Truskawki obrać, opłukać, osączyć na sicie. Galaretki rozpuścić w 3 szkl gorącej wody. Jajka z cukrem ubić na puszystą masę, dodać wodę i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na przygotowaną blaszkę. Połowę osuszonych truskawek oprószyć mąką i wyłożyć na ciasto. Piec 35- 40 min w tem. 180 stopni. Budynie ugotować na mleku z dodatkiem cukru. Wystudzić. Zmiksować albo utrzeć z masłem. Masę budyniową wyłożyć na wystudzone ciasto wyrównując wgłębienia po truskawkach. Na masie ułożyć pozostałe truskawki i zalać tężejącą galaretką.
iacho upieczone, galaretka jeszcze niezastygnieta, ale musialam sprobowac:) bardzo dobre...chociaz nie wiem czy nie lepszy bylby tradycyjny biszkopt pod spodem- taki bardziej delikatny:) ale smakowo dobre, ja pieklam z malinami:)