Ciasto orzechowa pychota

Z mąki , masła, cukru , żółtek , orzechów proszku do pieczenia oraz cukru waniliowego zagnieść ciasto , podzielić na 2 części ,wstawić na godzinę do lodówki.

Po tym czasie nasmarować formę do pieczenia (  u mnie  wielkość 39 x 25 ) wyłożyć jedna część ciasta , posmarować powidłem ( 1/2 słoiczka )

Połowę białek ubić na sztywną pianę dodać cukier , wyłożyć na ciasto posypać orzechami. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. W ten sam sposób upiec drugie ciasto.

Przygotować krem. Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić.

Masło utrzeć na gładką masę. Stopniowo dodając wystudzony budyń, cały czas ucierając pod koniec ucierania  dodawać alkohol.

Na pierwszy placek nakładamy krem następnie przykrywamy drugim odwracając go warstwą orzechową do dołu.Ciasto opruszamy cukrem pudrem lub polewamy polewą czekoladową.