ciasto zagniesc by tworzylo jednolitą masę nie klejącą sie do ręki. Dodac kakao, cynamon i waniliowy cukier. włożyc do lodówki na czas robienia góry. masa: ubić piane z białek powoli dodawać cukru. ubijać do moemntu uzyskania jednolitej szklistej masy (jak na bezy) dodać pokrojone orzechy, i czekoladę w drobne kosteczki piec ok. 30-45 min w temp 220'C Tak by ciasto miało złocisty kolorek.. Najlepiej smakuje z czekoladą na gorąco lub herbatą cynamonową. SMACZNEGO!!!