Sernik na zimno z brzoskwiniami. Polecam :-)

1. Ubijamy śmietane dodajac cukier puder (waniliowy tez moze być) tak, aby po odwroceniu miski śmietana nie wylatywała.

2. Do bitej śmietany dodajemy serek homogenizowany miksujac przez chwile do uzyskania jednolitej masy.

* 2 czubate łyżki żelatyny wsypujemy do kubeczka zalewając gorącą wodą i mieszamy (powinna być gęsta, ale płynna)

3. Dodajemy powoli żelatynę caly czas miksując na nienajwiększych obrotach.

4. Kroimy na kosteczki brzoskwinie (ilość zależy od tego, kto ile lubi) nastepnie wrzucamy do masy oraz mieszamy łyżką.

5. Dno tortownicy wykładamy herbatnikami albo biszkoptami
(nie bojcie sie tego, ze herbatniki beda twarde - beda wlasnie mięciutkie)

6. Wlewamy masę do tortownicy i wstawiamy do lodówki

7. W tym czasie przygotowujemy 2 galaretki z 3 szklanek wody. Czekamy aż lekko stężeje i wlewamy na zastygniętą masę.

Przepis jest banalnie prosty, a kilogram takiego ciasta w cukierni kosztuje 20 zł :P Polecam :)