upieczeniu studze na kratce, i zdobie zazwyczaj kolorowym lukrem lub przekladam po 2 ciasteczka razem .
Polecam przepis ten jest bardzo dlugo w naszej rodzinie a ciasteczka po przelozeniu sa przepysznie kruche.