Ciasto minutka

blair (2011-08-19 12:39)

Dałam gorzkie cacao, a ciasto i tak było dla mnie o wiele za słodkie :( w mikrofalówce spędziło 4 minuty i tylko w środku było w miarę miękkie. Skoro syperlady14 się udało, to może jednak da się je zrobić dobrze, ale ja już chyba nie będę eksperymentować z mikrofalówką :-)

Paola_r (2011-08-19 14:10)

Witaj, mam kilka pytań.

1. Jeśli na 4 łyżeczki mąki przypada 1/2 łyżki proszku, czy nie jest to dużo za dużo?
2. Czy zmniejszenie ilości cukru, żeby nie było go więcej, niż mąki,  jest możliwe, tak by ciasto miało i tak właściwą konsystencję, no i wyrosło, jak trzeba?
3. Czy olej mogę zastąpić stopionym masłem (ze zmniejszeniem ilości, by ciasto nie było zbyt tłuste i nie miało charakterystycznego "olejowego" posmaku)?
4. W jakim naczyniu je robisz? W kokilce jednoporcjowej (kubek) ? Przykrywasz (talerzyk) żeby nie pryskało? Mam naczynie żaroodporne o pojemności ok. 1 i 1/2 l, ze szklaną pokrywą. I kokilki 10 cm, bez pokrywek.

Pytam, bo mieszkamy przy jednej z głównych tras spacerowych i bardzo, ale to bardzo często zdarzają nam się mili, lubiani, ale niezapowiedziani goście, "bo akurat przechodziliśmy". No i popłoch, bo kawa jest, z 10 rodzajów herbat też, ale tak jakoś brakuje czegoś fajnego do wypełnienia ;)