Ciastka orzechowe na Wigilię i nie tylko

ekkore (2006-12-19 22:15)

A mogę dać same żółtka? Powiedzmy o jedno więcej - jakoś mam uraz do kruchego ciasta z całymi jajkami (bo zazwyczaj przypominało trudną do ugryzienia skałę). no chyba, że bez względu na czas zagniatania (oczywiście w granicach zasad wyrabiania kruchego ciasta) nie stwardnieje.

till (2006-12-19 22:22)

Ekko , daj całe jajka , zaufaj... będzie miękkie , o skale nie ma mowy  ... ja właśnie wepchnęłam podwójną porcję do lodówki i jutro będę piec ;))))

ekkore (2006-12-20 19:14)

Ciasteczka w zasadzie zniknęły - u mnie w kształtach choinek, gwiazd, gwiazdeczek, dzwonków - z całą pewnością nie powinny się nazywać na Wigilię tylko przed

Gosia65 (2006-12-20 20:57)

Witam.Przeraża mnie ta duża ilość proszku do pieczenia.Ja jutro piekę i wypróbuję ze zmniejszoną ilością ( 1 łyżeczka ) Pozdrawiam i życzę Wszystkim udanych wypieków.Polecam mój przepis na księżyce rumowe.

ekkore (2006-12-23 20:43)

A to pozostałość z czterech talerzy ciasteczek - a do wigilii nadal brakuje jednego dnia -  ja jeszcze nie spróbowałam

alidab (2007-12-20 22:54)

W ramach uzależnienia zwanego ciasteczkomanią świąteczną upiekłam także i te ciasteczka.Wyszły kruchutkie i pyszne
i tak kokietują, że trudno im się oprzeć....:)))
Kuszą nie tylko smakiem ale i urodą ...
 
Till, Twoje kruche ciasta są bezkonkurencyjne....:))))

till (2007-12-21 11:05)

Alidab:)))) w Twoim wykonaniu z pewnością są bezkonkurencyjne:)))) 

appetita (2007-12-30 20:14)

Cóż, dołączam do grona amatorów tych kruchych ciasteczek, u mnie w wersji z siekanymi migdałami i kokosem oto one:
są baardzo smaczne!!!
 

kaasienka (2008-11-27 16:48)

orzechowe to one nie sa, tylko posypane orzechami, ale i tak moga byc dobre - jak to kruche ciasteczka ;) pozdrawiam :)

ewu (2008-12-20 14:29)

Pyszne, u mnie z sieknymi migdałami, kruchutkie, rozpływając się w zachwytach rodzina pochłonęła większość, a ja durna z jednej porcji tylko zrobiłam - dziś znów zagniatam - jutro powtórka z rozrywki. Świątecznie pozdrawiam i dziękuję za przepis

till (2008-12-20 15:21)

Ewu, spróbuj też wersji orzechowej :))) bardzo cieszę się, ze Ci smakowały!

ewu (2008-12-22 20:34)

orzechowe faktycznie lepsze 

joannaP (2008-12-23 17:49)

Witam wszystkie panie powiedzcie mi bo ciasteczka wygladaj naprawde apetycznie i chciała bym je zrobic tylko zdziwił mnie ten smalec w przepisie (nie wiem gdzie go wkleic? hm razem z masłem i mąka?)

till (2008-12-23 18:27)

joannaP (2008-12-23 19:42)

dzieki za odpowiedź juz sie biorę za klejenie 

asieksza (2008-12-25 16:30)

ciasteczka pychota. Wszyscy się zajadają. Mniam, niedługo pobędą na stole

mysha2006 (2008-12-27 17:58)

Jak długo pieczecie?? tak mniej więcej.

till (2008-12-27 19:34)

Trudno powiedzieć dokładnie ile- pierwsze porcje tak ok. 10 minut, ale później, kiedy już piekarnik jest mocno rozgrzany, to krócej. Dlatego nie podawałam czasu pieczenia. Trzeba podglądać i czekać aż zaczną pachnieć i przyrumienią się.

mysha2006 (2008-12-28 14:57)

O to właśnie mi chodziło. Dziękuję i pozdrawiam.

monik-a (2009-01-13 13:56)

ciastka pyszne, nie dotrwały do Świat.zostały pożarte!!!

anitka (2009-03-22 13:06)

Ciasteczka pierwszy raz jadlam na święta u szwagierki.Bardzo mi posmakwowały więc postatnowilam upiec sama:-))

kiewa (2009-12-09 10:54)

Bardzo, bardzo kruchutkie i malo slodkie. Wzbogacilam je aromatem migdalowym ;D
Zniewalajaco pachnialo w calym domu.
Jedyna wada to ten proszek do pieczenia. Caly czas czuje go na jezyku. Nastepnym razem dam miej. Pewnie straca przez to troche ze swojej kruchosci ale trudno.
No i mam pytanie a jak zastapie smalec kolejna porcja masla, to moze nie zaszkodzi a beda bardziej maslane?? Czy moze tez smalec ma jakies zadanie?? 

till (2009-12-09 18:46)

Niestety nie potrafię odpowiedzieć na pytanie dotyczące smalcu... nigdy nie próbowałam go zastępować masłem...
pozdrawiam :)

makusia (2009-12-09 23:01)

Till , czy te ciasteczka mogę upiec wcześniej? tak ze dwa tygodnie? Jak długo zachowują świeżość?

BEATA55555 (2009-12-10 17:19)

Smalec daje kruchość.

till (2009-12-10 17:20)

Makusiu, zazwyczaj piekę te ciasteczka tydzień przed Wigilią, ale bywa, że jakieś niedobitki zostają schowane gdzieś głęboko i pojawiają się na stole po Nowym Roku.

makusia (2009-12-11 21:56)

dziękuję za odpowiedź ,  więc upiekę w poniedziałek:)

holly (2009-12-26 13:56)

absolutnie WSPANIAŁE. przepis cudownie prosty, ciastka wyśmienite, kruche, nie za słodkie, wg mnie przepis genialny :) polecam wszystkim, zdecydowanie nie tylko na święta! bardzo dziękuję! 

holly (2010-01-01 13:14)

ponownie upieczone, ponownie dziękuję, ponownie gorąco polecam ten wspaniały przepis :)
tym razem pobawiłam się dodatkami: ziarna słonecznika, dyni, płatki migdałowe. wszystkie zyskały aprobatę. dla mnie najlepsze w wersji oryginalnej!

till (2010-01-01 13:59)

Holly :) bardzo miło mi to słyszeć, bo nie ma lepszej recenzji, niż powrót do przepisu...

anitka (2010-01-02 18:09)

To są moje ulubione ciasteczka:-)Piekłam już je kilka razy i zawsze wychodza pyszne:-)

bunia (2010-12-14 21:04)

Polecam ciasteczka, bardzo dobre,

pozdr,

ekkore (2011-01-08 19:26)

A to moja dzisiejsza wersja Twoich ciasteczek. Są jak najbardziej orzechowe. I pyszne.
Przepis dodałam jako nowy  - ale dzięki temu przepisowi miał szansę powstać.
A oto efekt

magda1 (2011-12-06 14:11)

Te ciasteczka są REWELACYJNE !!!!!!!!!!!!!!! Robiłam już dwukrotnie, a na święta conajmniej z potrójnej porcji zrobię :-). Nie wiem czemu ciasto powinno leżeć kilka h w lodówce ;-). Ja pierwszy raz trzymałam niecałą godzinę(nie mogłam się doczekać kiedy je zrobię), a za drugim razem całą noc, ale w smaku niczym się nie różnią, są przepyszne.  Robiłam je z ziarnami słonecznika, dyni i orzechami laskowymi. Z orzeszkami są wyśmienite !!! 

magda1 (2011-12-06 14:15)

Według mnie temperatura pieczenia 220-250 stopni to zdecydowanie za dużo - mi się w ekspresowym tempie przypaliły. Kolejnym razem piekłam w 180 stopniach i dosłownie po 2-3 minutach ciasteczka były gotowe i zjadane na gorąco

dajanka (2012-12-15 18:56)

Paczka masła to kostka, czy osełka? Bo mam wątpliwości, a parę gram różnicy jest:)

anulkaD (2012-12-17 21:57)

ludzie pieczcie te ciateczka,są pyszne.nawet mój niejadek zjadł,więc muszą byc prima.